与玛格丽特·罗奇聊西红柿、玉米、西葫芦等
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有趣的故事:我的阿姨玛西(在佛蒙特州养狗的那个)星期二来看我。她带来了一袋特别的佛蒙特李子(美味!)，一桶凤梨西红柿(不可抗拒!)，还有一个装满橙色色调purée的玻璃水罐，我立刻认出这是朱莉娅·莫斯金(Julia Moskin)的西班牙凉菜汤，就是那个每一个人是制造。
玛西阿姨:我也一直在做!我打开冰箱，看到一个镜像，一个玻璃水罐，里面装满了橙色色调的purée，这是我周一晚上闪电般的喝过的柔滑的西班牙西班牙凉菜汤。
朋友们:你成功了吗?我知道了通过Jenny Rosenstrach和Cup of Jo我发现这道菜的神奇之处不出所料:搅拌大约需要五分钟;它产生了一个巨大的量;它充分利用了大量的夏季高峰农产品;它很美味，更不用说完全清爽和非常健康。我喜欢我的菜淋上辣椒油。
万岁:番茄季节到了!早上-中午-晚上番茄季节!而且:到眼球西葫芦的季节。:并闪耀how-did-it-pass吗?玉米的季节。
有那么多可品味的，时间却那么少。
好消息:我的朋友，玛格丽特·罗奇花园之路我有一些想法。我们最近聊到了所有西红柿,所有西葫芦，还有所有我们可以在25分钟bob公司内完成玉米食谱。玛格丽特还分享了她的建议成熟的西红柿，她的方法烤西红柿，准备冷冻她的首选，很简单带皮番茄酱食谱．
我在下面链接了所有的食谱(还有更多!)bob公司你可以请在那边收听播客花园之路参加比赛就能赢得一本面包屑那儿。
更新:赠品已关闭。赢家是温迪。我已经给你发邮件了。但在你走之前!参加比赛，赢取玛格丽特获奖作品的副本花园之路请在下方评论。告诉我你现在最喜欢吃什么，最喜欢做什么，最期待做什么。
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当你吃饱了番茄蛋黄酱三明治后，tomato-topped奶油cheese-smeared百吉饼blt,炖番茄，简单的沙拉,Pico de gallo，这里有一些想法。
但首先!你看到亚历山德拉厨房的新食谱过滤器了吗?点击顶部导航栏中的“bob公司食谱”。然后过滤掉!
几个长期的最爱:
- 番茄玉米色拉(我做这个大卫·莱博维茨的食谱已经快20年了。)
- 烤箱番茄干+意式烤面包(罐子里的夏天。)
- 番茄红甜椒酱(我最喜欢的夏天酱汁:太好吃了，太快了。)
- Marcella Hazan番茄酱，简化版(没有脱皮!)
- 烤番茄面包汤(如果你感觉摔倒了。)
来自网络:
- 玛格丽特·罗奇的带皮番茄酱
- 茱莉亚·莫斯金的西班牙凉菜汤(新宠!上图。)
- 意大利面配不煮的意大利面(迫不及待想试试!)
- 玛格丽特·罗奇的烤西红柿
- 土耳其炒鸡蛋(看起来真不错。)
- 裸茄汁(Smitten Kitchen长期以来的最爱。)
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当你吃饱了玉米棒子……
几个长期的最爱:
- 生玉米番茄沙拉，草药，大量的酸和羊乳酪(马克·比特曼)
- 新鲜玉米玉米粥(每年夏天必须做一次。)
- 玉米芯高汤:黛博拉·麦迪逊的或Samin Nosrat的
- 切达干酪和葱油饼(黛博拉·麦迪逊的)
- 梅丽莎·克拉克的奶油玉米意面(没有奶油!
尝试:
- 牛奶街的玉米番茄意面(迫不及待想试试!)
- 烤长叶莴苣和玉米沙拉(看起来真不错。)
南瓜食谱bob公司
所有的西葫芦食谱就在这里→bob公司西葫芦
几个长期的最爱:
来自网络:
- 海蒂Swanson的意大利面配碎西葫芦奶油(喜欢这个!)
- 西葫芦泡菜(祖尼咖啡食谱)
- 运河屋的腌西葫芦(Food52)
- 西葫芦黄油(如果你想减少你的收获的话。)
- 西葫芦油炸玉米粉饼(打击厨房)
- 填充西葫芦(琦琦+凯特)
- 烤箱烤西葫芦薯条(人的厨房)
朋友们，好好享受夏日的最后几周吧!请在下方评论，有机会获胜玛格丽特美丽的书！
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148对“和玛格丽特·罗奇聊西红柿、玉米、西葫芦等”的评论
我喜欢你所有的食谱，尤其是用bob公司自家种的西红柿做的。
你和玛格丽特是很好的搭档。
很想拥有一本你和她的书。
感谢所有启发我的优秀食谱!bob公司
最兴奋的是南瓜南瓜。这是我第一次留。小南瓜是一种很棒的夏季南瓜……西葫芦，口感很好，炒起来味道很棒。它也是一种冬南瓜。我有几棵花在藤蔓上的时间更长，可以让皮变硬。迫不及待地想在这个冬天品尝它!
书永远不会嫌多!!
所有的玉米食谱。bob公司现在很好吃。喜欢所有的食谱。
玉米色拉看起来很棒。我都等不及要尝尝了。
I love my fresh heirloom tomatoes but with 3 under 5 I am not gardening right now I am looking forward to cooking all the fall things, I just got Jerusalem, the cookbook and am so excited to start working out of that although not sure when I’ll have access to pomegranates much less some of the other less than basic ingredients. I’m gonna give that gazpacho a whirl though!
我想尝尝番茄红甜椒酱!
在番茄季节，我最喜欢为自己和朋友做的是一种类似玛格丽塔披萨的意式烤面包:把法棍切成斜片，用橄榄油和大蒜烤或烤，然后在上面撒上山羊奶酪、你最喜欢的花园里的圣女果(混合颜色看起来很棒)、切碎的新鲜罗勒叶和新鲜的胡椒粉。有时我们会尝试其他新鲜的草药。再配上一杯红酒再好不过了。
我种植太阳金，大黄蜂，超级甜100，马特的野生，靛蓝金桔，巧克力樱桃，和午夜点心。
光看照片我就有灵感了。这么多好主意!我不能种蔬菜(公寓社区规定)，但可以偷偷地在花园里种植一些草药。农贸市场的农产品是我夏天大量蔬菜的来源。希望这本书能给我带来新的灵感。谢谢你给我机会赢得你的书。
酥皮上刷有EVOO和蒜末。带皮的柠檬薄片。西红柿切片，多放橄榄油，新鲜罗勒和碎羊奶酪或马苏里拉奶酪球。
百胜。
番茄红甜椒汤听起来很好吃!我喜欢在秋天喝汤吃辣椒，任何时候都喜欢，尤其是外面变冷的时候。Yum !
喜欢玛格丽特对园艺的见解
烤西红柿，做香蒜酱。你那些令人垂涎欲滴的照片让我渴望这个季节更多的快乐。
罗勒茄子和墨西哥胡椒香蒜烤串!
我试着用我们土生土长的Principe Borghese烤番茄。我加了橄榄油和一些新鲜的大蒜百里香，牛至，鼠尾草。太棒了，太甜蜜了。配在当地面包店的硬皮橄榄面包上。我们都吃了!幸好我之前烤了一些，所以我成功地把它们放进了冰箱!
我丈夫和我在几年前退休后开始了一个微型小农场的冒险，因为我们花园里的西红柿不断地长大，超过了西红柿的笼子。我们现在种植了大约250株植物，并将它们架在一个9英尺高的网格上。现在它看起来像一个西红柿丛林，因为我一直在忙着收获果实，在它们长到天空时，或者至少是在高隧道的顶部时，我在后面剪掉了藤蔓。我一直保存我们种的蔬菜，但现在我们要与当地社区和我们的家人分享我们种的蔬菜。最近，我们甚至带着一盒盒收获的西红柿、罐子、平底锅和罐头，穿过几个州的边界，来到我们成年孩子的家里，用一张4英尺高的便携式桌子搭建一个临时的夏日厨房，一起制作了44罐酱汁。
在烤箱里烤西红柿、洋葱和大蒜，配上罗勒丝，这是最美味的烤西红柿汤。我再加一些黑胡椒粉和粗盐调味。很好。喜欢看你的博客。鼓舞人心的。
李子，更多的李子。它们几乎是在街上恣意地向路人扑去，颜色如此美丽。
自从我在一本南方生活杂志上读到关于番茄、切达干酪和培根派的报道后，每到番茄季节，我都会兴奋地做番茄派，这么多年了。然而，当我从农贸市场把西红柿带回家时，它们很快就被吃掉了。也就是说，我看上了薇薇安·霍华德的《Deep Run Roots》，希望今年会是这样的一年!
整个夏天都在做西班牙凉菜汤，但很期待尝试这道菜。也一直想尝尝烤牛肉酱和红辣椒番茄酱。我还用花园里的香草烤了一半的西红柿，每年夏末把它们装进16盎司的罐头，这样我就不用一整年都用西红柿罐头了。我喜欢你试着保留各种水果和蔬菜的皮!所有这些食谱看起来都很棒!bob公司我会查一查西葫芦的食谱，把我朋友从她花园和我花园里摘来的大量西葫芦都用完bob公司。
嗨，阿里，在过去的几周里，我做了两次西班牙凉菜汤。两次都很美味，但颜色更像棕色，而不是淡红色。第一次我把它归因于一些绿色的传家宝西红柿，所以第二次我只得到了红色和黄色的西红柿，但它仍然看起来不像你的。罗勒或香草放多了?我很想听听你的意见。这种颜色会让人有点倒胃口，尤其是为晚宴或客户准备的时候。任何建议都将不胜感激!
苏珊娜,你好!这很奇怪。我想一定是草药的问题。我还没有添加草药。你做了不含草药的版本吗?我会试着做一个不含草药的版本，看看效果如何。如果你真的想加一些草药，你可以做一种草药“萨尔萨”，把它放在一边，让你的客户根据他们的喜好搅拌?Samin Nosrat有一个可爱的玉米汤里的香草莎莎酱我觉得这在这里行得通。告诉我你在做什么!我知道番茄季快结束了，但我很好奇。xo
等不及要尝尝西班牙凉菜汤了。一批迷迭香小麦粉面包正在升起。看起来这样会很好。大约一个月前，我偶然看到了你的面包食谱bob公司，bob公司现在又开始享受烤面包的乐趣了。