无面粉巧克力蛋糕(复活节蛋巢蛋糕)
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2003年复活节那天，我姐姐做了尼格拉·劳森的复活节彩蛋巢蛋糕《纽约时报》之前的星期三。这个蛋糕上点缀着彩色的鸡蛋，如果鸡蛋中间有一群Peeps和一群白巧克力兔子，就更适合我妹妹了。
我不确定包括我姐姐在内的家里是否有人做过这个蛋糕，但当我发现林赛在餐桌上展示她的作品的旧照片时，我觉得我必须做。至少，我知道它放在桌子上看起来会很有节日气氛，孩子们会觉得它很迷人，我的几个客人会欢迎任何巧克力。
稠密的慕斯般的质地，这款蛋糕绝对是巧克力爱好者的最爱——强烈的巧克力爱好者。如果你做了巧克力杏仁蛋糕我喜欢做对比图表，这款蛋糕有等量的巧克力和等量的鸡蛋，却只有一半的黄油(一根对两根)，不含杏仁或杏仁粉(torta caprese里有两杯杏仁粉)。
对我来说，这个蛋糕充满喜庆和乐趣。烤的时候它会膨胀起来，冷却的时候会下沉，一层脆脆的蛋白酥皮形成了一个完美的基础，可以容纳几十个彩色的糖果蛋。如果你喜欢浓郁的巧克力蛋糕，这款蛋糕很适合你。
祝大家假期和周末愉快。我将给你留下我最喜欢的节日提醒:如果你在做火腿，不要忘记火腿酱！真的，太好了。
复活节的一些想法可以在这里找到
2003年复活节:我姐姐和福特先生一起赠送她的复活节彩蛋巢蛋糕，福特先生是我最喜欢的高中老师，也是我们家的密友。
制作复活节巢蛋糕:
无面粉巧克力蛋糕(复活节蛋巢蛋糕)
- 总时间:1小时20分钟
- 产量:8份
描述
成分
- 8大汤匙无盐黄油
- 8盎司甜中带苦的巧克力，融化了
- 6大蛋:2个整蛋;4分开
- 半杯加上1/3杯超细糖
- 1茶匙香草精(我省略了，因为我加了酒。)
- 1/2茶匙好的海盐(如马尔登盐)或粗盐
- 1- - - - - -2大汤匙金万尼尔或君度(可选)
- 装饰用的糖粉
- 迷你麦芽蛋或吉百利奶油蛋或任何你喜欢的
- 微甜的鲜奶油供食用
指令
- 把烤箱加热到350度。在一个9英寸的蛋糕烤盘底部铺上羊皮纸。
- 蛋糕制作方法:将黄油搅拌到巧克力中，冷却。(注意:你可以把巧克力放在碗里，用小火煮，或者放在双层锅炉的顶部，或者放在微波炉里融化。)将4个蛋白打至起泡。逐渐加入半杯糖，搅拌至蛋白成型，但不会太硬。储备。
- 2个全蛋和4个蛋黄，加入1/3杯糖和香草，搅拌均匀。加入巧克力搅拌均匀。加入香草(如果使用)，盐和酒(如果使用)，搅拌混合。
- 将蛋白分三次加入巧克力混合物中。倒入准备好的烤盘，烤35到40分钟，或者烤到蛋糕发面，开裂，中心不再摇晃。
- 在铁丝架上放凉蛋糕;中间会下沉，两边会裂开。小心地把蛋糕从锅里拿出来，放在盘子上。完全煮熟后，把复活节彩蛋放在上面。配上鲜奶油食用。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:45分钟
- 类别:甜点
- 方法:烤箱
- 菜:美国、英国
关键词:无面粉，巧克力，蛋糕
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关于“无面粉巧克力蛋糕(复活节彩蛋巢蛋糕)”的评论
多棒的故事啊。我们最喜欢的照片是孩子们耐心地等待蛋糕。希望你有一个快乐的复活节
我们几周前发现了你的博客，我们很喜欢读它。这是我们的最爱之一。当我女儿在费城画画的时候，我们经常去The Fork(它就在一个展出她画作的画廊附近)，我们在The Fork有很多美好的晚餐和回忆。
多么有趣的蛋糕啊!上面的鸡蛋和你的孩子…无价的照片!
其实我以前见过这个Nigella食谱，想知道它会有多好。很明显，很好
P先生和夫人-非常感谢!也祝你复活节快乐!
南希·波拉德-很高兴听到这个消息。是的，老城的画廊真的很有趣。我参加了几个“第一个星期五”，很开心地到处走走，看看每个月都有什么新鲜事。美好的回忆。很高兴听到你也喜欢福克。
艾弗里-这当然很好，但是非常富有，非常富有。我说过，我更喜欢卡普里蛋糕。周末快乐!
这么棒的蛋糕不是吗:)我每年都给我的孩子们做这个，但今年却相反，我做了奈杰拉斯柠檬蛋白蛋糕。我3、4年前做的，但我们错过了巧克力口味的。今年我们都很喜欢。也许我们的兔子太多了!希望你复活节过得愉快。
克莱尔——很高兴听到这个消息!那么，你推荐柠檬蛋白蛋糕吗?我很想尝试这样的东西!希望你也有一个可爱的复活节。
孩子和蛋糕太美味了!你的孩子和蛋糕也不例外(我非常非常喜欢他们1岁生日的天使食物蛋糕照片，太可爱了)。这个蛋糕太喜庆了，我喜欢!把它添加到我的假日文件中。