再见海军陆战队;搬到纽约//还有,Olive Oil Toast
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所以,写了这么长时间博客的有趣之处在于,我觉得我必须告诉你一切。我不能说"嘿,我搬到斯克内克塔迪了!我的厨房里有一小块钉板,还有带着漂亮蓝色旋钮的橱柜。在我角落里的橱柜里有一个转盘,上面还放着另一个转盘。我家后院有一棵梨树和一棵苹果树。我的房东建议我养只猫,因为老鼠和松鼠有时会占领房子。我爱她。”
我不能只提到这些事而不作任何解释。如果你不想听,只要向下滚动到橄榄油吐司。比如说,如果你把烤面包机放错地方了,或者正在考虑缩小规模,知道如何制作这个东西就特别方便了。这也是我最近最喜欢吃的东西。
好吧,当我上大学一年级的时候,有一个叫伊万的男孩,他住在我家入口的一楼。每周有几次,当我经过他的房间时,我都会看到他穿着墨绿色的运动衫和t恤,在房间的地板上做俯卧撑和仰卧起坐。这一幕总是让我觉得奇怪,但我从来没有多想过。“尤恩很紧张,”我会想,因为我在这个世界上没有任何担忧,我会跳过台阶走向我的房间,希望也许能找到我的室友,也许能说服他们是时候去喝点酸奶了。
我不得不痛苦地承认,在1999年秋天,我是多么的无知。深绿色的装扮本应暴露。后来我才知道尤恩正在接受海军陆战队军官的训练,甚至在大学毕业后不久,我还知道尤恩将带领一个排的海军陆战队队员前往伊拉克。
事实上,直到2006年秋天,本决定从医学院退学,自己加入海军陆战队,我才告诉你一件关于军队的事情。2007年1月,我开车把本从费城送到匡蒂科,在那里我们第一次告别,在那里,本开始了军官候补学校的学习,这是成为一名步兵军官的一年训练计划的第一阶段。
在本从OCS转到TBS再到IOC的那一年里,除了学习了很多首字母缩略词外,我继续在费城工作,我开始写博客,我一直很忙。也没那么糟。我非常期待每隔几个周末就能坐上唐人街的巴士去华盛顿见本,在那里吃饭2艾米去麦克林看望我的祖母,并最终回到费城。
然后事情变得非常激动人心。彭德尔顿营的任务意味着一次越野驾驶。我们买了Roadfood并据此计划我们的行程。有些人可能还记得这10天的车程,重点是Mahnomin粥明尼阿波利斯的地狱厨房还有我们点的所有东西在圣达菲的帕斯夸尔咖啡馆有些人可能还记得我们来的那一天南加州并最终圣克莱门特我们在那里住了三年。
这是一段美妙的旅程。海军陆战队带我们去了牛油果、柠檬、鱼肉卷饼和早餐卷饼的国度,在那里我们买了潜水服和靴子,假装冲浪,在那里本部署并返回了两次,在那里艾拉出生。海军陆战队把我们带回了东海岸,离家人更近了,更有家的感觉了。
现在是时候向前看了。我很难过,我的孩子们永远不会记得本是一名海军陆战队员,但我们对过去几年我们所做的所有决定感到高兴,感觉特别像在家里一样,尽管才回到东北部才一个星期。现在,在我对你太多愁善感之前,我只想分享一些我这些年学到的短语。我不知道它们是不是海军陆战队特有的,但我经常想到它们,我想你们可能也会喜欢它们。
一等于零,二等于一。这是我最喜欢的。我喜欢用它来对付本,当他问我们为什么在水槽下面藏了十几瓶洗碗剂,在走廊的壁橱里藏了16卷纸巾。
适应并克服。自我解释。
慢则顺,顺则快。艾拉喜欢用这招对付我每次我把她绑在汽车座椅上吓到她的时候。
越快越好,越慢越好。我切洋葱的时候会想这个。
去大。我也喜欢这个。它的意思是“大胆”,但不是说你应该做大胆的事情。例如,说你要迟到了。不要只是告诉你的朋友你15分钟就到,而实际上你知道需要30分钟,你可以大张旗鼓:告诉你的朋友你至少需要30到45分钟。这样对你们俩都好。
花在侦察上的时间是不会浪费的。如果你发现自己在旅游陷阱中用餐时极度后悔,请举手。做一点调查不花时间,结果几乎总是值得的。
上周五晚上10点,我和妈妈发现自己饿坏了。这是漫长的一天,开车(对我来说),问候搬家工人(对我母亲来说),打开行李(对我们俩来说),大约10秒钟后,我们把孩子们扔进他们的房间,我们决定是时候喝点啤酒和吃点东西了。我们很快发现,我们既找不到开瓶器,也找不到烤面包机,因此,我们必须等着它,“适应和克服”。我们把瓶子塞进一个插销盘里,把它们撬开,然后在铸铁煎锅的炉子上用橄榄油煎面包。啤酒和面包从来没有这么好吃过。那天晚上我们做了几批橄榄油吐司,即使在找到我的烤面包机后,我每天都继续做。我一直在使用Temecula橄榄油公司的jalapeño油,它提供了很好的刺激,所以如果你喜欢这种东西,可以随意用一些碎红辣椒片调味。
橄榄油吐司
- 总时间:15分钟
- 产量:你想要多少都可以
成分
- 几片陈面包
- 橄榄油
- 美味的盐,比如马尔登或芙蓉
- 碎红辣椒片,可选
注意:如果你想让这片吐司更漂亮一点,可以在上面撒上软奶酪(山羊奶酪很不错),再撒上芝麻菜。芝麻菜不需要调味。
指令
- 在铸铁煎锅上涂上一层油。把面包片放在上面一层。用中火加热,直到面包变成金黄色,大约需要5到8分钟。翻转。用盐调味(如果用的话可以加辣椒片)。加热至另一面呈金黄色。
- 关火。吃了。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:10分钟
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125评《再见了海军陆战队;搬到纽约//还有《橄榄油吐司》
谢谢Alexandra分享你的故事。我喜欢新房子,老鼠和所有的东西。厨房让我想起了茱莉亚·查尔兹的厨房。我迫不及待地想看看那间钴色钮形厨房里会出什么菜。我有一种苹果或梨的感觉?谢谢你所有精彩的博客文章!
卡洛琳~
谢谢你,卡罗琳。我们增加了更多的钉板。等不及要分享了。谢谢你的夸奖。
很高兴了解你,还有那些蓝色的旋钮!我不知道你有三个孩子!
欢迎来到纽约..........我相信你的厨房里会有很多好东西。
斯泰西
非常感谢,史黛丝!我们很高兴来到这里。
谢谢分享!希望你现在都安顿好了,你的厨房看起来很棒!!非常感人总是令人兴奋的(一旦移动和打开包装的部分完成!)
所以真的!搬家对我们来说真是太棒了,我们扔掉了这么多年来收集的很多垃圾。谢谢你的夸奖。
我是一个新读者——甚至不知道我是怎么找到你的博客的——我很喜欢它。我丈夫也刚从彭德尔顿军校退伍,我们也来自东海岸,但我们决定留在这片牛油果和鱼肉玉米饼的土地上。我们喜欢这里。
无论如何,这是一篇漂亮的文章和一个漂亮的博客,我期待着阅读更多。
我不怪你!我喜欢我在加州的时光,我永远不会厌倦吃牛油果,鱼肉玉米饼,每年的这个时候,西红柿!我想念卡尔斯巴德瓦尔迪维亚农场的切罗基紫番茄。很好。享受加州吧。这是一个如此美丽的地方。谢谢你的夸奖。
漂亮的家庭,漂亮的蓝色旋钮。我很欣赏你对生活的一点点深度,谢谢分享。也谢谢你的吐司收据(我没有烤面包机,所以多年来一直用煎锅做我每天的吐司,但从来没有想过加橄榄油!)
最好的祝福。
非常感谢,詹宁!你是硬核。我喜欢扔掉我的烤面包机这个主意。不久前,我看到查德·罗伯逊(Tartine)用铸铁煎锅烤面包(可能是《华尔街日报》的一篇文章),觉得这很酷。所以你就用煎锅把面包烤干吗?
我几年前才开始定期阅读你的博客,真的很喜欢了解背后的故事!感谢本的服役,感谢你和你的家人帮助他在海军陆战队的事业成为可能。
非常感谢你,野兽妈妈。接到你的电话总是很高兴。
欢迎回到右海岸!把Saugerties的大蒜节——9月的上个周末——写在你的日历上,这是一个大事件——一个买大蒜种子的好地方(你会发现它在哈德逊河谷长得很好,既简单又有趣,是你在春天看到的第一片绿色)。虽然我在附近没有房子了,但我还是会去参加那个节日。也许我们会有交集……
我希望我们能有交集,迪·G!非常感谢你关于大蒜节的建议。听起来像个十足的球。也许我还得试试种大蒜……多有趣啊!
漂亮的帖子,一如既往。请感谢你丈夫多年来的服务。请允许我补充一句,虽然你们漂亮的孩子们可能不记得他们的父亲是一名海军陆战队员,但这是他们长大后会尊敬和自豪的事情。
我喜欢你的博客。这绝对是我的最爱。你的话传达了如此的温暖。你的热情显而易见。你对家庭、食物和传统的爱充斥着读者。你真的很有天赋。我相信你的博客的成功不仅仅是因为你作为作家和厨师的天赋,而是因为你就是你(尽管我不认识你)。继续做你正在做的事!祝你和你的家人好运!
崔西,非常感谢你。收到你的来信总是那么美妙,在过去的几年里,我很高兴收到你的来信,也很高兴和你发邮件——我觉得我已经见过你了,我希望有一天能见到你……也许我们可以计划有一天在Eataly聚会?像这样的评论总是鼓励我继续写博客,对我来说真的很重要。谢谢,谢谢。
现在你在纽约州,对于你家里的肉食者来说,你应该试试茨威格尔的白热饼。我现在不吃肉了,但对烤这些天然的外壳有美好的回忆,不含硝酸盐和亚硝酸盐,白色热狗。纽约的一个朋友过去经常把这些用冷藏箱运到弗吉尼亚。它们来自I-90公路稍往西一点的罗切斯特/布法罗地区,但可能在你所在的地区出售。读者可以在网上订购。
我看到有人提到了茱莉亚·查尔德——这是我看到钉板时第一个想到的东西。如果你的女房东允许的话,试着把它漆成明亮、欢快的颜色,装饰用另一种颜色。(以后重新粉刷很容易。)然后,不要像茱莉亚那样简单地勾勒出平底锅和餐具的轮廓,找一张有明亮图案的粘性乙烯基/纸——或者几张——剪出每件物品的形状。它应该不会伤害钉板,并将增加一些奇思妙想。
Yum !非常感谢你的建议。我喜欢听这些事情,我一定会留意我们当地鸡舍的Zweigle 's White Hots——他们卖很多当地或半当地的食物——如果他们不卖,我就会点。我真希望我在我丈夫给我的墙上又添了一块钉板之前读到这篇文章!我想我总是可以把它画在墙上,但这可能有点棘手。喜欢用不干胶纸来创造一种时髦的贴花外观的想法,我喜欢粉刷装饰的想法。你是用真漆还是我可以用喷漆?
喷漆就行了。要把钉板取下来应该不难除非他用的是粘合剂而不是钉子或螺丝。
此外,就像你知道的那样,当你烤白色的热,他们应该弹开一点(外壳分裂)-这不是一个问题,也不会伤害任何东西。
太棒了,非常感谢。我迫不及待地想要得到那些白热化的东西。Yum !
嗨,阿里,
谢谢你写得这么漂亮。我特别喜欢你所有的家庭照片。今晚杰给你做了新鲜的玉米玉米粥我为你做了新鲜的蔬菜混合物,我们都在想你。玉米粥已经成为夏天的最爱——新鲜、甜玉米的绝佳用途。
我们祝愿你们在人生的新阶段中快乐、成长、健康、冒险和发现。与爱……
露丝!你好!收到你的来信真是太好了。几个月来,我的柜台上一直有一包照片要发给你,这周我会的!我很高兴你还在做新鲜的玉米玉米粥。我也喜欢每年的这个时候。我很想听听你们是怎么搭配新鲜蔬菜的。听起来很好吃。谢谢你的夸奖。献上满满的爱!
长期读者,第一次评论。你的博客很棒。我丈夫在USMC工作了22年后退休了,我可以说,几年之后你永远不会忘记这一点。你也因此变得更好。你的孩子们会很高兴有他们的爸爸,他永远是一名海军陆战队员。
谢谢分享,快乐,快乐的旅程给你。
谢谢你的夸奖,阿什莉。哇,22年。这真是太神奇了。谢谢你,也谢谢你的丈夫。我希望你说的是真的,我相信你会的。7年与22年无法相提并论,但我确实觉得这几年将永远塑造我们的人生。非常感谢你的祝福,也非常感谢你的来信。
你的橄榄油吐司是昨晚炒鸡蛋的完美容器。
美味的
祝你在新家有勇气!
很高兴听到这个,凯思琳!非常感谢。
阿里,
我们已经开始想念你们了。我希望你能安定下来。我们得有skype时间才能跟上你,本,还有孩子们的进度特别是凯勒12月来的时候。请告诉艾拉她闻起来像胡萝卜。
杰森
JD !很高兴收到你的来信。我们当然也想你。12月我们肯定要用Skype。等不及十月份的婚礼了。艾拉说你闻起来像垃圾场。
我已经关注你的博客几个月了,后来我在pintrest上偶然发现了你的蓝莓酪乳蛋糕。我的家人很喜欢你的一些食谱。bob公司我欢迎你到纽约州北部来,希望你和我一样喜欢这里。
非常感谢你,梅根!我非常感谢你们的热情欢迎,我已经非常喜欢了。有家的感觉。
阿里,
你总是给我惊喜!带着一个3岁、1岁和4个月大的孩子独自开车9个多小时可不是件容易的事!你怎么还有时间做饭,拍漂亮的照片,写这篇文章,真让我难以置信!很高兴我们有机会和你们可爱的孩子们在费城玩几个小时!我的家就是你的家,随时奉陪。亲亲抱抱。灰
阿什,你是史上最棒的主持人。见到你和你可爱的家人真是太好了。我真的希望我们能尽快再让孩子们聚在一起…雷恩需要多对你说几句悄悄话。给你一个大大的拥抱!亲亲抱抱
哦。三个月了!鹪鹩太大了,我觉得她更老了!!
亚历山德拉,thank you so much for your writing here I make so many of your recipes and I’m sure will continue to be inspired with every new one. I often send family members or coworkers to your site for recipes of something they’ve enjoyed eating! You’re incredibly good at life!
也感谢你让我甜蜜地窥探你的生活、家庭和那些美丽的果树。我希望你的新冒险是迄今为止最好的!我们有来自俄勒冈州(波特兰)的朋友最近搬到了斯克内克塔迪。我不敢相信你最近有了一个孩子,搬了家,并设法保持博客和喂养和照顾一个家庭....I am just amazed Here’s to the next chapter!
谢谢你,苏菲!
亚历山德拉,
我喜欢这个!很高兴我花时间读了它。你经历了一段漫长的旅程——很高兴你能住在美国最好的地方之一——旧金山!如果你不知道——我们搬到了莫斯科,在搬到另一个国家之前,我们将在那里住两年,等等……所以我将复制你的短语,我知道它们会派上用场。“适应和克服”将是一个永恒的主题!你的孩子真可爱。祝你在纽约好运。
朱莉,真不敢相信我们在分开前都没见过面!我一直在Instagram上关注你,所以我注意到你在莫斯科,但我不知道你搬去了那里……太令人兴奋了!我很羡慕你的旅行,尽管我很喜欢这里,希望至少在这里定居几年,但我仍然喜欢在国外生活一两年的想法。你会有奇妙的经历。我都等不及要看了!祝你好运。献上满满的爱!
亚历山德拉,
我关注你的博客已经有一段时间了,现在才花时间(孩子们都回学校了!)更新了自己的博客。多么美丽的故事可以分享,是的,我喜欢读这些个人故事,因为过了一段时间,你总会想知道博客背后的人是谁。谢谢分享,祝你在新家安顿好,你的新家有门廊和果树,看起来很漂亮。来自俄亥俄州的Greetz !
多萝西娅,接到你的电话总是很开心。真不敢相信你已经开学了!我在这里为艾拉和格雷厄姆找了一所小学校但劳动节之后就开学了。我期待着进入那种日常生活,但除此之外,我们感觉很好,已经安定下来了。非常感谢你的来信。
Welcome back to the East Coast and thank your husband for his service to our nation and yours for being home to support him!
谢谢你,凯瑟琳!And I will thank Ben too.
我今天在给你妈妈做农家乐面包,所以决定去看看你的网站。你瞧,橄榄油吐司似乎是用农民面包做的。几个月前,我的沙拉里没有面包丁,所以我把面包切得很长,用橄榄油烤,然后撒上阿莱西蘸料。这是美味和独特的,因为它不是你典型的方形面包丁,而是面包丁手指。谢谢分享你的食谱。bob公司你有一个美好的家庭,我祝你一切都好。
Yum !喜欢油炸面包丁手指的主意!我喜欢把它们蘸在荷包蛋、溏心蛋或汤里,真的。谢谢你的建议,谢谢你的夸奖。
我是你的博客的新手。我通过pinterest找到了美味的意大利熏火腿和Gruyère牛角包。他们看起来神乎其神…这酥皮看起来棒极了。橄榄油吐司也一样!我一定要试一试。
谢谢
欢迎,莱斯利!这种丹麦糕点是革命性的。我希望你能抽出时间来尝试一下!
嗨,阿里!我很高兴我能跟上你的步伐!我一直很喜欢你的帖子,你的摄影越来越好!!看到你美丽的家庭长大真是太好了——如果不是亲眼看到,至少是虚拟的。A bit jealous you’re back in the Northeast, but we just moved to a real sweet old house about 20 minutes from Napa, so life isn’t all bad Give my best to Ben!
莎拉!已经这么久了。能接到你的电话总是那么开心。你的房子听起来像一块宝石。我们也很喜欢这所老房子,地板吱吱作响。献上满满的爱!
多么奇妙的旅程啊!谢谢分享!你和本经历了不少冒险。我喜欢听你讲你的房子——钉板(!)果树(!!)——还有你是如何开始新的冒险的。你的孩子们太可爱了,我都受不了了。期待阅读更多关于你在纽约州北部的新生活(有趣的是,我爸爸出生在斯克内克塔迪)。
塔利,没门!我们得谈谈斯克内克塔迪!我们很喜欢这里。不要被那些面孔所迷惑,他们是流氓
我在这个美食博客上发现了很棒的食谱,这对我的bob公司家人来说是一个巨大的打击:
whimsytummy.blogspot.in
我相信你会感兴趣的:)
首先,作为一名前海军陆战队员,我感谢你们和你们的丈夫为国效力。我是你的博客的新手,在看足球比赛和吃猪肉的时候慢慢赶上了!
似乎我们一直在嚼一些同样的垃圾——我也驻扎在彭德尔顿,就在圣克莱门特外面!我现在住在距离匡蒂科前门3个转弯(大约15英里)的地方!我的一个高中朋友刚从海军陆战队退役,原名达伦·克罗少校,我的前副官凯利·亚历山大是特种部队的上校。不要指望你知道他们的名字,但尽管这个军团很小,它也不是出乎意料的!
我会试试橄榄油面包,在你今天早上做的面包食谱上,肯定会用胡椒片,因为那是我的Tobasco版本!
约翰,你好!非常抱歉这么晚才回复。I didn’t have any wi-fi access while camping…probably best that way So fun to hear your story, or the abbreviated version anyway. We have loved every place we have lived, but I don’t think any place will compare to San Clemente. Hope I get back there for a visit sometime soon.
你让我想吃猪肉!我现在要去FB上的铸铁烹饪页面看看。希望你喜欢橄榄油吐司……MREs毁了你的塔巴斯科辣酱油吗?本过去很喜欢烟草,但现在暂时不喜欢了。非常感谢你的来信!
你的橄榄油面包是我用自制面包的脚后跟做的,只是我加了大蒜盐,把它们切成块,这样味道最好,酥脆而柔软!众所周知,我们把它们当零食吃,因为它们从煎锅里出来很热!比爆米花好多了!
Yum !真是个好主意。大家都知道我自己就像吃爆米花一样吃油炸面包丁……太好吃了。
嗨,亚历克斯,
所以说到铸铁煎锅,我完全是个新手。你在哪里买的,是什么牌子的?有不同的选择吗?我非常想买一个,但是我不知道从哪里开始。
凯文-这是一个很难给出建议的问题,因为最好的是那些已经使用了很多年的旧的,并且经过了多年的适当维护和调味,所以它们会形成一种漂亮的光泽,使它们几乎不粘在一起。母亲给了我两个铸铁煎锅,其中一个是她在跳蚤市场找到的,另一个是她母亲传下来的。所以,你可以一直在跳蚤市场/标签销售/古董店睁大眼睛,如果你看到任何表面光滑的东西——有时很难识别——就去买吧。这显然需要时间,然而,如果你渴望得到一个不理想的。我也喜欢洛奇铸铁煎锅,他们对调味/保养提供了很好的建议。如果有发现我会联系你的。希望能有所帮助!
我祖父在莱瑟姆有一个农场,我在茄子里游泳,他有一大片农场,他甚至不吃茄子——他种茄子是因为我们吃,这就是我通过pinterest搜索茄子食谱时偶然发现你的博客的原因。bob公司期待着用茄子人造肉丸来欺骗我的家人。供你参考,如果你去过莱瑟姆,他会在路边摊上卖他的农产品
我必须到他的看台上去!它到底在哪里?说真的,我想去看看你。If only I were swimming in eggplant! I have been loving the eggplant recently but haven’t been too creative…mostly just been making ratatouille. So, do you have a faux meatball recipe you recommend? Would love to try. Thanks for the rec re the farmstand. Can’t wait.
这很有趣——你刚从我现在住的地方搬到我长大的地方!恭喜搬家——迫不及待地想看看你从纽约州北部的水果和蔬菜中开始烹饪什么。
建议:很快就会去印度天梯果园,品尝美味的苹果酒甜甜圈和苹果采摘。
刚才有人跟我提过印第安天梯农场!我需要去那里。去了萨拉托加苹果店发现了苹果酒甜甜圈。我不知道这里还有这种东西……太神奇了!