快速红墨西哥菜酱

几年前,我学到了超级快速的墨西哥菜酱配方。它呼吁烤洋葱和大蒜,然后酝酿7分钟的可以去皮番茄,辣椒在阿斗波酱,和一些水。

的努力,笔记的酱汁味道极其复杂的烟和字符以及良好的酸度和甜度平衡。

上周,当西红柿开始陆续抵达农场份额和花园,我使用新鲜的西红柿酱的罐头。这启发了,莎莎夺得食谱,我烤的蔬菜,西红柿,洋葱,大蒜,和墨西哥胡椒——在一起。

在10分钟内,当蔬菜有起泡的,我浓阿斗波的辣椒酱和足够的水来薄的酱汁可浇注的一致性。泥独自品尝美味,但是有点太甜感谢所有的旺季生产。平衡这种甜蜜,我添加了几勺新鲜柠檬汁——只是工作!

朋友,这个墨西哥菜酱很好吃。它包含了所有元素你期望从这种类型的酱——热、烟,酸度,但它有一个新鲜和亮度的前身缺乏。更重要的是,它是真正提前一起扔掉。收益率大约一夸脱酱,足以让许多份你喜欢的馅饼。找到一些我的下面。

PS:快速炒樱桃番茄沙司

5最喜欢墨西哥菜菜谱bob公司

1. Lasagna-style馅饼玉米饼:在这里,你层砂锅菜,墨西哥菜酱、奶酪、葱花、香菜、手撕鸡(或烤,烤肉店,烤等)。然后你烤15分钟,很简单,很好。
2. 烤蔬菜馅饼:鸡的这道菜,用烤蔬菜:茄子、辣椒、洋葱、西葫芦——不管你手头。剩下的玉米,玉米是一个伟大的除了剥夺了。
3. 黑豆和奶酪馅饼:这道菜的成功依赖于使用经验丰富的黑豆。这些慢炖煲黑豆很好吃,所以简单——基础配方煮豆子已经成为我最喜欢的方式。
4. 鸡tinga:很多年前我学会了这道菜,在叉工作。我通常使用tinga炸玉米饼或tostados,但最近我一直使用它作为一个用以填充和蒙特雷杰克奶酪。(即时锅…我最近做了这个配方很快!)
5. 羽衣甘蓝和蘑菇:炒蘑菇的一点大蒜。添加细劈甘蓝。略煮,直到甘蓝枯萎。用盐和胡椒调味。层和蒙特雷杰克奶酪。

比赛详情:收集你的材料:西红柿,洋葱,6瓣大蒜,墨西哥胡椒。你需要1辣椒阿斗波酱以及石灰。

把蔬菜放到平底锅。把用一汤匙的油和一茶匙的盐。

烤10分钟或直到烧焦的。

转移到食品加工机,泥,直到顺利。

添加在阿斗波辣椒酱和泥了。

加入新鲜柠檬汁和盐,泥了。

品味,用盐和调整。添加水薄。

转移到存储jar,直到可以使用了。

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