鸡蛋沙拉三明治

这鸡蛋沙拉三明治不仅已成为一个主要的美味但也轻松的在一起。加热蒸的方法使鸡蛋皮就像一个梦。和一个简单的着装——芹菜、葱,蛋黄酱,泡菜汁,使快速组装。

这篇文章是关于鸡蛋沙拉和我最近的感激之情。但是在我们到达那里之前:一个歌唱葱。

很久以前作为一个初露头角的厨师,我是教准备葱等:修剪和丢弃的毛,薄薄的白色和浅绿色的部分,丢弃剩余的蔬菜。

想象我惊讶的是,几年后,当厨师我发现自己工作在费城叉使用的每一寸每一个葱进入大楼。多毛的茎走进汤锅。白人、亮绿和黑色蔬菜切成薄片,有时偏差,和用于几乎所有沙拉我们:鸡肉,土豆,烤蘑菇,asparagus-endive edamame-radish。不仅提供的葱和开胃的颜色也受到了大家的欢迎:味道。

这就是葱总是打击我的心灵:它能够像葱属植物和草本植物,其提供风味和颜色的能力。

好像当配方要求红洋葱、韭菜、大蒜和欧芹,你可以简单地使用葱。不总是不是完美,但必要时,对吧?越来越多的,我用这个交换,即使我不是在紧要关头。

更重要的是,通过自然、葱很低,通常非常干净(不像韭菜,葱的老,很脏的兄弟),但在必要时容易洗。与洋葱、大蒜和葱,所有需要去皮,葱。葱的小直径,此外,使得它很容易,不需要变着花样刀技巧,没有极端的浓度要求。

葱的总统吗?等等!有更多的。

对我来说,很少有太多葱。我不能说相同的洋葱和大蒜。与细香葱,似乎开始恶化,只要你把他们离生产货架,葱保持好几个星期(只要你剪掉任何乐队把捆在一起)。

朋友:有什么不喜欢葱吗?

关于这个鸡蛋沙拉…

…这是我的生活?这个困扰所有开始因为我妈妈在电话里问我一天:你试过蒸鸡蛋了吗?吴克群热气腾腾的煮鸡蛋的方法是完美的。壳滑马上。

(背景故事:这篇文章的另一个名字,如果我妈妈写的,可能是:“为什么我不需要即时锅。“我从来没有鼓励我的母亲买一个即时锅,但是因为她知道我的爱的即时锅源于其烹饪的能力半熟的和煮鸡蛋完全剥离无痛的贝壳,我认为她感到困惑:如果你能实现相同的完美easy-to-peel煮鸡蛋和一个工具,你为什么需要即时锅吗?啊,妈妈,我不知道!你就做。我听起来像一个成熟的39岁吗?)

没有,但是说真的,easy-to-peel受益,我拒绝尝试另一种方法,但事实证明,骇人的!——我的母亲是正确的:蒸煮鸡蛋皮就像一个梦。虽然我没有时间每个方法一条龙,我的预感是,加热比即时锅蒸方法更快。

与我所有的蒸鸡蛋,我做了一个比较经典的鸡蛋沙拉的葱,慷慨的芹菜、丁、几勺蛋黄酱。而且,受这腰果酱食谱我的朋友藤本植物美食家数字介绍我认识,我用泡菜汁,我总是有一个充分利用成分,酸。

你当然可以用醋或新鲜的柠檬汁的地方,但是有一些真正令人满意的关于浸渍量匙咸菜坛子,提取出汁-免费的天哪!

每年的这个时候,我常常觉得自己像个晚上出租车司机,运送的溜冰场,送和检索的孩子每次运行,我感到很感激之类的东西椰菜沙拉我沉迷于上个月和这个鸡蛋沙拉。知道,在这繁忙的几个小时,我有一个丰盛的,营养丰富,富含蛋白质的沙拉,,在鸡蛋沙拉的情况下,我可以在两片面包之间厚厚地涂一些豆芽和叫晚餐做的是极大的安慰。

我也希望你找到它。

PS:没有金枪鱼沙拉“金枪鱼”(另一位伟大的沙拉餐整个星期。)

如何让一个鸡蛋沙拉三明治吗

这是比赛详情:收集你的成分。

蒸鸡蛋10分钟。

转移到冰浴冷却。

然后去皮。这个方法是辉煌:鸡蛋皮吧。

沙拉,你需要骰子1芹菜的茎,这取决于它的大小,会给你一个堆第三杯。你需要4至6片葱花、白人和绿色部分。

将它们添加到一个碗和1/4杯2 - 3汤匙蛋黄酱和泡菜汁。

搅拌相结合。

粗糙地把鸡蛋和将它们添加到碗里。

用盐和胡椒调味。

搅拌相结合。

与此同时一些面包。如下图所示是这道菜用面包粉。

上半部用鸡蛋沙拉。

用芽。

密切的三明治。减少了一半,即可食用。

同样美味农民面包:

打印