一个俯拍的烟熏鳟鱼和牛油果沙拉放在烤面包上。
两片烤面包，上面有烟熏鳟鱼和鳄梨沙拉。

当我翻看的时候潘尼斯之家蔬菜几周前在去绿色女神敷料我偶然发现了一份烟熏鳟鱼和鳄梨沙拉的食谱。巧合的是，我刚从乔氏商店(Trader Joe’s)回来，在那里我储备了几罐他们的烟熏鳟鱼。

你吃过吗?我似乎在其他地方都找不到它，我喜欢它——手边有快餐和零食真是太好了。

我喜欢烤着吃quinoa-flax面包但任何好的、坚果味的、带籽的面包都可以在这里工作。

PS:没有金枪鱼沙拉三明治太好了

烟熏鳟鱼沙拉的配料
制作鳟鱼和鳄梨沙拉的原料。
制作鳟鱼和鳄梨沙拉的原料。
沙拉里加入了牛油果。
一碗烟熏鳟鱼和鳄梨沙拉。
藜麦和亚麻面包，准备肉鸡
烤藜麦亚麻面包。
四份烤面包，上面有烟熏鳟鱼和鳄梨沙拉。
近距离品尝鳄梨和烟熏鳟鱼吐司
鹪鹩吃藜麦亚麻面包
一个俯拍的烟熏鳟鱼和牛油果沙拉放在烤面包上。
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烟熏鳟鱼和鳄梨吐司

烟熏鳟鱼和鳄梨沙拉吐司

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描述

改编自潘尼斯之家蔬菜．

我用了两罐乔氏3.9盎司的烟熏鳟鱼来做这个食谱。

成分

  • 1大的葱
  • 1柠檬,喝醉的
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1／3一杯特级初榨橄榄油
  • 2比利时菊苣
  • 2到3葱花，切成薄片
  • 1／2磅熏鳟鱼，见上面的注释
  • 1又硬又熟的鳄梨
  • 1/4将切碎的欧芹放入杯中
  • 四个1英寸厚的切片好的面包

指令

  1. 将肉鸡预热至高温。把葱切碎，放在一个小碗里。淋上柠檬汁、一小撮盐和现碎胡椒粉。(我还喜欢加一小撮糖。)放在一边浸泡15到20分钟。用叉子搅拌橄榄油。品尝并根据需要调整调味料。
  2. 与此同时，将菊苣的头部切成四分之一，穿过核心，然后交叉切成细片。放入大碗中。撒上葱花。把烟熏鳟鱼切成大块放在上面。把调味汁倒在上面，用手轻轻搅拌，把鳟鱼切成大块。品尝并根据需要调整调味料——现在是调整调味料的时候了，因为一旦鳄梨放进去，你就不能搅拌太多，否则它会变成糊状。
  3. 牛油果切丁，放入碗中，接着放入欧芹。再次用手轻轻搅拌，直到混合。把沙拉放在一边。
  4. 把面包放在放在烤盘上的冷却架上。淋上少许橄榄油。烤2分钟或直到金黄色，密切关注。把烤盘从烤箱里拿出来，把面包片翻过来，淋上更多的油，然后把烤盘放回烤箱再烤2分钟，或者直到面包变成金黄色。把烤面包片放到盘子里。再把鳟鱼和鳄梨沙拉放在上面。即可食用。
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:5分钟
  • 类别:晚餐
  • 方法:烤面包
  • 菜:美国

关键词:烟熏鳟鱼，吐司，鳄梨