无硬皮的乳蛋饼含有甘蓝
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这周我很懒惰。希望添加更多的粗粮对我的饮食,我堆一头几乎碎甘蓝蛋糕盘,与奶油淹没它,扔进烤箱。
我怀疑这将是好的。我无外壳的乳蛋饼近一周一次,总是与未煮过的蔬菜,总是用新鲜百里香,总是与鲜奶油,总是Tartine配方。但是我有点担心蔬菜的数量。有点荒谬。
然而,结果不可能使我幸福。我无外壳的乳蛋饼已经事实上成为一个易怒的,多亏了层层的叶子上最戳虽然奶油表面,有奶油煮40分钟未受保护的,本质上变皱到一层甘蓝的芯片。百胜。
也就是说,我觉得幸运已经烹饪了一个晚上。乳蛋饼是不可能减少——从右和左刀的绿党在每一个中风,看起来总污水在盘子里。适合我-我爱污水不适合公司,不太适合与大家分享。
美学的旁白,我喜欢大量的生蔬菜在乳蛋饼的味道。所以我做了另一个,这一次与几个较少的蔬菜,我粗碎即可。结果呢?美味的平衡粗粮和奶油,甚至适合公司。
没有皮的方程(传统的地壳),这种乳蛋饼是轻松的周日夜晚晚餐。它仍然需要时间,然而——40分钟在烤箱和必不可少的20分钟的休息,它允许其光和奶油的纹理集。但如果你想让整个事情,这里的Tartine乳蛋饼的配方在它的全部。
这就是我切碎绿党第二次——小块让体验变得更好吃。
无硬皮的乳蛋饼,羽衣甘蓝
- 总时间:1小时15分钟
成分
- 5大鸡蛋
- 3t .通用面粉
- 1杯鲜奶油(参见下面的食谱)
- 1杯全脂牛奶
- 1茶匙。粗盐
- ½茶匙。新鲜的黑胡椒粉
- 1t .新鲜百里香,切碎
- 1来3杯* *生粗碎甘蓝或甜菜或芥菜,等等
*百里香是惊人的(说真的,很好),但龙蒿,细香葱,罗勒,真的不管你喜欢草。**Aesthetically, 1 cup is perhaps the ideal amount, but if you’re looking to add some more roughage to your diet, 2.5 to 3 cups will do the trick. Definitely give it at least a rough chop.
* *从美学上讲,1杯也许是最理想的,但是如果你想在饮食中添加一些粗粮,2.5到3杯上大做文章。肯定至少把它切碎。
指令
- 烤箱预热到375ºF。
- 一个鸡蛋和面粉在一个大碗里搅拌,直到顺利。在剩下的4个鸡蛋搅拌直到混合均匀。
- 在一个中等大小的碗里,搅拌奶油,直到顺利。搅拌牛奶。将混合液通过细孔筛对牛奶混合物。搅拌的盐,胡椒和百里香(或其他草药)。
- 你的绿色变成一个饼盘。在绿党将混合液,然后按绿党用抹刀所以他们都浸在奶油。在烤箱,烤10分钟。烤箱温度降低到325ºF和烤,直到填满,长约30分钟。乳蛋饼的中心应该仍然觉得略公司,而不是像液体,当感动。让冷却线架至少20分钟让奶油,这片整齐。它可以温暖或在室温下。为一个完全冷却温暖、乳蛋饼用铝箔和再热在325ºF约15分钟。
笔记
*鲜奶油,2杯奶油在碗里。加入两汤匙酸奶或脱脂乳2汤匙。搅拌相结合。用保鲜膜盖住碗,让坐在室温12到24个小时。搅拌。混合物会很厚。储存在冰箱里,直到可以使用了。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:40分钟
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74评论“无外壳的乳蛋饼含有甘蓝”
我只是做了一个甘蓝菜肉馅煎蛋饼,但我知道我会喜欢这个一样。无硬皮的的想法是如此的吸引我。我也爱你的饼盘
Alexandra-you滑稽。我不能想象你爱“污水。“没有你的照片看起来像这样!我爱的想法,不是烹饪绿党。谢谢你！这是一个好主意。
好主意!
多吃甘蓝菜的好办法~ !
喜欢这个!这是我们都应该做。听我们的身体营养需求与我们的味觉愿望。美味!
喜欢这个伟大的从容和绿色配方. .我期待着给它一个去. .
一个伟大的想法! !地壳的紧缩可以好,但每天的菜我们大多数人可以…没有。这看起来很好吃!
这是一个创造性的方式使甘蓝菜。一个好的食谱特别是素食者。
我希望这是一个可接受的方式的米其林厨师(链接不再活跃)
我试图使鲜奶油,但它没有工作。我抬起头其他食谱和发现他们用脱脂乳“bob公司培养”。那是理由吗?
谢谢!
多萝西娅,有趣的是,你写这个是因为我从来没有麻烦,直到现在,在我写这篇文章。我有一批已经坐了将近24小时,它仍然看起来就像奶油。我只是添加了一个溅白脱牛奶,我在想如果我动摇了白脱牛奶太多,太泡沫所以2汤匙没有实际上使它在那里?太奇怪了。在早上我将汇报。实际上我使用不同品牌的脱脂乳,但我真的不知所措。如果添加更多的脱脂乳不工作,我要试试酸奶。对不起你有麻烦!
我试图使鲜奶油的无外壳的Qiuche。这是坐了18个小时!它仍然看起来就像奶油一样。我使用了2杯奶油和2 tbs。酸奶。不知道什么我已经添加了两个tbs。酸奶。明天我要烤它是否变稠。
噢,不!珍妮,我很抱歉听到这个。两勺酸奶有望奏效。我有这个问题,我做了一个报告(在不同的食谱),但我需要更新这个食谱,。当奶油ultra-pasteurized(这是所有我能找到这些天),鲜奶油不加厚,或者尽快。我经常加几勺脱脂乳。以我的经验来看,酸奶似乎变厚奶油比白脱牛奶,所以我很抱歉听到你的烦恼!你什么时候打算烤?早上还是晚上?这些事情太令人沮丧,我真的对不起!
什么创造性的方式来获得更多的羽衣甘蓝进我的饮食,没有地壳对我有害的部分乳蛋饼了!很有创意,我为这篇文章在今天是星期五食品迷恋综述(链接和归因),所以请让我知道如果你有任何反对意见。它总是一件快乐的事情后你的食物…
我有这么多甘蓝CSA,所以这将是一个完美的变化来增加我的曲目。谢谢!
这loola美味,我要试一试!你能估计有多少人会吃这个吗?问两个人因为我计划做广告我不想有很多的浪费或剩菜…谢谢!
朱莉安娜,我估计这个乳蛋饼是3。4是推动它。我和我的丈夫做一些相当大的损害在这个乳蛋饼,但总有一些剩下的,所以舒适可以养活三个人。我实际上服务公司4人但我有面包和沙拉和其他一些轻咬手,。希望会有帮助!
我有没有过敏所以这对我来说是一个伟大的食谱,我爱甘蓝!
谢谢你这样一个美妙的配方,帮助我找到一个方法来把乳蛋饼融入我的烹饪更多的定期轮换。你好无外壳的乳蛋饼! !我爱它,我爱一样看着你的食谱照片。
说到甘蓝:你(或有人在这里)过甘蓝花吗?我买了一些花羽衣甘蓝茎在市场这个周末,我试图决定最好的使用。我唯一能找到推荐食bob公司谱烹饪它球花甘蓝,这是我最初的倾向…但我想先赶其他专家意见。
亚历山德拉,非常感谢这美味的配方乳蛋饼。我绝对爱的鲜奶油(谁不想呢?)我使用了2杯切碎的羽衣甘蓝和它是完美的。我发现你的网站通过pinterest和你正式有了一个新的风扇。今晚我煽动太太迈尔斯香蕉面包。你的照片和故事是美丽的。
谢谢你！
丹尼斯,我很高兴听到这个。我知道,一旦我们开始与鲜奶油乳蛋饼,没有回去。我希望香蕉面包配方结果好。它是我的最爱!
请问我新的烹饪,所以如果这是一个愚蠢的问题,但如果你把奶油和酸奶坐在柜台上24小时,不会变质吗?
科里——你会觉得,对吧?无论什么原因它不。如果你感到紧张,12小时后把它放在冰箱里。应该是12个小时后开始变厚,它将继续变厚了冰箱里。我只是做了一批用酸奶代替脱脂乳,我困在冰箱后12小时左右。绝对确保它开始变厚,不过,再放冰箱里。
你试过冻结呢?我需要使用芥菜和甘蓝,想做额外的和冻结。
香农——唉,我没有。我不能确定,但我认为这可能会奏效。人们不能冻结迷你蛋卷开胃点心的时间吗?我不明白它为什么不工作,但是我讨厌建议当我没有试过。不幸的是,食谱不能提供太多的帮助——它说你可以准备奶油提前4天。让我知道如果你发现。对不起,我不能更多的帮助。
我一直在寻找完美的适合我的女儿的宝宝洗澡乳蛋饼,我认为这Tartine版本可能是最终的答案!我购买了可移动的小馅饼盘子底部从威廉姆斯索诺玛,我不认为我可以做无外壳的乳蛋饼,但会与地壳。我不是真正的熟悉甘蓝。它是苦的吗?我可以用菠菜,或将产生太多水乳蛋饼?你的博客,在facebook上注册。你的烹饪,摄影,棒极了!
南希,你好,欢迎!
迷你蛋卷给婴儿洗澡是一个奇妙的想法。我认为你是对的关于使无外壳的乳蛋饼锅的可移动的底部,它可能会变得非常混乱。羽衣甘蓝不是苦。羽衣甘蓝我们从CSA甚至是甜的,我吃生和dirt-covered从袋子里。你当然可以用菠菜,然而,如果你喜欢菠菜。注意Tartine食谱建议任何黑暗绿叶如甜菜、菠菜事实上,所以我认为菠菜会很棒。你总是可以做一个试验使用一个松饼锅——试着把一些生菠菜和把它放在一些松饼杯子,装满杯子一半,然后烘干。显然,松饼锅的蛋卷(和你的小馅饼盘)将花更少的时间,所以一直关注的中心——蛋卷应该感到轻微的公司。让他们完全冷却,也是关键,奶油设置在冷却过程中简化了削减。
祝你好运和洗澡!恭喜你的女儿。非常激动人心!
我这一个朋友吃面筋免费。我应该子所有目的和gf面粉面粉吗?最好还是离开呢?
珍妮,我认为你应该。面粉(我不知道它背后的科学)我认为这是一个元素使Tartine奶油乳蛋饼很特别。我不知道女朋友面粉将普通面粉相比,但我认为你应该使用它。我希望我能提供更好的指导。我想知道原来为你如果你觉得检查之后。祝它!
这看起来健康和美味,我要所有的成分,所以它必须命运——只是一个问题,我通常不全脂牛奶只待在家里,你认为1%会好吗?
凯莉- 1%牛奶应该很好。我使蛋卷脱脂牛奶和脱脂乳脂肪含量非常低,和他们出来就好。全脂牛奶显然可以帮助创建一个漂亮的纹理,但我不认为乳蛋饼的味道会影响太多使用1%的牛奶。希望结果是好为您服务!
昨晚我做了这个,今天早上。哇!我不能相信我煮的东西很好吃。作为一个新厨师,我吓倒阔气的食谱。bob公司我很高兴我试着,用我的手——羽衣甘蓝,低脂牛奶,没有筛。现在,我有一个美味的饭,本周我可以给我的家人吃早餐。谢谢你! !
Beastmomma——听到这美妙的。我怀疑低脂牛奶可能工作,很高兴听到这个,我也想知道筛分是必要的——它是如此的一步我就会倾向于跳过。可能要试一试。很高兴你喜欢它!
非常感谢。今天早上我做了乳蛋饼。它是美味的!所以奶油。我用罗勒代替百里香,因为这是我的手,用一杯甘蓝,翻倍的配方没有任何问题。这样的治疗。
杰西卡,很高兴听到这个!不是乳蛋饼的纹理像没有其他?我只是喜欢它。,使其无外壳的只是那么简单。爱罗勒的想法。我打赌它是美味。非常感谢在写作。
*我用一杯甘蓝/乳蛋饼
哇。
哇。
我只是做了这个,把我吃第一口。
神圣的废物。
我没有奶油。我用鸡蛋、羽衣甘蓝、牛奶、乳酪,百里香,标普和红辣椒。
顶部的羽衣甘蓝伸出是惊人的。伟大的秘诀!谢谢!
冬青,哈哈,我喜欢。爱羊乳酪和红辣椒。我一直在思考为标准配方。很高兴你喜欢这个!谢谢你分享你的变化——很高兴知道可以使用如果你没有鲜奶油。
嘿,亚历山德拉,
只是试图让这个今晚和鲜奶油对我没用!我用商人乔的希腊酸奶品牌无脂肪。这是为什么吗?把它为22小时,它仍然看起来一样。继续,乳蛋饼用一半的奶油混合物。祈祷!
媚兰,这已经发生在我身上,太。它是如此令人沮丧。很可能是希腊酸奶,但是我想知道你使用的奶油吗?ultrapasteurized吗?有时是这样,我最终不得不多加2大汤匙白脱牛奶或酸奶当我看到纹理看起来不任何不同的后12小时左右。So sorry this recipe gave you trouble It’s so frustrating when these things don’t work out. Dare I ask how the quiche turned out?
Pinterest Alexandra-this配方被固定,让我你的网站。昨晚我成功了,我做了一个替换使用的鲜奶油、脱脂希腊酸奶代替。原来美丽!我使用的结合甜菜、lacinato羽衣甘蓝和羽衣甘蓝叶从我的花园,还添加了韭菜薄片,上面炒蘑菇和西红柿切片。谢谢你另一个很棒的食谱!
特蕾西-高兴听到这个!尤其是我不总是手头有鲜奶油但是我几乎总是有希腊酸奶。爱你所有的美味的蔬菜包括和韭菜和蘑菇声音绝对神圣!谢谢你的写作。
这是我的新喜欢的乳蛋饼. .
我不确定我的奶油要鲜奶油阶段,但味道很好。下次我会多一点酸奶,也许再离开。
我用一块盘,因为我所有的馅饼盘子都浅,我想用很多甘蓝(约2杯)
我用百里香,建议和完全的印象
谢谢你的美妙的食谱,我完全相信它能成为我的房子!当初没有猜测乳蛋饼-奶酪和地壳会如此难以置信。
蓖麻,高兴听到这个,尽管鲜奶油问题。最近我注意到越来越多的,我似乎有困难——我不知道这是奶油太巴氏杀菌或如果它是白脱牛奶没有足够的文化,但不管是什么原因,我没有麻烦,我现在做的。有时我做添加酸奶如果我看不到任何行动后12小时左右。我知道,百里香添加最美妙的味道。爱烘焙的想法这一块盘,所以聪明!,我也同意,奶酪,所以通常我认为我们添加太多的奶酪,鸡蛋(炒、煎蛋等),真正压倒鸡蛋。谢谢你的写作!
我的第二个在烤箱今天,太棒了!我们不吃谷物,所以我椰子粉代替常规的(用大约一半的金额)我添加切碎,煮熟熏肉上,因为这是我们喜欢的。我在当地的杂货店买鲜奶油已经这是一起在几分钟内,我们早餐吃了整整一个星期。
绝对神圣,非常感谢! !
这无外壳的乳蛋饼是什么我一直在寻找。我计划今天,但是,我想知道如果有必要油脂这道菜?我可能会这样做黄油或椰子油,但是,想知道如果你推荐有或没有时无硬皮的。许多谢谢,年代
苏珊,你好!我很抱歉我刚刚到这个…可能太迟了。你做什么了?我总是忘记油脂菜,鸡蛋做坚持的底部盘一点,但不会太严重。我建议润滑,但是如果你不,没什么大不了的。希望会有帮助!
百胜肯定——把这个婴儿在烤箱,等不及要看结果如何——与此同时,你可能想要提交到我的网站(食品与画廊。com)这样我就可以和我分享美食的朋友
希望结果好,cj !