新鲜的薄荷巧克力冰淇淋
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你得到当你把奶油,一半一半,蛋黄,糖,新鲜的薄荷巧克力和黑巧克力吗?绝对的,纯粹的,完全和完整的美味。我不知道还能说什么这薄荷巧克力冰淇淋,除了它是我吃过的最好的事情之一。永远。
新鲜的薄荷巧克力冰淇淋
- 总时间:3小时5分钟
- 产量:1夸脱
描述
改编自爱丽丝问:美食家的配方
成分
- 1杯一半一半
- 2杯奶油
- 2杯轻包装薄荷叶子
- 5蛋黄
- ¾杯糖
- 捏盐
- 纯薄荷油*(提取),可选的
- 1杯黑巧克力切碎,比如芙娜70%,切碎的厨师的刀¼英寸的片
*薄荷油可以在专业厨具商店找到。我发现我在芬提的在费城,但是爱丽丝问:美食家说亨利的市场进行。
指令
- 在一个中等大小的平底锅,热奶油和薄荷叶,直到一半一半很好和热但不沸腾。(你可以用手指轻轻碰它测试)。盖锅,留出浸泡30分钟。应变薄荷和丢弃(或堆肥)。
- 在一个大碗里搅拌蛋黄。如果你的奶油混合物仍然相对热摸(它应该只有30分钟后),慢慢舀入蛋黄混合物不断搅拌。yolk-cream混合物转移回平底锅,加入糖和一撮盐。
- 把奶油中火煮约十分钟,用木勺不断或耐热的锅铲翻炒。当混合物开始外套勺子,移除热的锅。(如果你有一个温度计,它应该是大约170度。)
- 应变热奶油放进碗里。如果使用薄荷油,把它和滴一到两滴瓶的盖,然后用牙签蘸油和漂亮的奶油混合物。(这东西很强大,很容易使一批奶油如果不使用约束。)
- 冷却混合物,直到完全冷。生产的冰淇淋制造商。在最后几分钟的搅拌,加入巧克力。冻结混合物直到准备好服务。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 类别:冰淇淋
- 方法:冻结
- 菜:美国
关键词:冰淇淋,巧克力,薄荷,自制
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32个评论“新鲜的薄荷巧克力冰淇淋”
噢,清爽! !
看起来绝对惊人。
你买一个冰淇淋搅乳器在哪里?好事即将到来的假期是
Aaaaahhhhhh,这是我最喜欢的冰淇淋!我使这个周末!
该死的!看起来很好!
关于我的博客的照片幻灯片。他们从一开始就在那里。Sorry you missed them before. Sometimes it takes them a moment to load, so maybe that’s why you missed it. Thanks for commenting!
我想要一些冰淇淋!
看起来太棒了!我喜欢这些照片,你的新报头!
薄荷巧克力永远是我最喜欢的味道。我无法想象如何自制的就好!
我很高兴你仍然做冰淇淋。就因为它是秋天并不意味着我们必须停止吃冰品!我爱他们一年左右!
的mint-ness相比,配方使用提取?我的家人喜欢薄荷巧克力芯片,这听起来完美!
哦,太棒了!没有什么比自制的冰淇淋!
欢呼和有一个好的周末,
罗莎
美味的。贝卡,我上周首次制作冰淇淋,香草豆。现在我们痴迷于自制的冰淇淋,很快我们会每个15磅重。我刚买了金手指食品混合香草的这个周末,但是下次我们会尝试薄荷巧克力!
回见!
阿曼达
薄荷芯片一直是我最喜欢的冰淇淋…!
好的,就这样!我再也受不了了!我不能把一个令人垂涎的关于冰淇淋的帖子我是今天购买一台机器!伟大的组合!
我最喜欢冰淇淋在寒冷的月份。薄荷巧克力芯片始终是一个最喜欢的,谢谢你的食谱。
新鲜的薄荷!哦,哇!看起来就好。
是的我很容易方几碗的亚历山德拉。我很高兴,你试过格鲁吉亚面包…所以cheesey好:D
我在家做冰淇淋,但不应该开始,因为这看起来真的很好。
哦这是纯粹的天堂。我要打开我的新冰淇淋制造商在冬天来之前!看起来美味!
亚历山德拉,你有一个漂亮的博客和美妙的食谱!bob公司我喜欢薄荷巧克力冰淇淋!我一定会经常回来。
啊!我也做了同样的事情,几个月前。
所以你喜欢它吗?
我不能决定。新鲜的薄荷几乎是对我来说太草的和野生的。难过的时候,我习惯假薄荷的味道。
嗯。之前我做了mint-choc-chip冰淇淋,但从来没有新鲜薄荷。听起来有趣的!
马里斯-你有厨房援助站机吗?我依恋我的厨房使用冰淇淋援助。很好,虽然我很想有一个这样的制造商不需要罐不寒而栗。
凯蒂- mintness非常独特。你肯定可以告诉它不同提取。我没有找到它的。
阿曼达!hieeee。我想我独自本周已经赚了五锭。
Emiline——我真的很喜欢它。我经历了草的/野生味道当rosemary-goats牛奶冰淇淋几个月前,我担心薄荷可能是一样的,但是我喜欢新鲜的薄荷味道。然而,我必须承认,我也喜欢人工薄荷味道!
这看起来很好吃,我要让它很快。我的薄荷植物是威胁要接管我的院子里!
我杀死你。我卖如果是你有过的最好的事情之一。现在我不得不等到我又有新鲜的薄荷。
我最喜欢薄荷芯片来自布雷耶的冰淇淋,我认为这将真正的竞争对手。它看起来清新美味。
太棒了…让我想买一个冰淇淋制造商在亚马逊。
我只是把冰淇淋制造商的碗里放在冰箱里…我为客人做这个这个周末…谢谢你伟大的食谱…阿尔文bob公司
好了!阿尔文-你不会失望的!昨晚我擦亮了我的批处理。它是如此好吃!
嗯,新鲜的薄荷是最好的。你有自己一个赢家。
听起来神圣哦所以infinetly比自然的绿色色调的奇怪发现由商业的冰淇淋制造商之一…万岁!帕特丽夏
我刚自己冰淇淋对我的助手…我等不及要做冰淇淋…我每天吃那么多…