莎拉·基弗的红糖饼干。

莎拉·基弗的100年饼干这些都是最近的发现。和这些一样巧克力糖饼干在美国，红糖的使用让这些饼干有最可爱的咀嚼感。配方如下:

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莎拉·基弗的红糖饼干。

软软的有嚼劲的红糖饼干

  • 总时间:45分钟
  • 产量:20个饼干
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描述

莎拉·基弗的100年饼干

成分

  • 2.5杯+ 1汤匙(364克)通用面粉
  • 3/4茶匙小苏打
  • 3/4茶匙盐
  • 1杯(2支或227克)无盐黄油，室温
  • 1.75杯（350克)红糖
  • 1茶匙糖蜜
  • 1大鸡蛋+1大的蛋黄
  • 2茶匙香草精
  • 半杯（100克)碾压用的砂糖

指令

  1. 调整烤箱架到烤箱中间。预热烤箱至350ºF(180ºC)。在三个烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 在一个中等大小的碗里，混合面粉，小苏打和盐。
  3. 在带有搅拌桨的立式搅拌器的碗中，以中速搅拌黄油，约1分钟，直至奶油状。加入红糖和糖蜜，以中速搅拌2到3分钟，直到变轻变蓬松。加入鸡蛋、蛋黄和香草，以中速搅拌至混合。加入面粉混合物，低速搅拌至完全混合。
  4. 将砂糖放入一个中等大小的碗中。
  5. 将饼干揉成1.5盎司(45克)的球(2汤匙)。把每个球在糖里滚一滚，在每个烤盘上放8块饼干。
  6. 一次烤一个烤盘，烤到一半时旋转。烤至侧面定型，底部呈浅金黄色，约需10至11分钟。
  7. 将烤盘转移到铁架上，让饼干在锅上冷却5到10分钟，然后取出，让它们在铁架上完全冷却。在室温下将饼干储存在密封容器中最多3天。
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 类别:甜点
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国

关键词:棕色，糖，饼干，很简单