迈克尔。波伦的噩梦,他的亲笔签名和一些想法从慢食的国家

我离开了慢食的国家感觉启发而被这个国家所面临的许多问题关于食品生产(和世界)。

也许我认为是最有趣的,然而,听到许多演讲者集体批评奥巴马和麦凯恩未能讨论改革我们的食物系统。专家指出,如果政治家们可以通过法律,促进可持续农业,他们会解决(或开始解决)许多其他问题。

但“慢食”或“本地食物运动”一直是由人民。温德尔·贝瑞描述正在进行的革命是“自发运动。“下面我总结我从我参加的各种会议精神食粮。

慢食:“群龙无首运动”

当被问及我们的总统候选人站在粮食和农业的主题,作者迈克尔·波伦回应坦率地说:“他们不站。”

在美国下一任总统面临许多挑战,三个留在最前沿:限制我国对外国石油的依赖,减少高成本的医疗保健,和应对全球变暖。参议员巴拉克。奥巴马和约翰。麦凯恩提出了各种解决这些问题从离岸钻探到全民健康覆盖总量管制与排放交易的政策。缺席任何讨论到目前为止,然而,一直是我们的食物系统改革计划。

但食物,指出波伦在慢食国家劳动节周末事件在旧金山,是常见的链接在所有这些主题。如果我们想成为能源独立,如果我们想要减少医疗费用,如果我们想要逆转气候变化,我们必须改革我们的食物系统。今天需要10卡路里的化石燃料的能源生产一卡路里的食物;今天大量的廉价、缺乏营养的食物引起了国家肥胖症;今天25 - 30%的全球变暖是由于工业化农业。粮食生产、能源、健康和环境无疑是连接的。

许多活动人士,包括作者、厨师和农民,在慢食国家批评奥巴马和麦凯恩同样未能认识到我们的食物系统产生了多么深远的影响。波伦承认,民选官员总是有政治利益保持食品便宜。

具有讽刺意味的是,廉价食品——主要由补贴支付制度创建的玉米和大豆的农民,一个新的农业法案继续允许过时的政策——的主要原因是我们对外国石油的依赖,提升医疗成本和增加全球变暖,我们的政治家致力于解决的问题。

如果保持食物便宜是一个公理政客们继续关注,推动可持续农业,似乎将继续,被Wendell Berry,“自发运动。“浆果,农民和作家,一直是一个主要影响这个国家的慢食运动的思想家。

但如果国际慢餐是任何的例子,尽管缺乏政治领导力,农业改革已经形成势头。始于1986年,在罗马举行示威,抗议的西班牙广场的台阶附近的麦当劳已经成为一个世界性的运动在132个国家拥有超过85000名成员。慢食的国家吸引了超过60000的支持者旧金山劳动节周末。越来越多的美国人在农贸市场,购物参与辅导(社区支持农业)并提倡公平贸易和可持续农业实践。一场革命正在发生由于许多人“用叉子,投票”迈克尔·波伦说。

虽然Wendell Berry承认放弃了1990年的政治制度,今天他有信心在一个“成长的合作精神”,认为“如果正确的事情有一个足够响亮的声音,(政治家)将做正确的事,因为他们必须。”

爱丽丝水域,安装一个胜利的梦想花园在白宫前的草坪上,说,“我们需要给政客。“讲述奥巴马的竞选工作人员的午餐盒填满桃子和李子,最精妙的食物她声称“唤醒感官。“如果政治领导人只能品尝这个地方,有机食物,认为水域,也许会发生变化更快。

时间会告诉我们如果一个政治领袖会发现进取心,使农业政策的前沿国家的讨论。但直到慢食一章存在于爱荷华州中部,负责开车的农业革命将继续人。作者和活动家Vandana Shiva博士说在最后一个小组讨论慢食的国家,“我们每一个人必须是食物的罗莎·帕克斯。”

复古海报衬里的墙壁面包摊位慢食的味道墙:

会议迈克尔·波伦

我已经排队等候一个小时和六本书,当我看到他站起来。他的离开,我想。迈克尔。波伦离开。我的心沉没。我认为跳的像一个疯狂的女人求他签署一个书之前,他离开了。一种疯狂的行为,幸运的是,没有必要。

迈克尔·波伦,温德尔·贝瑞旁边,接受小行动售表,走出来迎接的人排队。一个接一个,他问候慢食信徒,从事闲聊和签署了书。当他走到我跟前,我几乎不能说出一个字。

“谁应该我做这个?”他问道。

“嗯,我阿里,”我说。“我喜欢你的书,”我脱口而出。

“好,谢谢阿里,”他回答说。

这是它。一个30秒的对话。我的心脏跳得飞快。但是我不会说谎,我很兴奋我的份杂食者的困境由迈克尔·波伦签名。(见下图。如果你不能读他的文字,他写道:“阿里,用你的投票叉”。)

现在,关于above-pictured玉米汉堡。我最近完成了一个加州大学洛杉矶分校的介绍平面设计课程扩展。我们的一个项目是创建一个急转弯电影海报。卖弄风骚的海报前几个月公布电影的工作室——包括小的写关于电影的信息(从筛选没有信用,没有照片,等等)。即使是海报的标题是缺席。我选择了王玉米、纪录片于2007年发布的关于玉米生产在这个国家。玉米,两个大学同学和电影主角,无处不在我们的食物供应,从我们所吃的汉堡和面包我们喝的啤酒和苏打-一个想法迈克尔·波伦在深度探索《杂食者的困境。(玉米汉堡是我想象主演在迈克尔·波伦噩梦。)金玉米很有趣和可以在大片租或购买电影的网站。