红糖酥饼
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我需要另一个饼干.你吗?
最好是只需要三种(或四种)原料就能做成的,组装它们只需要一个木勺和一个碗,
煎锅饼干,
你在烘焙前得分,
一块饼干尝起来像棕色黄油,又咸又甜,比各部分加起来的味道要好得多,是大孩子和小孩子一样喜欢的酥饼。
PS:更多饼干.
红糖酥饼
- 总时间:55分钟
- 产量:24份
描述
这个食谱来自Food52烘焙或者,更确切地说,来自梅里尔·斯塔布斯,她从祖母那里改编了这个食谱,并将其描述为“世界上最简单、最简单的食谱”。
黄油:如果你没有盐黄油,可以用无盐黄油和½茶匙的芙蓉或1 / 4茶匙的粗盐。
成分
- ½杯(110克)盐黄油,在室温下,如果使用无盐的,请参见上面的说明
- ¼杯(50克)淡红糖
- 1⅓杯(160克)通用面粉
指令
- 用木勺(或电动搅拌器)将黄油和红糖搅拌至蓬松和苍白。加入面粉,搅拌至混合。
- 将面团转移到一个8英寸见方的平底锅中,用手指将面团均匀地压成一层——这层会感觉很薄。用叉子均匀地刺穿面团表面。用刀或工作台刮刀将面团划成6排4列。
- 用保鲜膜盖上,冷藏至少20分钟后再烘烤。预热烤箱至325ºF。
- 烤大约25分钟,直到面团变成浅金黄色,表面看起来很干;仔细观察,以免颜色太深——酥饼冷却后颜色会变深。
- 从烤箱中取出,立即以划线为指导切入。在锅中冷却,然后分开。酥饼可以在密封容器中保存几天。一厢情愿的想法。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 类别:甜点
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:棕色,糖,短面包
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22评“红糖酥饼”
你觉得这个酥饼配无麸质普通面粉行吗?
我觉得用无麸质面粉做这个食谱很不错。几年前,我用C4C无麸质面粉做了另一个最喜欢的酥饼饼干,结果真的很好://www.simonrockett.com/2012/05/03/lemon-thyme-shortbread-c4c-gluten-free-flour-kerrygold-butter/
这个酥饼看起来很可爱,做起来超级简单。一个问题:
我在考虑制作山核桃棒,用酥饼作为基础/外皮(代替山核桃派),不知道你是否有什么建议如何做到这一点。谢谢。
事实上,我确实有一个主意,感谢食谱中很棒的标题,它给出了制作水果棒的建议:将酥饼烤15到20分钟,或直到只有最浅的金色,让它短暂冷却,在上面撒上水果蜜饯,再烤10到15分钟,直到果酱凝固。
所以,如果你想做山核桃派条,我会把这层皮烤15分钟,上面放上你的山核桃派层,然后按照你的食谱烤,或者直到馅料定型。我看到了这个关于吃甜食的食谱,它可能会给你一些关于时间的指导:https://www.howsweeteats.com/2015/11/salted-chocolate-pecan-pie-bars/
好运!告诉我结果如何!
这是我最近最喜欢的一种饼干。以前总是要吃巧克力,但我最近很享受这种简单的方式。
不错,我也喜欢这种饼干,很简单,但很好吃。
没有别的饼干了!=}
还有34天!这是你和你家人最幸福的日子。
谢谢你,丽莎!爱的倒计时已经开始!祝你和你的家人节日快乐!xo
非常感谢你的分享!有那么一会儿,我觉得我们就像在圣地亚哥吃饭时聊天一样。保持好!
我们能再来一次吗,拜托,改天吧!你还在华盛顿地区吗。跟我说说!亲亲抱抱! !
我喜欢帕涅拉的酥饼,入口即化。这些看起来更好看!我很欣赏简单的食材和制作方法是如何结合在一起做出美味的饼干的。
谢谢你,特蕾西!
百胜。我只有一个9×9平底锅,我以为我可以把它搞定,但显然我对基本数学和体积的理解严重有限,所以我很快又做了一批来装满平底锅。我想下次我会用它来做孩子们的圣诞饼干,因为它很简单。
我知道,一英寸的差别太大了。我在烤面包盘上也发现了这一点。9×5-inch平底锅和8.5×4.5-inch平底锅做出的面包形状非常不同。我想我也会对圣诞饼干做同样的事。我很高兴你喜欢这些。如今,我的眼睛忽视了任何需要4种以上配bob公司料的食谱,所以这些符合要求。
没有什么比下午喝杯茶更好的了。
我想我做错了什么。我把面团压进锅里后,试着用叉子戳它。然而,面团太松了,刺不破。叉子把生面团的薄片举起来,但不会凝固。你有什么建议吗?
I made this shortbread today and now I understand “wishful thinking” To keep it for several days it’s really impossible, they are so good. My kids also loved them. I think we will make it again in near future. Thanks for the recipe.
听你这么说真高兴,伊洛娜!你提醒我,我需要尽快做这个——我的孩子们也很喜欢,这太容易了。
来自纽约哈德逊瀑布的嗨,在这些婴儿上撒上马尔登烟熏盐,烘烤后轻轻喷洒,这样它就会粘附在一起…可爱!
我刚刚看到了烟熏的马尔登盐片,对它很好奇,但不知道该怎么做……这听起来太好了!谢谢来信!
如果你用的是无盐黄油,要小心,因为没有说明什么时候加盐。我把盐和面粉搅拌在一起。在打奶油的步骤中加入盐、黄油和糖可能是可以的,因为最初的食谱需要盐黄油。如果你搜索Epicurious,你会找到同样的食谱,
另外,还可以添加柠檬或布朗尼之类的配料来制作巧克力棒。他们太棒了!
谢谢你注意到这一点,玛丽!!现在编辑食谱!