牛排和马铃薯

我妈妈是担心。这不是一个新观点,我可以向你保证。担心,我害怕,弥漫在她的日常生活。她担心的塑料包装这道菜想我给你一个选择。一个感恩节,我妈妈很担心,她送给我一个烤箱。烤箱。她不知道我怎么可能让我的土耳其和填料和红薯只有一个烤箱,所以她发给我的烤箱。

上周,我的妈妈担心我的丈夫,本。她担心他可能要离开如果我一直喂他豆腐、毛豆和甜菜和鸡蛋。所以由她的担心,我的母亲送我10磅牛排,只是,你知道,塞在我的冰箱以防缺铁本开始面色苍白,冷。

但是我妈妈是如此的体贴。和一个美妙的赠与她一直。敏感,我的感情关于动物和粮食英里,她送我从圣西缅的赫斯特牧场食草牛排,CA,我利用这个机会这与香果醋的配方食草烤牛排从最新的祝你有个好胃口。该死,牛排是好的。我忘了。这酱——减少香调味与欧芹碎红辣椒粉和混合,酸豆,青葱和橄榄油——是难以置信的。这样的请客,我们的冰箱了这种令人难以置信的美味,人道饲养和相对当地肉。

妈妈,不再担心。放心,爱我的生命是喜气洋洋的,丰盛的肉和土豆的帮助当然信贷。谢谢你的美妙的礼物!

生的牛排
上图所示:生,食草的牛脊肉,熏辣椒,大蒜,辣椒和盐。注意:虽然这熏辣椒粉摩擦增加了一个不错的味道,我不推荐使用这些食草牛排。我们煮熟的牛排的赫斯特农场两次了,一次摩擦,一旦没有,没有摩擦,我们更喜欢牛排的粗盐带来真正的肉的味道。同时,不要烧煮这些牛排。三分熟,试着两分钟,让牛排上桌之前休息5分钟。

Balsamic-parsley-and-caper酱:
parsley-caper酱

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食草香雀跃汁牛排

烤与Balsamic-Caper醋食草的牛脊肉


描述


成分

  • 半杯香醋
  • 半杯切碎的葱
  • 1/4杯特级初榨橄榄油还有牛排和烤
  • 1/4茶匙碎红辣椒干
  • 1/4杯切碎的新鲜意大利欧芹
  • 2汤匙排干酸豆
  • 2茶匙新鲜百里香的叶子
  • 4 3/4英寸厚食草肋眼牛排牛排
  • 2茶匙粗粗盐
  • 1又1/2茶匙新鲜的黑胡椒粉

指令

  1. 在小锅中火煮醋直到减少到1/4杯,约6分钟。加入葱,1/4杯油,和碎红辣椒;回到慢炖。熄火;搅拌在欧芹、酸豆和百里香。醋和盐和胡椒调味。
  2. 轻轻擦两边牛排。慷慨地与犹太盐和胡椒调味。
  3. 准备烧烤(中间)。刷烧烤架与石油的外套。烤牛排熟熟度,每侧2分钟三分熟。牛排转移到盘子。匙醋或服务。
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:20分钟

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