这道简单的食谱需要新鲜的青豆，只需在烤箱下烤5分钟。泡豆与大蒜、辣椒和刺山柑油一起搅拌，令人无法抗拒!这是制作新鲜青豆最简单、最美味的方法之一。

新鲜的青豆泡在盘子里。

当第一批新鲜的青豆到达我们的CSA时，我立即拿出了一个旧的祝你有个好胃口但我选择了不同的方法:我没有把豆子放在油灶上油炸，而是烤着吃;煮豆子的时候，我在一个小煎锅里放了几汤匙油，里面有大蒜、酸豆和碎红辣椒片。

大约5分钟后，当四季豆看起来像水泡一样时，我把它们堆在一个大盘子里，并在上面倒上了辛辣的大蒜油。不是开玩笑的:我站在柜台前，站在盘子上方，吃完了整磅青豆。

朋友们!这些豆子真好吃。而且它们的准备速度快得不能再快了:不要把眼睛从你的肉鸡身上移开——放在一边2分钟，豆子就做好了!因为它既容易准备又美味可口，这是我的必选之一蔬菜配菜每年的这个时候。

希望你能试一试。这种方法让我想知道它是否对烤芦笋有效?西兰花吗?菜花吗?辣椒吗?我无法想象一种烧焦的蔬菜会不喜欢咸的、香的、火热的油的嘶嘶声。

五种更受欢迎的蔬菜配菜

香料，泡过的青豆和大蒜。
切菜板上有青豆、酸豆、大蒜和辣椒片。
把大蒜切片放在板上。
有锡箔衬里的平底锅，上面覆盖着青豆。
一盘泡青豆。

在冷锅里倒入油、大蒜、辣椒片和酸豆，确保大蒜不会烧焦。要有耐心:酥脆的、焦糖的、焦的、苦的大蒜之间只有一线之隔。

在灶台上放一个8英寸的煎锅。
一盘辣味四季豆和大蒜。
打印
时钟 时钟图标 餐具 餐具的图标 国旗 国旗图标 文件夹 文件夹图标 instagram instagram图标 pinterest pinterest图标 脸谱网 facebook的图标 打印 打印图标 广场 方块图标 心 心的图标 心实 心形实心图标
泡四季豆。

泡青豆

★★★★★

4．9从20.评论
打印菜谱
保存配方

成分

  • 4大汤匙橄榄油，分开
  • 6将蒜瓣切成薄片
  • 1/2茶匙碾碎的红辣椒片(如果你对热敏感，可以少吃一点)
  • 1汤匙酸豆
  • 1磅青豆，带茎
  • 食用粗盐

指令

  1. 将肉鸡高温加热至少15分钟。在带边的烤盘上铺上铝箔纸。
  2. 在一个小煎锅里，放入两汤匙油、大蒜、碎红辣椒片(如果你对热敏感，可以先放四分之一茶匙)和酸豆。把火调小，让油慢慢渗入。
  3. 与此同时，将青豆倒入准备好的平底锅中，加入剩余的2汤匙橄榄油和粗盐调味。尝尝生吃的青豆——味道应该很好。把锅移到肉鸡上，煮2分钟。检查。如果豆子还没有开始烤焦，再烤1到2分钟。如果它们烧焦了，扔掉，再放回烤炉再烤2分钟。再次检查。如果豆子起泡到你喜欢的程度，就从烤箱里拿出来，否则，再煮一分钟左右。（注意:当我的肉鸡充分预热后，我的豆子会在5分钟内起泡，中途搅拌一次。然而，每个烤箱都是不同的，所以要警惕!）
  4. 将泡好的青豆放入盘中。
  5. 与此同时，你的橄榄油应该与大蒜、刺山柑和胡椒片一起微微发光。把火调到中火或高火，并密切观察。偶尔搅拌一下，当你看到大蒜边缘开始变黄变脆时，就把锅从炉子上拿开，把油倒在豆子上。
  6. 轻轻的搅拌。味道。如果需要，可以加更多盐调味。即可食用。
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:10分钟
  • 类别:配菜
  • 方法:烤焙用具/加热
  • 菜:美国

关键词:泡过的，烤过的，青豆，大蒜，辣的，酸豆，辣椒，碎红辣椒片