牛油耳头,球芽甘蓝和核桃
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朋友们,今天早上我打开邮箱,发现了一位亲爱的老朋友手写的便条。我必须抄录下来,和你们分享。
亲爱的阿里,
我希望你在收到这封信时一切都好。我只是想写这封信,因为随着假期的迅速临近,我知道你和我以及你的许多朋友将会花很多时间在一起。我觉得这样开口很尴尬,但我觉得现在说出我的担忧是最好的。你看,虽然我很高兴你和其他很多人发现了我的多才多艺——真的,我是认真的,我喜欢那些blondies-我对近年来受到的关注感到有些纠结。
好吧,我就这么说吧,事实是我想念sage。我怀念在盛有冬南瓜馄饨的平底锅里把它的叶子炸脆的感觉。我怀念被抛来抛去的意大利宽面条和烤松子。我怀念和比目鱼片一起洗澡的日子。
在那里。我说了。我只是想提醒你,我曾经认为我的强项是什么。我想你会明白的。我也不想打扰你,但如果你不介意把这个分享给你认为感兴趣的人,我会很感激的。
你的朋友,
布朗黄油
朋友们,我们的朋友BB看起来很沮丧。对此我们能做些什么呢?我希望这道菜配球芽甘蓝,核桃和佩克里诺干酪能振奋他的精神。这是我现在最喜欢的面条之一,不仅因为抱子甘蓝的叶子和意大利面的小耳朵形状相同,还因为它的美味令人无法抗拒,而且相对容易扔在一起。剥豆芽是一种痛苦,但我能想到更乏味的任务(一天20次命名20辆卡车),整个过程不超过10分钟。
豆芽被分离成叶子之后,剩下的就很简单了。在煮意大利面时,可以把黄油煎成褐色,把核桃烤熟,把奶酪磨碎。在意大利面烹饪的最后一分钟,球芽甘蓝进入锅中,在意大利面和豆芽排干后,所有的东西都被扔在一起:意大利面、豆芽、棕色黄油、核桃和奶酪。如此简单,如此美味。我想BB会同意的。
牛油耳头,球芽甘蓝和核桃
- 总时间:25分钟
- 产量:2到3
- 饮食:素食者
描述
意大利面:我以前总是用8盎司的意大利面做这个,这真的让棕色黄油的味道闪闪发光,但8盎司的意大利面对我的家人来说已经不够了。我用12盎司的意大利面和多一点备用的意大利面烹饪液就能得到很好的效果。
成分
- 12盎司球芽甘蓝
- 8来12盎司的耳头或任何你喜欢的意面,见上面的注释
- 粗盐
- 6汤匙(3盎司|85克)无盐黄油
- 1杯核桃
- 2盎司磨碎的佩科里诺干酪或帕尔玛干酪(1/2来1杯)
- 现碎胡椒粉和盐调味
- 片状海盐调味
指令
- 剪掉每个芽的茎,开始分离叶子。在茎上方切得比平时高一点会有帮助——在你开始削掉叶子后,你可能还需要再切一次。当你到达芽的中心时,剥开叶子真的很难。停止削皮,把心脏放在一边。所有的豆芽去皮后,切成薄片。把嫩叶和心形放在一边。
- 放一大锅水烧开。加入2汤匙粗盐。
- 同时,在一个sauté大平底锅(大到可以装下意大利面和球芽甘蓝)中火融化黄油。一旦黄油开始变成棕色,闻起来有坚果的味道,就关火。
- 与此同时,在一个sauté的小平底锅里,用中火烤核桃,直到它们变成浅棕色并散发香味,大约10分钟。(或者,在350ºF的温度下烤核桃8到10分钟——密切注意,以防烤焦。)把烤好的核桃放在茶巾里,一起摩擦,去除纸皮。将核桃转移到筛子上,再次摇晃以去除任何额外的外皮。这有点繁琐和可有可无。备用。
- 检查你正在使用的意大利面的烹饪时间。将计时器设置为比推荐的咀嚼时间少一分钟。例如,如果你的耳貂要9分钟才能煮熟,那就把计时器设为8分钟。8分钟后,把球芽甘蓝放入锅中。再煮1分钟。至少保留1杯烹饪液,备用。把意大利面/豆芽沥干。
- 用中火或中火加热棕色黄油。往锅里加入意大利面/豆芽,半杯备用的烹饪液,核桃,一把帕尔马干酪或佩科里诺干酪。扔掉。味道。加入海盐和胡椒粉调味。如果有必要,在锅里加入更多的意大利面烹饪液——如果你提前做了意大利面烹饪液,需要重新加热,手边有备用的意大利面烹饪液是很好的。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:10分钟
- 类别:意大利面
- 方法:炉子上
- 菜:美国、意大利
关键词:棕色黄油,耳麦,球芽甘蓝,核桃
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对“黑黄油、球芽甘蓝和核桃耳头鱼”的45条评论
我无法拒绝这样美味的球芽甘蓝食谱,喜欢这道菜中所有新鲜的颜色!
我知道,帕梅拉,抱子甘蓝保持鲜亮的绿色!我喜欢这个食谱
百胜。爱爱爱球芽甘蓝!还有棕色黄油!你真的会出错吗?谢谢你一如既往的分享这么可爱的食谱!bob公司
我知道,真是一对好搭档
看起来太可爱了!还有,我爱你所有美味的棕色黄油!
太
看起来是我每周做的羊排的完美配菜!或者是一道新的感恩节菜肴?杰夫喜欢抱子甘蓝,而我还在等待奇迹发生在我身上!我明天要做蓝莓早餐蛋糕来庆祝我的假期!XXXOOOOXXX
劳里,我吃不到羊排!这个周末我要去农贸市场买。自从你几周前提到它们,我就一直很想吃。球芽甘蓝tend to be polarizing…the magic might not ever happen for you Wish I could drop in for some cake with you!
供你参考-你的鸡肉烤肉串菜谱中的酸奶粉搭配羊肉非常棒。
耶!很高兴听到这个消息。你做的羊肉是什么口味的?我最近特别想吃羊排。
嗨。这看起来不可思议。这么多喜欢的东西(是的,抱子甘蓝就是其中之一)都挤在一道菜里!我很喜欢。谢谢分享!
而且也很简单!我想你会同意的
我喜欢这个帖子。大笑与BB的信如此真实!我一定会试试这个食谱。
很高兴你觉得好笑,我忍不住了
从来没有人给我写过那样的信。我还以为我是棕色黄油的朋友呢。也许我被除名了!有趣的帖子和伟大的食谱,谢谢!
不是吗? !哈哈,别对自己太苛刻了,BB最近脾气很坏!
太棒了!爱Brusselsprouts !我喜欢你的博客!!
哦,非常感谢。
我昨天看到这个,昨天晚上就做了。我8岁和5岁的女儿们都很喜欢!对小妹妹来说真是个奇迹,她对我的烤布鲁塞尔不屑一顾。我认为棕色黄油、奶酪和叶子状的布鲁塞尔起到了作用。我在facebook上发了一张我们晚餐的照片,收到了很多人要食谱的呼声。我给他们看了你的博客,我觉得你今天会有一群新粉丝。谢谢你——这只猫将成为我家人的宠物!
佩吉,同样的奇迹已经连续两晚在这里发生了。要是我知道让我的孩子们吃东西不受阻碍的秘诀就是在所有东西上都涂上棕色黄油就好了。非常感谢你上传了这张照片,并让大家来找我。所以,谢谢你。我很高兴你和你的孩子喜欢这个食谱。谢谢你的来信
亚历山德拉,这看起来太棒了!爱死BB note了!
哪
哈哈,太高兴了。谢谢,哪!
omg惊人。如果有可能的话,吃起来甚至比看起来更好。如此简单!由于核桃过敏,不得不用松子代替,只有帕尔马干酪,但它是惊人的。谢谢!
松子听起来很神奇。我曾经用意大利宽面、松子、棕色黄油和帕尔马干酪做过一个食谱:如此简单,如此美味。我的意思是,就像克里斯汀说的,你可以用棕色黄油覆盖任何东西,那将是惊人的。谢谢来信!
我喜欢球嘴,而我丈夫讨厌它们,我真的很想做这个食谱,所以我开始让它对丈夫友好,加入了脆熏肉和一些优质的奶油马苏里拉奶酪,用开心果代替核桃。太神奇了。但实际上,你可以用棕色黄油、意大利烟肉和两种奶酪覆盖任何东西,这将是非常出色的。
哈哈,我喜欢它,我知道,老实说,我已经忘记了棕色黄油和意大利面有多美味了。意式烟肉听起来是个很棒的佐料。
我昨晚做了这个食谱,太好吃了!在我们这一带找不到耳貂,所以就用领结代替了。
耶!很高兴听到这个消息。
哇。我不记得我是如何偶然发现你的博客的,但我很高兴我做到了!这太神奇了。
哦,听到这个消息太高兴了!谢谢你的来信。豆芽是你做的吗?
我对红糖和意大利面很好奇。我将不得不秘密地尝试……我想如果我告诉人们关于糖的事,他们会怀疑的。听起来让我很兴奋。我喜欢这个字母“呵呵”
我想你是说棕色黄油,对吧?还是我糊涂了?
我们从菲比的驿站过来,来看看你的杰作。她是对的;你的食谱太bob公司棒了,阿里!特别喜欢这个。我们从来没有想过这样剥球芽甘蓝!这个食谱既健康又美味,一定很好吃!我们期待着尽快尝试一下!
好主意!
帕诺斯和米雷拉
谢谢帕诺斯和米雷拉!很高兴你喜欢这些食谱。bob公司这是我的最爱之一。菲比太善良了,不会让别人来找我
谢谢你!今晚做了这个作为速食晚餐。美味!
奇妙的,梅格!
以及OMG . .有时候我真的很擅长按照食谱的指示去做!这是如此漂亮,如此美味!谢谢,非常喜欢你的博客。
★★★★★
很高兴听到这个消息,珍妮!!非常感谢你的来信
继续精彩的食谱!bob公司接下来我要做你的冬南瓜千层面食谱!
亲爱的抱子甘蓝仇恨者和那些为抱子甘蓝仇恨者做饭的人——你必须试试这个!这真是太棒了!你也可以加入一些螺旋状的蔬菜。我在即食锅里做了意大利面——1分钟的烹饪时间,然后加入豆芽,再煮一分钟——把它放进我的棕色黄油锅里,搅拌,美味!
★★★★★
很高兴听你这么说,米琪!也谢谢你分享你的IP笔记
太好吃了。这是我现在经常轮换!!
★★★★★
听你这么说太好了,贝卡!
我昨晚第二次做了。太好了!吃抱子甘蓝的好方法。
★★★★★
很高兴听你这么说,玛丽!谢谢你的来信