这是最好的香蕉面包!我从一个大学朋友的母亲那里得到了这个食谱,每次长曲棍球比赛她都会带着这个面包。它超级湿润,非常甜,总是第一个从甜点自助餐中消失。让它!

刚烤好的香蕉面包还在烤盘里。

童年运动的许多美好回忆都与食物有关,这可能不足为奇。从中场休息时的橙子片,到赛后的款待,再到赛季结束的庆祝活动,食物的视觉可以媲美胜利、失败和咬指甲的人。

当我想到足球赛季时,我特别记得一样东西:瓦伦蒂娜的布朗尼和脆米点心。瓦伦蒂娜是一个身材高大、引人注目的委内瑞拉人,她从未错过任何一场比赛,总是带着灿烂的笑容、热烈的拥抱和大量的款待,这是对巨大体型的完美解药。我想和大家分享菜谱——大约一年前我就bob公司想要——但瓦伦蒂娜发誓她总是“按照盒子上的菜谱来做”。很有可能,瓦伦蒂娜。她的布朗尼和脆米点心是传奇。

当我再次想起长曲棍球赛季时,我特别想起另一位代理母亲迈尔斯夫人,以及她的款待。迈尔斯太太做的香蕉面包又湿又甜,总是第一个从自助餐甜点中消失——我甚至在比赛开始前就盼着它了。我记得在赛季中期,我甚至设计了一个比赛后的自助餐计划,先把甜点桌子拿起来,把香蕉面包片塞在餐巾下面,有时把它们藏在我的包里等着。我能说什么呢?这东西是金子。

我很幸运地从迈尔斯夫人的女儿那里得到了她的食谱,她是我的好朋友,我和她一起在厨房里度过了很多时间,主要是烘焙,总是某种脆饼,通常是肉桂味的巧克力片。我已经做了大约10年的香蕉面包了,它从来没有不让孩子和大人喜欢。

我等不及要担当足球妈妈的角色了。有了这个食谱,我注定也会成为一个传奇。

PS:最爱的南瓜面包

pp:最喜欢的西葫芦面包(* *获奖* *)

如何冷冻香蕉面包

冷冻:一定要让面包完全冷却。用锡纸包裹;然后塞进一个密封袋。冷冻3个月。在室温下解冻一夜。

如何冷冻香蕉做香蕉面包

要冷冻香蕉,剥了皮,把它们放在一个自封袋或密封容器里,放在冰箱里。当你准备要用它们的时候,把它们放在水槽里的漏勺里沥干——它们会排出很多液体,看起来很恶心,但它们的效果很好。

两块新鲜的香蕉面包放在木板上

下面是详细报道收集你的材料。

制作香蕉面包的原料。

注意:你可以在这里用冻香蕉。一定要完全解冻,让液体流掉。

冷冻香蕉和食谱卡

你需要大约一夸脱成熟的香蕉(大约6到8)。

一夸脱香蕉泥。

在立式搅拌机中,这种面糊大约10分钟就能混合好。

刚混合好的香蕉面包面糊。

把面糊分在两个涂满黄油的烤盘里。我喜欢这些芝加哥金属8.5 x 4.5英寸的面包盘。香蕉面包变成了漂亮的棕色,而且我从来没有把面包从锅里拿出来的问题。

两个装有香蕉面包面糊的烤盘。
刚烤好的香蕉面包还在烤盘里。
刚烤好的香蕉面包放在冷却架上。
刚烤好的香蕉面包放在冷却架上。
在板上滑香蕉面包。
切菜板上切开的、湿润的香蕉面包特写
切菜板上两片湿润的香蕉面包的特写侧视图
湿香蕉面包的横截面。
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迈尔斯太太的香蕉面包


描述

注:

熟透的香蕉冷冻起来很漂亮-剥了皮,装进自封袋放进冰箱。当你准备要用它们的时候,把它们放在水槽里的漏勺里沥干——它们会排出很多液体,看起来很恶心,但它们的效果很好。

自制酪乳:在一个液体量杯中加入2茶匙醋或柠檬汁。将杯子装满牛奶,直到达到半杯线。静置5分钟。

面包锅:我喜欢这个芝加哥金属8.5 x 4.5英寸面包盘这道食谱。做这道菜你需要两个平底锅。

面粉:未经漂白,万能是最好的

鸡蛋:我几乎总是用4个鸡蛋,因为我买的鸡蛋都很大。最近我买的鸡蛋比较小,所以我用了5个鸡蛋。我永远也分不清用4个鸡蛋还是5个鸡蛋的区别,所以你想用多少就用多少。4个鸡蛋就足够了。


成分

  • 2杯424克)糖
  • 1杯226克)软化的黄油
  • 3杯384克筛过的面粉(或者不筛……我从来不筛面粉)
  • 1茶匙.小苏打
  • 1茶匙.食盐或1.5茶匙粗盐
  • 45鸡蛋,见上面的注释
  • 2茶匙.香草精
  • 1杯坚果,可选(我从不加坚果)
  • 半杯白脱牛奶
  • 1夸脱香蕉泥,大约6到8个(熟到过熟)

指令

  1. 预热烤箱至350华氏度。在两个8.5 x 4.5英寸的烤面包盘上涂黄油。(涂大量黄油,确保不会粘在一起。)
  2. 在立式搅拌器中,将黄油和糖搅拌至松软。
  3. 同时,在另一个碗里,将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
  4. 将搅拌器调低,一次加入一个鸡蛋,每次加入后都要打匀。加入香草,酪乳和香蕉。
  5. 加入两种面粉混合物,搅拌至完全混合。把面糊分在两个准备好的平底锅里。烘烤大约1小时。
  6. 从烤箱中取出,立即将面包放在冷却架上。让酷。
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:1小时
  • 类别:快速面包
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国

关键词:香蕉,面包,快,最好,湿润

近距离俯视图潮湿的香蕉面包面包在烤盘。