碗蓝莓鞋匠和冰淇淋。

还在寻找一些让爸爸?我建议补鞋匠。这是一个很好的一个。它来自库克的说明,一如既往,分析补鞋匠可能出错的核心——谁知道这是那么麻烦呢?,找到了问题的解决办法:干饼干!gloppy填充!流填充水!oversweet填充!

我不认为我已经不喜欢过鞋匠我吃,但我喜欢什么CI方法是这样的:蓝莓烤没有饼干超过25分钟或直到他们开始泡沫边缘。此时,您将在浆果酸奶脆饼干,然后继续煮15到20分钟的鞋匠在更高的温度。

的想法是,爆炸的热泡泡浆果有助于做饼干的底部,而热烤箱的温度好棕色。结果呢?一个均匀煮熟,而不是干!——温柔,金色的饼干。

是有道理的:当你做饼干像饼干,他们从不超过15到20分钟。所以烘焙饼干了接近一个小时,尽可能多的补鞋匠食谱建议bob公司(哦),可能导致干一流的。

香草冰淇淋是必须的。有一个美好的周末,每个人。

馅饼盘满了蓝莓,蓝莓鞋匠菜谱步骤1。
蓝莓鞋匠食谱步骤2:外套浆果糖和柠檬皮。
与烤馅饼盘3蓝莓蓝莓要鞋匠配方。
做饼干的蓝莓皮匠——一碗面粉和黄油;液体测量与脱脂乳。
董事会与饼干面团切成部分。
与饼干配料加入烤蓝莓饼盘-步骤4的蓝莓鞋匠配方。
馅饼盘满结束,刚刚烤蓝莓果汁。
一碗蓝莓鞋匠和冰淇淋。
的特写镜头,一碗蓝莓鞋匠和冰淇淋。
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一碗蓝莓鞋匠冰淇淋和一把勺子。

库克的蓝莓鞋匠

★★★★

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描述

一些笔记:

我做了这两次9×13英寸的平底锅,我不认为有足够的浇头。6杯蓝莓,但是,绝对是够9×13英寸的平底锅,所以如果你喜欢船,我建议加倍一流的配方(没有泡打粉和小苏打)的数量翻倍。

我使用一个9英寸蛋糕盘,但如果你没有一个,我认为6杯蓝莓太浅饼盘。

我还做了一些其他小的变化,因此如果你想跟随库克的说明配方,跟进这道菜。

成分

填充:

  • 半杯(3 1/2盎司)糖
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 捏盐
  • 6杯(30盎司)新鲜蓝莓,冲洗,结束了
  • 热情的一个柠檬
  • 果汁从半柠檬

饼干配料:

  • 1杯(5盎司)原通用面粉
  • 1/4杯(1 3/4盎司)糖
  • 2茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1/4茶匙盐
  • 4大汤匙(1/2棒)无盐黄油,冰箱温度
  • 1/3杯白脱牛奶
  • 1/2茶匙香草精
  • 2茶匙牛奶刷牙
  • 2茶匙turbinado洒糖(或没有)

服务:

  • 香草冰淇淋或轻甜奶油

指令

  1. 调整烤箱架到中下位置和热烤箱375度。
  2. 填充:搅拌糖、玉米淀粉和盐一起在一个大碗里。加入浆果和轻轻的用橡胶抹刀直到混合均匀涂布;加入柠檬皮和汁和混合相结合。贝瑞混合物转移到一个9英寸的玻璃(或不)饼盘或9×13英寸容器(见上图)指出,把锅边的烤盘(没有必要如果使用9×13英寸pan),烤,直到填充边缘热,冒泡,约25分钟。
  3. 与此同时,搅拌面粉,1/4杯糖,烤粉,小苏打和盐混合在一个大碗里。把黄油切成小块,用你的手指把黄油混合物——没关系如果黄油变得柔软。
  4. 五分钟前(时间很好)浆果的烤箱,添加脱脂乳和香草面粉混合物,混合相结合。帕特混合成球或矩形和大致分为7或8块。
  5. 组装和烤鞋匠:删除从烤箱浆果;烤箱温度增加到425度。把热贝瑞填充块饼干面团,间距相隔约1/2英寸。刷饼干和牛奶洒上糖。烤,直到填充泡沫和饼干是金黄色,煮透,15 - 18分钟。一根电线架子上冷却鞋匠20分钟(或更少)和服务。
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:40分钟
  • 类别:甜点
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国

关键词:蓝莓、鞋匠、夏天,甜点