烤蔬菜
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没有比烤蔬菜更简单的方法了。这些蔬菜只需加入特级初榨橄榄油、粗盐、粗磨的黑胡椒和新鲜的百里香，铺在果冻卷锅上，烤45分钟左右，或者直到每个蔬菜都变嫩。如果你觉得缺乏维生素或营养，或者只是想在你的饮食中加入更多的蔬菜，准备这个食谱。它很好吃!只要每种蔬菜的密度相似，就可以调整配方并应用于各种蔬菜。然而，这里的红灯笼椒是个例外:在额外的烹饪时间里，灯笼椒会很好地变成焦糖，而且为原本沉闷的混合增添了美丽的颜色。享受吧!
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- 总时间:40分钟
- 产量:4份
成分
- 1中等大小的胡萝卜，去皮
- 1中大型的欧洲防风草，去皮
- 1去皮的红薯
- 5- - - - - -6大葱头，去皮
- 1中大型茴香球茎，叶子和粗糙的一端被去除
- 1大的红色甜椒，去梗和籽
- 3.- - - - - -4小枝新鲜百里香，去叶切碎
- 1- - - - - -2几汤匙特级初榨橄榄油
- 食用粗盐和胡椒粉
指令
- 预热烤箱至400华氏度。将胡萝卜、防风草和红薯切成1.5英寸厚的小块。(形状并不重要——事实上，不规则的形状看起来很好——但为了确保烹饪均匀，尽量把所有的蔬菜切成大致相同的大小。)将中大号的葱头整块，大的葱头切成两半。茴香球切成中等大小的楔形，甜椒切成1英寸大小的不规则方块。在蔬菜上撒上百里香叶，拌上足够多的油，使其均匀覆盖，然后根据个人口味加盐和胡椒粉调味。
- 把蔬菜铺在带边的烤盘上，烤20分钟。从烤箱中取出，搅拌并重新摆放蔬菜，然后再放回烤箱再烤15分钟。再次从烤箱中取出，试一下红薯和胡萝卜，确保它们都是嫩的。如果蔬菜需要更多的时间，再次回到烤箱，每五分钟测试一次，直到烤熟。从烤箱中取出，尝一尝，必要时再加盐和胡椒调味，立即上桌。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:35分钟
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