菠菜，杏仁黄油和枣的绿色奶昔
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正如我在最近的一篇文章中指出的那样，我在2019年春季烹饪书中观察到的一个趋势是植物性烹饪。我见过很多素食主义者在经典肉类菜肴上的即兴表演——水牛花椰菜，木树蔬菜卷——以及蔬菜和豆类通常构成了主菜的大部分:西葫芦面垫，鹰嘴豆碎沙拉，黑豆和藜麦汉堡。
他们中的几个人也带来了强大的冰沙游戏，特别是两个-健康的在一起而且Well + Good-完全改变了我的混合程序。
几周前，我分享了咖啡冰沙配方从Well + Good，我仍然在制作，而且很喜欢。
但我也很喜欢另一个。在健康的在一起，利兹·穆迪提供了一个制作绿色冰沙的简单框架，并说制作真正让人饱腹的冰沙的秘密是加入健康的脂肪和蛋白质。感觉的启发,我开始加入菠菜、大麻籽(一种脂肪和蛋白质)和奇亚籽(也是一种脂肪和蛋白质)我长期以来最喜欢的奶昔食谱:维奥莱特的大蓝莓奶昔。
如果你曾经在你的奶昔中加入过菠菜(或者其他绿色蔬菜)，你就会知道菠菜基本上消失了，给人一种非常微妙的植物味。我发现我的新蔬菜奶昔和以前一样令人满意，而且还能让我更有饱腹感。
在做了几周的菠菜+蓝莓冰沙之后在美国，我把蓝莓全部换成了一堆(3盎司!)菠菜。为了弥补浆果带来的甜味，我加了一个枣子。如果没有浆果的混合，这种组合就会变成充满活力的绿色。它美味、营养、令人满足。基本公式如下:
绿色奶昔配方
- 1根香蕉，切片冷冻
- 一堆菠菜
- 杏仁奶或牛奶的选择
- 杏仁黄油或坚果酱的选择
- 1日期
- 一小撮海盐
- 可选添加物:奇亚籽和/或大麻籽
- 冰
朋友们，你喜欢绿色冰沙吗?如果有的话，你会给你的简历加上什么?
菠菜，杏仁黄油和枣的绿色奶昔
- 总时间:5分钟
- 产量:1奶昔
描述
一些提示/注意事项:
- 我已经养成了把香蕉切片冷冻在一个密封的容器里。我在整根香蕉片上铺上一张羊皮纸，这样我就知道每根奶昔要用多少了。
- 坚果黄油你喜欢什么就用什么。我总是买加盐的。
- 取决于的大小Medjool日期，你可能只需要一个。如果你喜欢甜一点的东西，你可能需要两个。你可能根本不需要它们。我的搅拌机很旧，不能很好地把食材搅拌成光滑的purée，尤其是枣。如果你有时间，你可以把椰枣泡在杏仁奶里，这会让它们变软，purée更顺滑。我早上做的第一件事是:把一杯杏仁奶倒入1杯的液体中;打断我的约会，顺便告诉我。（更新:我挥霍了一个Vitamix这使得旋转过程简单多了。)
- 我买了大麻种子在书和博客上读到它们后心血来潮，现在我在每杯冰沙中加一汤匙。大麻是omega-3和omega-6脂肪酸的良好来源，含有铁、镁和维生素E，是一种完整的蛋白质。
- 芡欧鼠尾草种子。我总是随身带着奇亚籽，因为这牛奶什锦早餐但现在我也会在每杯冰沙中加入一汤匙奇亚籽。奇亚籽含有大量的欧米加3脂肪酸、纤维、矿物质，也是一种完全的蛋白质。
成分
- 1香蕉，切片冷冻(未冷冻的也可以)
- 一把冰
- 1汤匙杏仁黄油或其他坚果黄油
- 捏一点海盐
- 1Medjool枣，去核并撕成碎片，见上面的注释
- 2来4盎司菠菜(我用4盎司）
- 1杯不加糖的杏仁奶或牛奶，根据需要添加更多
- 1汤匙奇亚籽，可选
- 1汤匙大麻籽，可选
指令
将所有材料放入搅拌机中搅拌至顺滑。如果搅拌机卡住了，停止它，用刀挤食材，purée再次。如果奶昔太稠，可以加水或更多的杏仁奶，直到purée是你喜欢的稠度。
- 准备时间:5分钟
- 类别:喝
- 方法:搅拌机
- 菜:美国
关键词:绿色，奶昔，香蕉，杏仁酱，杏仁奶，素食，菠菜
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关于“菠菜、杏仁黄油和枣的绿色奶昔”的25条评论
我还是对咖啡奶昔很感兴趣。这太有道理了!
当我做冰沙时，唯一有点不寻常的成分是自制的红茶菌。它增加了额外的液体，一点酸，还有一点气泡。
喜欢这个主意，杰玛!我丈夫已经自制红茶菌一年了，手边有它真是太好了。真不敢相信我从没想过要在冰沙里加点水。我会尽快尝试。谢谢!
我这四天晚上都在做冰沙当甜点!我用冷冻菠菜和新鲜羽衣甘蓝都试过，效果都不错。我还试着加了一个小橙子，让它更有柑橘味。伟大的秘诀!我非常喜欢你的博客。我第一次找到你是因为你的农民面包食谱，但我也喜欢你所有的其他食谱。bob公司(我是素食主义者，很欣赏这里丰富的素食选择!)
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很高兴听到这个消息，普莉希拉!Love the idea of adding orange or other citrus here — will try that in just a bit, when I make mine Thank you for the kind words. I am constantly inspired by vegan cooking, and though I am not a vegan, I am always amazed by how flavorful dishes can be without meat/dairy/eggs, etc. So glad you like the peasant bread, too!
我喜欢加一把新鲜的薄荷叶和一大勺可可粉或一勺Vega巧克力蛋白粉。没有比巧克力薄荷奶昔更好的了!
我不加奇亚籽或大麻籽——这对我的单肠(我只有小肠)来说并不好(即使是混合)。
薇姬，我喜欢这个主意!!我绝对会尝试一些巧克力和薄荷的东西，我想知道这是否咖啡冰沙可以很容易地添加一些薄荷/可可…迫不及待地尝试!
我喜欢阅读不同的冰沙和技巧!如果你在放大枣的时候把奇亚籽加到牛奶里，它们也会吸收一些牛奶而变软，因此更容易混合。
阅读你的帖子总是一种乐趣!除了Instagram，也感谢你停留在这里。我喜欢听你的孩子在你的故事背景，太可爱了!
嗨Kariane !我也刚刚读了这篇文章!我正在阅读的文章还说，它们更容易消化，不太可能导致腹胀(虽然我没有经历过这些，但读起来仍然很有趣)。
谢谢你的夸奖。我很高兴你觉得背景噪音很有趣，谢谢
嘿，我真的很喜欢你的思慕雪的想法，它是如此的健康和美味，我做了这个思慕雪在晚上的甜点，我也用了新鲜的薄荷叶....感谢分享....继续分享你的新食谱....!bob公司
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我特别喜欢这种冰沙，因为我不太爱吃甜食。我基本上跳过了种子成分，一直在喝无糖豆浆和一把杏仁，而不是坚果酱。幸运的是，我有一个强大的搅拌机，这让我变成了一个冰沙爱好者!很高兴能尝尝你的咖啡冰沙
有一次忘记放盐了，肯定没放进去，需要扔进去。我想我曾经放了一把黑莓，这是一个很好的添加
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耶!听你这么说真高兴，玛丽!很高兴知道有一把杏仁…我可能很快就能买到，因为我刚刚订购了Vitamix(亚马逊黄金日!)太激动了。百分之百的人同意盐。这是至关重要的!希望你喜欢这杯咖啡奶昔。我发现它让人上瘾。
我在寻找几年前我经常做的菠菜香蕉奶昔，但发现了你的。我唯一做的改变是加了一勺香草蛋白粉，这需要更多的杏仁奶。madjool枣是一种很棒的食材。
说实话，这是我喝过的最美味的冰沙。谢谢你！
很高兴听到这个消息，卡洛琳!我每天都做这个，我觉得很清爽。
喜欢奶昔的配方，我实际上把我的笔记本电脑放在厨房里，正在为这个做准备。我尝试了菠菜奶昔，非常喜欢。谢谢你！顺便问一下，你用的是哪种搅拌机?我的忘放了一些枣子。
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太棒了!我的旧华林搅拌机也会留下一些小块的枣子。我现在有一台Vitamix，它把所有东西都混合成完全平滑的purée。
真的很好吃，很容易做!!
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耶
非常好的奶昔，不过我把香蕉换成了冰冻芒果，因为我今天没有香蕉了。你的美食博客太好了——我已经关注它好几年了，到目前为止我尝试过的所有食谱(至少20个左右)都很好，以至于我几个星期都在做同样的东西!bob公司Please keep your recipes coming all the best from Switzerland
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哦，芭芭拉，太棒了!听到这些真是太好了。Thank you for the kind words Means the world. LOVE the idea of using frozen mango here.
可口!这是我在家做的第一杯绿色奶昔，我很喜欢。我用了两个枣，而不是一个和零盐。伟大的秘诀!
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很高兴听到这个消息，艾丽莎!我几乎每天都做这个，感觉很有营养。
这冰沙太好吃了!这几周以来，我几乎每天都做这个当早餐。比例刚刚好。我甚至把我爸妈都迷上了。我往搅拌机里塞了太多菠菜。我在我的上面加自制的格兰诺拉麦片。大枣和一点杏仁黄油就能让味道大不相同。
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很高兴听到这个，奥利维亚!我几乎每天都用这种冰沙开始我的一天。太提神了!!
我所有的孩子都喜欢
非常感谢。
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哦耶!很高兴听到这个，安娜