冬南瓜和苹果酒汤的碗香草面包。

的麻烦冬南瓜汤我一次又一次地每年冬天都是需要这么多时间:45分钟烤南瓜,30分钟煮它与股票,15分钟,准备。虽然大部分时间是手,我从来没有觉得我可以在周日夜晚鞭子。

所以当我看到这个秘方冬南瓜汤果汁和酸奶油,显然可以在一瞬间,“几件事引起了我的注意:

  1. 在步骤1中,洋葱和大蒜煮少量的水——而不是黄油或石油——大约五分钟。
  2. 在步骤2中,南瓜立方体蒸汽的股票(或水)20分钟。
  3. 在步骤3中,汤浓苹果汁和酸奶油,然后就完成了。

我跟着菜谱T,很高兴发现完全可口的汤已经物化在30分钟内开始到结束。的洋葱和大蒜在水中煮熟,我能够皮、南瓜种子和多维数据集。只不过和浓汤需要一撮盐和少量的股票之前准备好服务。

我这汤,这是光和安慰,三次一个星期,和过去的几个晚上,我一直在为它与面包加上橄榄油,海盐,和切碎的鼠尾草,迷迭香,冬南瓜的两个最好的朋友。

与Lahey面团一起存储在冰箱里,这顿饭是在一瞬间,无法品味更像秋天,芳香的草本植物,所以很好地补充南瓜和苹果的微妙甜蜜,扑鼻的酸奶油平衡这一切。

注:所有的汤→汤

刚刚烤香草平面包板上。
冬南瓜,洋葱,大蒜的头板上。
去皮冬南瓜,所有的礼品。

这汤开始酝酿切碎的洋葱或葱和大蒜在水里…

洋葱和大蒜的汤锅里的水。

…直到它们柔软的液体几乎蒸发了:

洋葱和大蒜的汤锅,软化。

八杯立方冬南瓜…

一个汤锅立方冬南瓜。

在一杯…蒸20分钟鸡汤:

蒸南瓜的汤锅。

部分浓汤之后,苹果酒和酸奶油进锅:

一个量杯充满了苹果酒一杯装满酸奶油。

有时我必须添加更多股票最后变薄,但大多数时候,浆丝般光滑一致性,需要小医治:

一个汤锅的冬南瓜浓汤浸泡搅拌器。

上周一个朋友下降最香迷迭香、鼠尾草从她的花园。我们已经洒在面包过去三天:

几枝迷迭香,鼠尾草板上。

另一个伟大的使用夸脱存储容器:Lahey披萨面团。夸脱容器可能会觉得不必要的大一轮的面团,但我有盖子的品脱容器被扩大了面团后一到两天在冰箱里。

一夸脱容器存储Lahey披萨面团。

橄榄油,鼠尾草,迷迭香,海盐:

一个香草未成熟的面包烤皮在一张羊皮纸。

五分钟的烘焙钢:

在董事会刚刚烤香草面包切成薄片。

晚餐:

冬南瓜和苹果酒汤的碗香草面包。

烤箱春天:

侧面的香草面包。
一碗用汤匙冬南瓜和苹果酒汤。
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冬南瓜和苹果酒汤

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描述

改编自Food52和纽约时报的基本食谱。我已经做了一个两倍量,取得了一些小的调整:大葱洋葱,没有装饰,多一点鸡汤…仅此而已。

找到这里的香草面包配方。

成分

  • 1/2大的白色或黄色洋葱,切碎
  • 1瓣大蒜,去皮,剁碎
  • 八杯去皮,去籽,立方冬南瓜
  • 1杯鸡汤(或水),最好是自制的,加上更多的减少
  • 1又1/2杯苹果酒
  • 半杯2/3杯酸奶油
  • 1茶匙盐,加上更多的味道
  • 了黑胡椒粉
  • 面包服

指令

  1. 一个中型平底锅小火加热。加入洋葱,大蒜,和半杯的水。煮到葱和大蒜是软化,小心不要让他们燃烧,5到7分钟,水几乎消失了。
  2. 加入南瓜和鸡汤,烧开。减少热量,封面,慢火煮至南瓜是柔软的,大约20分钟。
  3. 用一个浸入式搅拌器,泥,直到大约光滑。(另外,小心翼翼地把混合物倒入搅拌机。拿着自顶向下用毛巾,搅拌)。加入苹果酒,半杯的酸奶油,和盐。继续混合一起搅拌,直到混合均匀。味道,必要时添加更多的盐。(我经常添加另一个茶匙粗盐)。如果需要添加更多的酸奶油(我总是做)。薄和更多的股票,你可能需要另一个杯的股票。味道,必要时再次调整调味料。 Serve immediately with good bread.
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 类别:汤
  • 方法:炉子上
  • 菜:美国

关键词:冬、南瓜、汤、酒、酸奶油、快速、简单,下降