斜坡绿色香蒜酱&比萨|腌斜坡

大约去年的这个时候,我发现烤披萨的美丽裸体和敷料的烤箱简单,光herb-and-cheese酱汁。这种方法的好处是双重的:1)。解放的浇头,面团在烤箱,新兴与戏剧性的波峰和陨石坑这么好摇篮酱和奶酪。2)。成分,尤其是香草,撒在烘焙保持其新鲜,明亮的味道。

当我看到第一个坡道的季节合作社上周,我认为夏天披萨和买了两大袋。调整结束后,浸泡了一会儿,我噌的绿党成酱,水下灯泡进盐水。香蒜沙司已经进入了一切我们已经吃三明治,意大利面,披萨,它变薄了一点橄榄油和醋以允许简单的刷。

这里,披萨不是烤完全裸体,这个过程是类似的:散射burrata(或干酪乳清干酪)轻轻在面团,小雨用橄榄油和烤,直到沸腾。立即把它从烤箱,刷它减少斜坡香蒜沙司和零星的海盐。扣缴的香蒜沙司披萨直到烤箱的保护不仅其锋利,头昏眼花的味道但也充满活力的绿色。

这香蒜沙司和披萨(意大利面和泡菜,见下文)是美味,但原始的一口,甜蜜的绿色与他们从商店返回时提醒我,为什么每个人都疯狂的斜坡,每年的这个时候。怎么你都是烹饪吗?我要试着用绿党最喜欢春天鸡食谱这个周末。

周五快乐,每一个人。

Lahey面团:

泡菜坡道灯泡:确保清洁灯泡:让他们在水里浸泡5分钟左右,或者放在冷水下冲洗。剥开任何虚伪的外层。把灯泡放在一个干净的玻璃罐。与此同时,在一个小平底锅,把半杯的水,半杯白醋,1茶匙盐,和1茶匙糖煮沸,煮一分钟或者直到糖和盐溶解。熄火,加入1/2茶匙花椒。把热的液体包括坡道花椒。冷却至室温,然后覆盖和冷藏。这是相同的方法,从本质上讲,我使用的西瓜萝卜泡菜。

与香蒜沙司什么?意大利面。用1茶匙粗盐煮意大利面。薄香蒜沙司和一点面食烹饪液体之前将里头的意大利面。如果需要添加更多的帕尔玛。

坡道与burrata香蒜酱和腌坡道三明治——太多?也许。

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