刚刚烤土豆焗烤盘。

我的妹妹,医生,馅饼和人的爱好者,举办今年的感恩节。她控制,组织安排睡觉,彩色烹饪时间轴映射,以及菜单完成,承诺她的12个土耳其客人,spanakopita,小红莓酱汁(不是这一个)和馅饼。

帮助减轻她的负担,我又报名参加了穿孔,填料,面包,这土豆奶油烤菜,一盘我的母亲曾在几乎每一个大假期聚会只要我能记住,一个引人注目的往往是不管它旁边,土耳其或其他。

它来自潘尼斯蔬菜,提供一些诱人的组合——土豆萝卜芹菜根韭菜或者红薯——但我们几乎总是使用土豆只和保持简单调味料:盐、胡椒粉,百里香,只是少许新鲜磨碎的肉豆蔻。淹没在等量的混合奶油鸡汤,顶部有一个混合的格鲁耶尔和帕尔玛奶酪,这些土豆出现无法抗拒的脆皮和奶油在上面。

这种奶油烤菜不能容易扔在一起,你不能搞砸了。我保证。希望你所有的感恩节的准备工作进展顺利。

烤土豆奶油烤菜在一个9 x13-inch烤盘。

我妈妈指着红土豆。我已经学会不去质疑。

红色的土豆切成段
去皮的土豆董事会。

一个曼陀琳琴使得快速切片工作,但如果你没有一个,别担心。

曼陀琳琴与切片土豆董事会。

摩擦与黄油和大蒜烤盘:

一个9 x13-inch烤盘抹上黄油和大蒜。

层土豆马甲:

一个9 x13-inch烤盘切土豆的一层。

土豆,盐,胡椒和百里香的叶子:

层的土豆烤盘经验丰富的用盐,胡椒和百里香。

添加另一层土豆和季节以同样的方式:

土豆奶油烤菜准备烤箱。

淹没的土豆奶油和鸡汤…:

磨碎帕尔马干酪和格鲁耶尔量杯土豆奶油烤菜。

. .然后用碎格鲁耶尔和帕尔玛奶酪的组合:

土豆奶油烤菜加上两个奶酪。

烤45分钟到一个小时:

刚刚烤土豆奶油烤菜。

说真的,我可以完全跳过土耳其。

盘土豆奶油烤菜在盘子里。
打印
时钟 时钟图标 餐具 餐具的图标 国旗 国旗图标 文件夹 文件夹图标 instagram instagram图标 pinterest pinterest图标 脸谱网 facebook的图标 打印 打印图标 广场 方块图标 心 心的图标 心实 心固体图标
刚刚烤土豆焗烤盘。

爱丽丝水域的土豆奶油烤菜

★★★★★

4.8从12评论
打印菜谱
保存配方

描述

来源:潘尼斯蔬菜

我爱的简单性潘尼斯蔬菜的配方,所以我写这个完全按照它出现在这本书和提供了一些指导量/时间如下:

“搓一个陶器奶油烤菜菜和去皮大蒜和黄油。厚层重叠的土豆片切发散。用盐、胡椒和百里香树叶。再一层土豆片和季节。滋润奶油,奶油和鸡汤,或牛奶的顶级顶层的土豆。根据口味,上面洒上碎干酪或格鲁耶尔奶酪,和分发细刨花的黄油。烤45分钟到1小时入预热烤箱375ºF直到好晒黑。

让它提前

你可以提前两个方面:

  1. 你也可以提前整个烤,让它完全冷却,然后用箔覆盖。再热:把它覆盖入预热350ºF烤箱烘焙约15至20分钟或直到cream-stock混合物是冒泡。发现如果需要5到10分钟的奶酪冒泡。
  2. 中途可以烤盘或四分之三的方式——将开始布朗顶部,但仍将有大量的液体。换句话说,液体不会完全增厚。删除从烤箱,让它完全冷却然后在箔覆盖。再热暴露在350ºF,直到它完成前将草儿和奶油的混合物会增厚足够。

成分

  • 软化的黄油
  • 1瓣大蒜,打碎了
  • 3磅。红色皮土豆,去皮(约2磅。10盎司。去皮)
  • 粗盐
  • 胡椒
  • 8来10新鲜百里香枝
  • 新鲜磨碎的肉豆蔻,可选的
  • 1.5杯(或多或少)鸡汤
  • 1.5杯奶油(或多或少)
  • 1堆杯碎格鲁耶尔奶酪
  • 1/4杯磨碎的奶酪实情

指令

  1. 预热烤箱到375ºF。擦一个陶器奶油烤菜菜(或9×13英寸Pyrex)砸去皮大蒜和黄油。
  2. 使用曼陀琳琴或刀,切土豆发散厚和重叠的层片的准备。季节慷慨地用盐,胡椒粉,和百里香叶子(不需要砍,就把和散射)。轻轻炉篦肉豆蔻在上面。做一层土豆片和赛季再次以同样的方式。
  3. 涵盖了与股票和奶油土豆——你可能需要更多的允许液体到达顶层的顶级土豆。撒上碎奶酪。烤45分钟到1小时(见上面的笔记,如果你需要提前做这个),检查后40分钟左右的时间,以确保马铃薯褐变太快。如果他们是布朗宁过快,用箔,继续烤,直到土豆是招标前晒黑。你也可以把温度调低到350ºF如果必要的话。我发现这始终需要一个多小时的液体变厚,顶端的均匀晒黑。
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:1小时
  • 类别:配菜
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国

关键词:奶油烤菜,土豆感恩节,配菜,覆有面包屑,格律耶尔干酪,假期,秋天,冬天