韩国双热金枪鱼配Crostini

去年秋天的一个晚上，本和我在福桃Ssäm酒吧共进晚餐。多年来，我读了很多关于这家餐厅的报道，心中有几道必点的菜，即炸抱子甘蓝和猪肉包。

也许是对这些名菜的期待蒙蔽了我的双眼，我直接吃了一道叫做“双热金枪鱼罐头”的开胃菜。当我们的服务员来了，我的丈夫，一个金枪鱼爱好者，询问了一下，不久之后，它也成为了必须点的。

作为一个从来没有真正喜欢过金枪鱼的人，我没有任何期望，但它最终成为了我晚上最喜欢的菜肴之一。金枪鱼罐头是一种微辣的韩国品牌，用丘比蛋黄酱和辣椒片“调味”。然后把混合物放回罐子里，配上薄而舒适的法棍面包片。

这是一道非常简单的菜，但非常美味，这要归功于金枪鱼本身，它是罐装的番茄辣椒酱。酱料中点缀着土豆和洋葱，口感和味道都很好:不太辣，带着淡淡的甜味。金枪鱼本身不像我吃过的大多数金枪鱼那么干，可能是浸泡在酱汁里的结果。

当我回到家，我必须找到金枪鱼和丘比蛋黄酱。丘比，如果你不熟悉，是一个受欢迎的日本蛋黄酱品牌。它的美味可以归因于配料——珍贵的日本蛋黄、米醋(而不是蒸馏醋)、味精——以及乳化过程本身。如果你好奇，你可以在这篇惊悚文章．

丘比蛋黄酱并不难找。这是一个源．

另一方面，双热金枪鱼需要更多的努力，特别是如果你讨厌支付运费。我已经从这里订购了:浩英市场．我可以在当地找到它Sunhee在特洛伊．一些亚洲市场有，但不是全部。

朋友们，我希望这种金枪鱼能更容易找到，因为a。)现在手头有它就特别好，其次。)真的很好吃。如果你喜欢金枪鱼又喜欢辣味，你一定会喜欢这个。如果我在网上找到更好的资源，我一定会和你联系的。

PS:鳄梨烟熏鳟鱼沙拉(喜欢的!)

以下是详细报道:准备好材料:一两罐韩国双热金枪鱼和蛋黄酱，丘比如果你想追踪的话。

打开罐头，把它和一两个蛋黄酱混合在碗里。我没有像在福桃餐厅那样加辣椒片，但如果你喜欢更辣一点，可以随意加，金枪鱼本身并不是特别辣。

把混合物放回罐子里(如果你喜欢福桃口味的话)。

与此同时，找些不新鲜的面包，然后…

切成薄片。这是放了几天的酵母佛卡夏面包，但是这个隔夜，冰箱里的佛卡夏面包做成同样美味的crostini。

放入烤盘。淋上橄榄油。用海盐调味。在450ºF烤7-10分钟。

在金枪鱼旁边配上crostini。

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