烤苹果,切达干酪和芥末三明治+在河景采摘苹果
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昨天早上我醒来,发现31华氏度,三个孩子依偎在我身边。当我挣扎着下床去煮咖啡时,我在想是不是该打开暖气了,然后又在想我是否记得如何打开暖气,然后回忆起这个最爱晚餐:一个爱情故事后我让你来处理——并迅速重读一遍。
就像珍妮·罗森施特拉赫分享的许多故事一样晚餐:一个爱情故事(烹饪书)和在她祝你有个好胃口专栏,这篇有趣的,有见地的文章引起了很大的共鸣。我最近在看珍妮的新书如何庆祝一切这本书讲述了仪式的重要性——不仅仅是庆祝重大节日(尽管这些也包括在内),还包括日常事件——生日、与父亲共进午餐、家庭作业时间、在朋友家过夜的早餐。
我很喜欢序言中的这段话:
在日常生活中,例行公事帮助我回答作为父母我生活中的核心问题:我们如何帮助我们的孩子认识到这些事情事?我们如何教会他们感恩所拥有的一切——不是最新的耐克免费跑步,而是朋友、家人和社区?我们如何让每一天都变得特别?我们如何抓住那些很容易就消失在拥挤的日历中的时刻,它们就像喷气式飞机的跑道一样消失在我们身后?”
星期天,我来到了烤切达干酪、苹果和芥末三明治的食谱,然后迅速地把孩子们带到车里——我意识到,我最喜欢的秋天仪式的窗户几乎关上了。我们前往河景果园,这是一个有苹果、苹果酒、农场动物、小丑鱼、糖果和蜜蜂的仙境,碰巧这里也有一些最好的苹果酒甜甜圈。
和鸡、猪、羊打招呼后,我们向果园走去。我们经过一群在田园诗般的小山丘上庆祝生日的孩子,附近的野餐桌上矗立着金字塔形的苹果酒甜甜圈,莫霍克河蜿蜒穿过橘黄色、红色和黄色叶子的枫树两岸。拖着马车,手里拿着包,我感到幸福——高尚!我们还没有摘到一个苹果。
然而,当我们继续往前走的时候,我们发现果园几乎全是我们的了。本朝拉着干草车的拖拉机挥手,问我们是否应该去一个特定的地方,然后我们收到了消息:几乎没有苹果了。那个人给我们指了一排很有希望的船,我们最好不要空手而归。我敢肯定,我们找到了还挂在树枝上的6个苹果,它们还没有被动物吃掉一半。
唉。我们带着一蒲式耳(购买的)苹果、一加仑苹果酒和一打刚炸过的甜甜圈回家,这是世界上最好的款待。我一边加热苹果酒,一边为孩子们准备了未烤的苹果、切达干酪和黄芥末三明治,为我和本准备了烤苹果、切达干酪和粗芥末三明治。晚餐花了大约十分钟才准备好,很快就消失了——终于有了庆祝的东西。
PS:木豆慢炖豆子配番茄和烟肉.






下面是烤苹果、切达干酪和芥末三明治的食谱。
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一些我们在果园探险的照片:









苹果酒+甜甜圈=
一只非常快乐的跳跳虎。
警告:一旦看到封面如何庆祝一切...
附近的孩子可能会偷偷爬上去……
然后继续提出一些要求。他们这么做你不会后悔的。
给孩子们的未烤苹果、切达干酪和黄芥末三明治:
烤苹果,切达干酪和芥末三明治
- 总时间:10分钟
- 产量:1
描述
改编自珍妮·罗森施特拉赫的新书如何庆祝一切,每句话我都津津有味——说真的,我不想结束。除了这个美味的三明治,我几乎每天晚上都在做,我还做了德国土豆沙拉和脆嘴豆,两者都很美味。注意:所以,你知道把蛋黄酱涂在面包上的诀窍,对吧?蛋黄酱不像黄油那么快就会烧焦,所以面包会以很好的速度变成古铜色,与奶酪融化的速度同步。我发现,问题是蛋黄酱不能给你那种黄油的味道。但如果你用黄油和蛋黄酱的混合物,你会得到两全其美的效果。当然,如果你喜欢,也可以用黄油(或蛋黄酱)。
成分
- 2几片丰盛的白面包
- 2汤匙软化的黄油
- 1汤匙蛋黄酱,可选,见上面的注释
- 颗粒状芥末酱或第戎芥末酱
- 2切达干酪切片
- 切片去皮的富士苹果或史密斯苹果
指令
- 将铸铁煎锅或烤盘加热至中温。如果你要用蛋黄酱,把它和黄油放在一个小碗里搅拌。把这种混合物涂在面包的一侧。在一片的另一边,抹上芥末,然后是一片奶酪,然后是苹果,然后是另一片奶酪。再撒上第二片黄油。
- 两面都煎,直到奶酪融化,面包烤成金黄色,每面煎2到4分钟。我喜欢用另一个平底锅(比如一个很重的平底锅)把三明治的第一面压下来。一旦三明治被翻转,我就不会把它压下去。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:5分钟
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关于“烤苹果、切达干酪和芥末三明治+河景采摘苹果”的评论
这就是我们今晚34磅苹果的开始。完美的时机。然后是巴尔扎诺苹果蛋糕,这也是我今天来找她的初衷。
耶! !很高兴听你这么说,霍莉,还有你
你的食谱没有提到芥末,也没有提到要用多少
正在修理,对不起!说明里有,但单子上没有。对不起!
艾莉,你孩子的照片.....说真的,每次我“看到”他们,他们都变得更可爱了。它们越来越大了!孩子们的变化之快总是令我惊讶。
我们在这里仍然闷热,热气腾腾,我有点羡慕你所在的地方凉爽的天气,我盯着Eddie Baur的目录和毛衣.....and boots. Those donuts looked good too…. They’re my favorite treat in the world, hands down.
他们真的是最棒的,丹娜,对吧?刚从油锅里冒出来,简直无法抗拒!我希望我能在寒冷的天气和枫叶里送给你一些。来参观! !亲亲抱抱
我很快就会做这个....与此同时,我将热切地凝视着这些照片.....只是一个想法....,你真的有最美丽的孩子部落....爱和拥抱!秋天的快乐!? ?
哦,劳里,谢谢谢谢!你太贴心了。大的拥抱!xoxox
绝对精彩!每年秋天苹果收获后,我似乎每顿饭都做这些!我用美味的蓝奶酪或黑钻石切达奶酪!你有最喜欢推荐的切达干酪吗?非常感谢!
蓝纹奶酪在这里也很好吃!我是卡伯特锐切达干酪的超级粉丝。我买了切片。我发现切片做烤奶酪更容易,但做简单的孩子三明治也很方便。
烤奶酪有时候不就是最简单、最令人满意的一餐吗?在凉爽的日子里,我们喜欢做烤奶酪,蜷缩在一起看一部好电影。
然后我马上做了午餐烤奶酪(我用苹果黄油,中间用墨西哥辣椒蛋黄酱)。苹果和胡萝卜放在旁边。
哈哈,我喜欢。星期天我们也吃了苹果。很好。
说真的,他们是有史以来最可爱的孩子!食谱看起来也很棒吗?
李,谢谢
这是一个非常棒的味道组合!我喜欢!
很简单,但很好,卡特里娜。
很棒的照片!甜甜圈和苹果酒——真好吃!!
丽贝卡
xx
http://www.peppermintdolly.com
谢谢你,丽贝卡!
很好吃,对吧?我昨晚完成的。把它交给我的狂热粉丝邻居。但首先我得订一些盘子给孩子们上色!真不敢相信我还没这么做。我都不知道它们叫什么。谷歌会帮助我。xo
你变成素食主义者了吗?一段时间以来,我注意到了这一点。我错过什么了吗?
不!只是吃了更多的蔬菜,很难买到任何东西,除了非常昂贵的人道养殖肉类。所以它就是小扁豆!希望你一切都好。xo
唷!我完全理解。我们被宠坏了,因为我们可以直接去农场买肉。我们通常会选择1/4面(牛肉或猪肉)的人,这对我们来说是最经济的方式,可以得到最多的钱。希望我们一次能做一半,但我们只有一个小冰箱。
你的农民养兔子吗?我很想和他们一起看菜谱。
我好嫉妒,丽莎!我们在弗吉尼亚买了1/4头牛,肉量惊人,手边有很好,更不用说美味了。我还没有仔细看过当地农贸市场的肉类产品,但我会的!很久以前我住在费城的时候做过红烧兔子。我记得我很喜欢它,但是处理所有的骨头很棘手——我想只是在吃的过程中。不管怎样,希望你一切都好!
我今天午餐吃了烤奶酪,但你的看起来好多了。
你的孩子真可爱!我可以说,从旁观者的角度来看,我认为你体现了“我们如何帮助我们的孩子认识到重要的事情?”家庭。这也是我喜欢你博客的原因之一。我可以在任何地方找到食bob公司谱。你的很棒。但是,让我产生共鸣的是你的真实、你讲故事的能力和你对家庭的爱。
周末愉快!(我要向你借点冷空气。昨天这里是90华氏度)。
崔西,hieeee !很高兴收到你的来信。谢谢你的夸奖。这对我意义重大,你说得对,你是家人。我们从来没有像在妈妈家、阿姨家或姐姐家那样开心过,所有的孩子都在玩。让他们开心并不难。
明天这里应该有80多度,我都等不及了!!希望你一切都好。xo
如此简单却如此神奇!我现在就想去厨房做这些。
看起来令人惊叹!我喜欢你用白切达奶酪,因为在大多数切达奶酪的食谱中,人们都用那种橙色的东西,这完全毁了我的胃口,因为它bob公司让食物看起来像被熔化的塑料覆盖/填充
哈哈,我喜欢