梅丽莎·克拉克的奶油(不要奶油!)玉米面食和罗勒
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没有什么比玉米棒子的轻松和简单,但如果我有我的方式,这将是玉米从的棒子。碎成最新鲜的玉米粥,炖成一个咖喱椰子汤,穿着与石灰、橄榄油和香草与洋葱和大蒜,炒成一个不可抗拒的galette填充夏天,一些我最喜欢的菜离开穗轴(或储备,潇洒地一只股票)。
的夏玉米穗轴继续这个奶油(不要奶油!)玉米面食罗勒,柠檬和帕尔玛,梅丽莎·克拉克食谱听后我在今年夏天的早些时候这樱桃炸弹播客。它已经成为我最喜欢的一个夏天的食物,它很简单,:带两个玉米穗,炒的内核与葱黄油,泥混合成酱,然后把面条,新鲜的柠檬,罗勒,帕尔玛,辣椒片。如果这个周末你做一件事让它是这个意大利面。下面的食谱。
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Samin Nosrat与草药莎莎的神奇Five-Ingredient玉米汤
梅丽莎·克拉克的奶油(没有奶油!)玉米面食和罗勒
- 总时间:35分钟
- 产量:是4
描述
改编自纽约时报:奶油玉米面食和罗勒
成分
- 粗盐调味
- 12盎司干意大利面
- 4汤匙无盐黄油,分裂
- 1一些葱花(8)、修剪和薄片(白人和亮绿色部分)
- 2大耳朵玉米,低低地和内核删除(2杯内核)
- 新鲜了黑胡椒调味
- 3汤匙无盐黄油
- ½杯磨碎帕尔马干酪,更多的味道
- ⅓杯子破罗勒、薄荷、更多的装饰
- 捏红辣椒粉,或者味道
- 如有需要,新鲜柠檬汁
指令
- 一锅well-salted(至少1汤匙)水煮沸。煮意大利面,直到1分钟有嚼劲的,根据包装上的指示。流失,保留1/2杯(或更多)的意大利面水。
- 与此同时,热1汤匙的黄油大煎锅中火;加入葱和一撮盐,煮至软,3分钟。加入1/4杯煮煮面liquid-dip量杯放到锅如果意大利面还是沸腾和所有但1/4杯玉米;煮玉米热透,几乎招标之前,3 - 5分钟。用盐和胡椒调味,转到搅拌机(或食品加工机),和泥的混合物直到光滑,增加一点额外的水如果需要厚但可浇注的纹理。
- 同样的锅高温加热。添加剩余的黄油融化。添加1/4杯玉米和煮至软,保留1 - 2分钟。(没关系如果黄油布朗一点。)添加玉米浓汤,煮30秒和热结合的味道。
- 减少热介质。加意大利面和1/4杯煮面煮水,扔到外套。煮1分钟,然后加入煮意粉更多的水如果混合物太厚。加入帕尔玛、香草、红辣椒粉,盐和胡椒调味。撒上新鲜的柠檬汁(我通常使用来自一个柠檬汁)。味道和在必要时添加更多的盐。意大利面转移到碗和裂纹黑胡椒。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:意大利面
- 方法:炉子上
- 菜:美国
关键词:意大利面、玉米、夏天,梅丽莎·克拉克,罗勒,帕尔玛
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30评论”梅丽莎·克拉克的奶油(不要奶油!)玉米面食和罗勒
另一个很棒的食谱和一个伟大的视频太阿里!迫不及待地想把这个意大利面食!
★★★★★
谢谢你,的人! !亲亲抱抱
阿里……你让我很伤心我没有新鲜的玉米和番茄…。所有这些有趣的夏天。I can’t wait to move back to the mainland…. Many hugs and this looks delicious!
谢谢你甜蜜的达纳! !亲亲抱抱
Lately, I’ve been looking for creative pasta sauces without tomatoes in it (I just discovered a food intolerance ). This is such a wonderful recipe and I sure will try it out. x Kati
完美!Sorry to hear about the intolerance Do try this. Love it so much.
哦,我的…完全流口水在所有这些!看了视频,我要问…。如何防止你的白色盘子银条纹从银器? ? ?你有什么牌子的盘子/碗?
嗨罗莎!Thanks Re bowls, these are old IKEA serving bowls, and they’ve held up well over the years. I have a lot of plates from Crate and Barrel, and those have held up well, too.
所以诱人!太好了!会做!非常感谢!
★★★★★
几年前你发布一个链接到食品存储容器使用。请分享一遍好吗?
嗨,是的!这些是我的最爱:夸脱存储容器我很少使用。
我同意你的观点,玉米棒子太美味了!我爱每一个这些食谱了!bob公司
★★★★★
偶然发现了这道菜当寻找一些使用额外的玉米。是伟大的!发现一个错误在成分列表,检查原始配方:“4汤匙无盐黄油,分裂”应该是“1汤匙橄榄油。“…也注意到每个人都等到最后添加草本植物指示。我想偷懒和蓉在一起出来黄绿色lol xo(仍然好吃)
谢谢你指出!我编辑了配方。我实际使用黄油简单起见(不是很难用1汤匙油3汤匙黄油…我认为这更多的是一种精神,试图保持菜谱列表看起来short-ish)。很高兴你喜欢这一个!
太激动了玉米面食食谱。你煮的玉米棒子之前移除内核?
不!
只是吃晚饭。这肯定会是一个最喜欢的在我的夏天晚餐旋转!我甚至忘了加奶酪,它仍然是超级好吃。
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哦耶!很高兴听到这个,麦琪!
这绝对是惊人的!值得拥有干净的FP !玉米给它一个微妙的甜味和胡椒就热的迹象。将使这个了!
★★★★★
高兴听到这个佩吉!谢谢你的写作。这是我最喜欢的一个。
这是过冷吗?
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嗨梅丽莎!我从来没有试过了,但是我将图像很好或者在室温下吗?
我就是喜欢这道菜!我继续做一遍又一遍!
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高兴听到这个,卡罗尔!谢谢你的写作
百胜——美味的食谱!的甜玉米,从帕尔玛的咸味,新鲜的药草(我使用薄荷和罗勒)是完美的summer-y组合。我也在这里说它工作得很好,甜玉米罐头如果你觉得作弊
★★★★★
很高兴听到这个,依奇!和高兴听到它工作得很好甜玉米罐头…这样一个伟大的技巧!
OMG,今晚的珍宝蟹去年我们发现,冻结了。爱这道菜有或没有蟹。如果你添加蟹请至少12盎司如果不是一个完整的磅。你不会后悔的!
★★★★★
高兴听到这个,特里!非常感谢写作和共享。我爱蟹!