与南瓜和甘蓝Farro意大利调味饭
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对我来说,这farro意大利调味饭冬南瓜和羽衣甘蓝是秋天最好的安慰食品!我最近更新配方,来简化它。这个意大利调味饭需要股票——我现在单独使用水和持续监控:我把所有的水。谈到在超过一个小时,不能更美味。
意大利调味饭是我感觉搬到让一次季节——它是美味的,每个人都喜欢它,当它是由谷物和大量的蔬菜,都是健康的。了。
但这需要很长时间的准备。为了减少烹饪时间,我最近做了这个farro意大利调味饭,老喜欢,一些修改:
- 代替做一个自制的蔬菜股票,我一个人使用水。
- 在慢慢添加液体1/2杯,我添加了整个夸脱水。
- 代替研磨股票的烤南瓜,我独自浓。
它以惊人的速度聚集在一起:虽然farro炖南瓜烤,我磨碎帕尔马干酪和火炮对甘蓝菜。在短短一个小时,整个菜了。
对我来说,这是很舒适的食物,最好的吞并坐在炉火,毯子裹着肩膀,脚趾塞进拖鞋。
Farro意大利调味饭指出:
- 可以烤南瓜(浓)提前一天(或两个或三个)。
- 我发现水就足够美味,但如果你喜欢股票这里有两个选择:自制蔬菜股票|自制鸡汤。
- 不同的谷物需要不同长度的时间做饭。艾保利奥大米如果使用或类似的东西,您可能希望添加水慢慢地确保最终产品。
- 使用任何的冬南瓜。一个烤冬南瓜会让你有很多额外的泥-冻结或做汤或使这个意大利调味饭。
- 可以代替任何黑暗,绿叶甘蓝。
- 如果你离开了奶酪,这道菜成为素食主义者,而我喜欢奶酪,浓冬南瓜添加一个奶油和丰富性。我怀疑如果没有奶酪,我不会错过它。
首先,切碎的洋葱和大蒜汗水一点黄油,然后farro进入锅:
与此同时,烤冬南瓜:
然后泥,直到顺利:
大约45分钟后,farro将开始寻找奶油:
后添加的一些浓farro南瓜,扔在少数的杏仁甘蓝:
最后,加入新鲜磨碎的实情:
与南瓜和甘蓝Farro意大利调味饭
- 总时间:1小时20分钟
- 产量:4份
- 饮食:素食者
描述
Farro配方受这道菜严重的吃。
2020年11月3日更新:我简化了这道菜。查看严重吃配方如果你正在寻找一些更像原来的。
成分
- 1冬南瓜
- 橄榄油
- 粗盐
- 新鲜了黑胡椒调味
- 1产量大约一杯洋葱,细细切成小方块
- 1大蒜丁香,剁碎
- 1杯珍珠farro
- 1月桂叶
- 少许百里香
- ½杯干白葡萄酒、雪利酒
- 1夸脱水,加更
- 羽衣甘蓝,一小群(4盎司左右),切成薄片
- 磨碎的实情品尝(1到2盎司左右)
指令
- 热烤箱到425ºF。切南瓜切半。挖出的种子(并保存或堆肥)。摩擦的肉,有南瓜轻轻用橄榄油,用盐和胡椒调味。剪边写在羊皮纸内衬烤盘,烤至软,30至45分钟取决于大小的南瓜。很酷的。
- 与此同时,在一个大煎锅,温暖1/4杯橄榄油,用中火加热。加入洋葱和煮直到它是半透明的,大约5分钟。用一撮盐。添加大蒜,煮一分钟。添加farro,不断搅拌,煮一分钟。
- 加酒,月桂叶,百里香,煮到葡萄酒几乎消失了。
- 添加1夸脱的水连同一茶匙的盐。煨汤。减热或低——你想要液体慢慢酝酿。炖45分钟或者直到farro谷物扩张,有嚼劲。
- 同时,把南瓜的皮——它应该容易去除。泥肉在食品加工机或搅拌机内,直到它丝般光滑。
- 同时,准备甘蓝:删除叶子的茎和根肋骨。成堆的树叶,卷成圆筒,切成很薄的丝带。清洗和干燥的羽衣甘蓝,如果必要的。
- 提取百里香枝和月桂叶从意大利调味饭和丢弃(或堆肥)。搅拌一杯南瓜泥到意大利调味饭。洒上胡椒调味。添加少量的羽衣甘蓝薄片条和帕尔玛干酪。搅拌至甘蓝有点枯萎和合并。添加更多的羽衣甘蓝。搅拌,味道,调整调味盐,胡椒,或帕尔玛。即可食用。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:60分钟
- 类别:主菜
- 方法:炉子上
- 菜:美国、意大利
关键词:farro、意大利调味饭、素食、南瓜、冬甘蓝
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85评论“南瓜和甘蓝Farro意大利调味饭”
NPR podcast的炸弹。经过全面的考虑,新鲜空气,提前判断,等等,等别告诉我,美国生活…这么多可供选择。
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谢谢你,丽莎!I just downloaded stitcher so that I can listen to all of these — I was on the train to NYC this weekend and couldn’t get anything So sad, but I fixed it for the ride home…it was blissful.
我痴迷于串行! ! !这是很好。美国生活也一个注册侦听器。但这些都是我的主要两个。所以听播客,而烹饪的乐趣! !这个意大利调味饭看起来荒谬。艾保利奥!我必须尝试Xo
它是如此有趣的烹饪时听播客。为什么我这么长时间?Arborio将美味。
我* *沉溺于串行(我也到美国生活的这个明矾亚历克斯·布隆伯格的启动播客)。
这看起来变暖,适合寒冷的天气。谢谢你的分享。
谢谢你的小费在亚历克斯·布隆伯格播客!很快就会检查一下。这是如此有趣
我爱系列的第一集我听说在美国生活,我爱它,人人都在谈论如何!但是现在我需要迎头赶上!你是如此可爱,“我不能想!” I will have to dive into it asap (In podcast-world, I also love the Dinner Party Download…. not particularly food-centric, but I love the history, the current events/books/movies/music, and they always have great guests! Molly Wizenberg’s blog is SO my jam but I have not really fallen in love with her podcast, Spilled Milk. And when I want to learn things, How Stuff Works is my fave!)
我爱这个意大利调味饭,这是永远因为我做出任何。蔬菜、全谷类、帕尔玛、南瓜?You’re speaking my language My friend gifted me a whole bunch of squashes from her dad’s garden: kabocha, acorn, butternut. We’ve been making your squash-cider soup on repeat, but now I want this! I wonder if semi-pearled barley would cook any more quickly than farro? hmmmm…
我用semi-pearled大麦(这是所有我的商店)和只花了大约40分钟/ / 6杯的股票。味道很好!
苏菲你是最棒的!我很兴奋有一个更多的播客排队——宴会下载听起来完美!
和珍珠麦是一个好主意!我只是在年龄、首次大麦,我已经忘记了是多么的美味——它有这样一个好的咀嚼。
它有一个很棒的咀嚼性!爱。这个周末我炮制了一批纯珍珠几乎所以我们可以享受“剩谷物”红烧的碗一周。I probably should be entering this comment on that post We are loving it! I did chicken for Nathan’s and eggs for mine….. I have had success with keeping runny-yolked soft-boiled eggs in the fridge at work and then gently reheating. (As long as they are peeled and cut in half first! I heated them whole once and it exploded in the microwave!)
嘿,阿里,上个星期天我做这个菜!很好。你应该捡起这本书真的很好。
谢谢你,克里斯!会做…永远不会有过多的食谱,对吧?
没有失败,不要错过“飞蛾”播客讲故事在其最好的,最好的食物给你的思想和灵魂。我也在串行连接。你会喜欢它的否则我就吃我的短裤,男人。
哈哈,你是神奇的。我将绝对听蛾播客。很兴奋。
嗨,这看起来非常美味。我想知道我可以代替酒,或如果我能不能跳过这部分?谢谢!
这就跟你问声好!抱歉,延迟了!我就跳过它。或者如果你有苹果酒或果汁或葡萄汁,你可以做这样的事,不过,别担心!
我第二个斜纹夜蛾,还建议死亡性和金钱,https://www.wnyc.org/shows/deathsexmoney/安娜,销售是一个不可思议的官。
也要提到石板播客致力于在每个连续集
(链接不再活跃)
莱西,谢谢!我需要这石板播客拼命——我有点失去了集4/5左右。不确定我完全理解时间/矛盾的故事。所以很兴奋!
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所以乐趣…这是我的拿手好戏!谢谢你!
善我能看到我少了什么非凡的关于这些播客。我更好的计划。
捻在意大利调味饭。我喜欢它。
哈哈,卡罗尔,没关系…我迟到了这个游戏
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亚历山德拉,
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哦,我迫不及待地想把这个! !就像我变得很沮丧,很短的日子里,你把完美的long-winter-evening-activity。在播客的烹饪,一个明确的“我知道,对吧? ! ? !”系列和“听到听到!“美国人的生活。我也喜欢《魔鬼经济学》的播客,这是一个总是新鲜的,通常在一个巨大的各种各样的话题有趣的观点。每周我其他的我可以不等待修复是《纽约客》,这不是免费的(相当于40美元每年在Audible.com),但我的范围做出了杰出贡献,认为这是一种人类(它包含五到十的长篇文章从每周的问题,当我们有时间去读五到十的长篇文章从每个问题?)。
谢谢你,凯瑟琳!和谢谢你所有这些伟大的思想。《纽约客》播客声音惊人的和值得的。它是一个真正的胜利,当我让它通过一个一个月《纽约客》的文章。为这些如此兴奋!
我只是多了7日的串行所以我可以完全理解你的瘾。我一直想尝试farro年龄和我刚刚买了一些和它坐在我的大米本两周。额外的长时间烹饪有点意外,我最近做了一个糙米烤这被证明是非常意大利调味饭,很好吃所以我可能尝试预热farro和烘焙的股票类似的效果。
哦,好吃!你想分享你的糙米烤吗?听起来很好吃,尤其是每年的这个时候。我认为预热farro是一个好主意。
看起来不错,我认为我今晚试试,因为我所有的令人惊讶的成分。需要注意的一件事是,外加帕尔马Regiano,这不再是一个素食菜奶酪是用小牛皱胃(与基粒Padano和戈尔根朱勒干酪)。
我从未订阅美食博客和绝对从来没有评论但是我不得不在这种情况下。这道菜是惊人的!所以,很好!我从来没有南瓜或farro(刚意识到我刚刚输入多少纳韦尔!),但我现在迷上了。
这无疑是费时,我farro也花了一个小时,烘焙研磨南瓜几乎阻止了我,但是我很高兴我坚持了下去。所以奶油和美味,很难相信没有奶油。谢谢你,谢谢你这很棒的食谱,等不及要盘你的一些人!
哦耶!我很高兴听到这个!这是一种痛苦,对吗?我生气多久farro正在做饭。烤和南瓜泥可以提前一到两天(仅供参考,如果你觉得烘焙及研磨一次一群),我还没有想出如何削减farro烹饪时间——我想知道煮几分钟会伤害它吗?我会让你知道如果我做任何发现。非常感谢在!
我有乔的10分钟的farro在场,我很好奇如果你曾经尝试过这种产品。我想知道它会帮助加快速度,但不知何故仍然能够得到一个好的一致性。
我确信这将会加快速度。我认为你只需要眼睛,会增加股票直到奶油,然后加入南瓜泥和甘蓝。我从来没有试过,但我认为它会工作的很好。让我知道结果。
我设法把这快速的晚餐和一些快捷键。我买了冬南瓜去皮,切在我的商店,我用盒装有机股票和珍珠大麦——我作为意大利调味饭频繁。这是死的!完美舒适的食物。我反复用剩下的南瓜泥配方与rotelle面食,味道就像苹果和奶酪。这是一个门将!谢谢阿里! !
很高兴听到这个,林赛!我要试着大麦。我爱大麦,绝对比farro厨师更快,它得到好和奶油- yum !伟大的思想。
请告诉我你听不明!它是关于串行和他们问问题和更新我们现在发生了什么。绝对值得一听。*警告…是连环一样能让人上瘾! !
哦,不,我不是吗? !Ut哦…我需要尽快开始吗?
这看起来太棒了。我想试一试。我想知道多少钱了?有多少你认为它是一面还是主菜?谢谢! !
我认为它至少4作为配菜,主菜和2到3。我和妈妈晚餐吃了大部分的一个晚上,但这都是我们吃的,所以我认为如果你有一个沙拉,它肯定会3作为一个主要服务。希望有帮助。抱歉刚刚看到这个!
你好来自法国!这顿饭我吃午饭今天使用risetti面食代替farro。它非常好,谢谢你的食谱。
我这在我们第一次真正的冬天降雪的完美,这样一个伟大的dish-flavorful,但微妙的,健康的,可以说是比普通的意大利调味饭更健康。我用鸡汤因为我已经冻结,味道很好,但这将是一个巨大的素食者和你的菜蔬菜股票(另一个优秀的菜谱,我欣赏曲目)。这是一个很菜,绿色和琥珀的颜色。我用semi-pearled farro,花了40分钟。我认为烹饪时间只取决于批!
很高兴听到这个,莉斯!很高兴听到它并没有花那么长时间做饭和我…这对我来说总是一种威慑这道菜。
我做了很多次,这是我最喜欢的菜之一。我有很多菠菜坐在所以今晚我可能会尝试使用菠菜而不是甘蓝。再次感谢认真有史以来最好的食谱!
很高兴听到这个,萨曼莎! !你让我渴望。我也喜欢这个。
这就跟你问声好!今晚我做了这个,结果很好,我丈夫和我都着迷。关于配方的两个问题:1)在第三步,它说“与此同时,在一个大煎锅,中火融化黄油,“所以我使用所有4汤匙,我意识到是不正确的,当我要6步说添加其余2汤匙。我知道成分列表说“4汤匙(分裂)”,但您可能想更新第三步指定有多少黄油的使用。2)第三步说的第一句话中火加热,但几句后拒绝热说。不确定应该开始更高的热量,然后转向媒介,或启动中,然后把降低热吗?你可能想要澄清。谢谢你!
我们今晚有这个,这是可怕的。唯一的变化我是艾保利奥大米使用而不是farro。羽衣甘蓝的轻微的苦味是完全平衡的甜味浓冬南瓜也因此奶油和令人愉快的吃。最后我只需要1夸脱的汤,所以我有足够的额外的冬南瓜做一遍。
★★★★★
很高兴听到这个,安妮!艾保利奥大米我打赌就更好了…喜欢奶油。谢谢你写!
这很简单,美味!我使用的配方一样虽然我可能写一点洋葱(一小杯)和改比呼吁(几乎3盎司)。服务3(我和我的丈夫吃一切但后悔这个决定LOL)。
★★★★★
I’m totally editing the serving amount now as my husband and I (regretfully) did the same thing last night So nice to hear this!
这完全是好吃。我使用水和不加奶酪。丰盛的,完全百胜。
★★★★★
很高兴听到这个,米歇尔。我喜欢这种食物每年的这个时候。谢谢你的写作
我明天要为我的家人做这。如果我没有酒,我可以用鸡汤吗?谢谢!
★★★★★
是的,当然!或者干脆省略它。的醋可以提供一丝酸度,但再一次,可能不必要的。
可能我这五次(至少)在过去的两个月。滋养,非常美味,很容易。填充,脆farro使它,对我们来说,主菜以及一个简单的沙拉和面包。脆farro我要让我的方式通过你的其他南瓜食谱,因为它是我们最喜欢的凉爽的天气素食。bob公司今晚在kobacha辣椒和大蒜!
★★★★★
所以很高兴听到这个,凯伦!这是我理想的餐:farro意大利调味饭+沙拉+面包。希望你喜欢kabocha南瓜食谱。谢谢你写!