如果你爱一个甘蓝沙拉,你会喜欢这个瑞士甜菜沙拉。穿着时光,柠檬汁和扔有大蒜味的面包屑和帕尔玛,瑞士甜菜的叶子变得柔软和黄油。一撮碎红辣椒片提供了一个欢迎踢,。一旦抵达CSA和唐莴苣开始出现在花园里,这成为我们的首选沙拉——这是不可抗拒的!

一盘瑞士甜菜沙拉面包屑,帕尔玛和柠檬酱。

我介绍甘蓝沙拉来餐厅,厨房真正的食物,我和我的阿姨在2010年的夏天经常吃午饭。

在TFK,他们的羽衣甘蓝腌制柠檬和橄榄油,然后扔面包屑和帕尔玛。当时,食用甘蓝生(对我们许多人来说)是革命性的,但它迅速成为一个困扰。

在接下来的几年里,我吃了,准备许多生甘蓝沙拉,但是我从未想过,直到许多年后,TFK午餐,尝试把瑞士甜菜以同样的方式。我有降级甜菜vegetables-that-require-cooking家族,这是一个严重错误的位置。

甜菜、羽衣甘蓝、喜欢柠檬酱,扔面包屑和帕尔玛的时候,它的叶子放松,事实上比甘蓝,任何痛苦消失了。上周,当我问万维网甜菜可以生吃,它指出我Food52沙拉,我立即,然后再一次。

着装很简单——一个柠檬的汁+ 1/4杯橄榄油和面包屑,经验丰富的大蒜和辣椒粉,是不可抗拒的。

如果你没有给瑞士甜菜甘蓝沙拉治疗,现在是时候!光、柠檬和新鲜——瑞士甜菜永远所以夏天的味道。

瑞士甜菜的头。
帕尔玛、柠檬、大蒜和辣椒粉。
脉冲面包食品加工机
一罐柠檬酱
一碗柠檬皮,面包屑和切碎的甜菜。
瑞士甜菜沙拉磨碎帕尔马干酪。
瑞士甜菜沙拉拌在一起。

这是CSA的大蒜。四个巨大的丁香每个灯泡。难道不漂亮吗?

一头大蒜。

一头大蒜分成丁香。
一盘瑞士甜菜沙拉帕尔马干酪和面包屑。
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瑞士甜菜沙拉和柠檬,帕尔马干酪和面包屑

瑞士甜菜沙拉和柠檬,帕尔马干酪和面包屑

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描述

稍微改编自Food52。

注意:如果可能的话,得到一些好的,温柔的瑞士甜菜为这道菜。我们已经从我们获得美丽的甜菜CSA尼什卡纳的合作社,把甜菜从希望山谷农场。显然,农贸市场是一个伟大的来源。

面包屑:有一次,当我做了这个,我的面包——恐怖!——我使用了两个英式松饼。工作就像一个魅力。

成分

  • 1瑞士甜菜,12盎司
  • ½杯特级初榨橄榄油,分裂
  • 1½杯(2.5盎司)新鲜面包屑上面,看笔记
  • 1大蒜丁香,剁碎
  • 海盐调味
  • 碎红辣椒粉,可选的
  • 1柠檬
  • ¾杯(1.5- - - - - -2盎司)磨碎帕尔马干酪,基粒Padano或佩科里诺干酪

指令

  1. 清洗和干燥甜菜和删除来自树叶。(保存茎另一个使用)。堆栈的一些叶子在彼此之上,把它们卷雪茄,把雪茄切成薄(发散)丝带。重复,直到所有的树叶都粉碎。把叶子放进沙拉碗。
  2. 温暖¼杯橄榄油在小,沉重的锅中火。加入面包屑和做饭,经常搅拌,直到它们变的酥脆可口,金黄(约5分钟)。小心不要焚烧!加入大蒜,一撮盐和辣椒粉,并让他们烤了一分钟,然后从热移除。
  3. 热情甜菜的柠檬放入碗中。汁的柠檬在一个小碗里。添加一些慷慨的把盐。慢慢搅拌¼杯的橄榄油。
  4. 添加柠檬酱的帕尔玛和⅔碗。搅拌直到涂好。如果你喜欢的味道和添加更多的敷料。把烤面包屑,即可食用。
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:5分钟
  • 类别:沙拉
  • 方法:扔
  • 菜:美国

关键词:瑞士甜菜、沙拉、面包、柠檬、帕尔玛,面包屑