Cacio e佩佩
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Cacio e佩佩,一个经典的意大利菜,煮意粉依赖淀粉水形成奶油乳液与黄油和奶酪,通常实情和佩科里诺干酪,它不能更美味的或简单。我喜欢简单的现在。
这一个来自YouTube的明星劳拉·Vitale和她的食谱,劳拉在厨房里,充满了食谱受到她的意大利南部的根源,尤其是,bob公司她nonna,谁让许多客人出现在她的节目:Nonna塞的辣椒,Nonna塞的鱿鱼,Nonna的意大利面和蛤蜊。当劳拉感到想家在12岁搬到美国后,她nonna告诉她“煮一锅酱,”她,并立即让她感觉更好。她烹饪以来,在2009年推出她的YouTube显示,劳拉在厨房里,其中包括超过850烹饪教程。
更新:赠品关闭:我有发邮件给你:挂钩,亚伦,彼得,安妮和南希。克拉克森波特慷慨地传递5份劳拉在厨房里赠品!留下你的评论。告诉我你最喜欢的容易的事情现在。
Cacio e佩佩
- 总时间:15分钟
- 产量:4份
描述
来源:劳拉在厨房里劳拉Vitale
注意:我和2茶匙粗盐腌水因为我担心完成的菜太咸,因为你使用1/2杯煮的水。我增加了更多的盐。
成分
- 12盎司。干意大利面或扁面条
- 4大汤匙无盐黄油
- 半杯新鲜磨碎的佩科里诺干酪Romano
- 半杯新鲜磨碎的实情
- 1茶匙新鲜黑胡椒裂纹或多或少
指令
- 一锅慷慨咸(见上面的笔记)水煮沸。加入意大利面和煮2分钟不到包建议。排水的意大利面,保留约1/2杯煮淀粉类的水。
- 返回淀粉煮水的锅中,加入黄油和奶酪,小火煮至融化黄油和奶酪和水乳化成酱。加入意大利面和胡椒和搅拌的外套。味道,加盐和胡椒调味。把锅从热量。封面。静置1分钟,然后服务。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:10分钟
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144评论“Cacio e佩佩”
此刻我最喜欢简单的菜是一种“肃然起敬”蛋卷——搅拌鸡蛋和少量牛奶,倒入黄油不沾锅中火和厨师。当鸡蛋,加一点奶酪和一些切碎的西红柿,葡萄盖,直到奶酪融化。整个过程大约需要5分钟。
最近我的快速/容易的事情只是蒸粗麦粉煮鸡汤,用什么蔬菜都在冰箱里,也许一些甜蜜的葡萄干。
请不要嘲笑我。我的借口是假期,每个人的时间表,但我承认我懒默认是一个巨大的沙拉有足够的奶酪和现成的烤肉店chieken肉符合它作为一顿饭。我可以足够的两三天,和没有人打断我的假期烤热的东西。我真的能做饭,我保证,但是现在烘焙食品优先考虑。
这道菜是生气我们的晚餐旋转。你提醒我,我的妈妈用来制造的美国版(通心粉和黄油,盐和胡椒)当我生病了。
滴落的蛋在剩菜! !
漂亮的鸡蛋饼。
在过去的两天我做了同样的事情:一个丰富的海员式沙司(被剩下的意大利辣香肠比萨饼晚上)的意大利面条。这么简单,好吃的,最重要的是,不去杂货店。
我喜欢做一个简单,快速炒!
没有什么比方便面更尖叫声安慰我的荷包蛋…喜欢所有的咸味的面条与丰富的蛋黄
我发现一个realllllllyyy卡夫mac和奶酪的旧盒子昨晚在柜子的后面…它没有品位100%,但是,它是如此令人难以置信的快和清理,这就是我需要本月圣诞购物和长时间工作!我们已经做了很多的奶酪和面包,或者做一大锅汤吃一周,或一罐豆子。还在清理厨房开始2016。这个cacio e佩佩比卡夫看起来好多了,不过,我相信它会在下周!
爆米花用橄榄油和盐和一个墨西哥可乐与石灰,大量的冰。
总是简单和良好——另一个面。煮意大利面用橄榄油、新鲜大蒜、罗勒,和新鲜的西红柿丁………………清新,简单,非常好吃。添加一些法式面包或一些大蒜烤面包和更好。
我岳母共享一个简单秘诀饺子汤,包括西红柿和新鲜菠菜、借出一些喜庆的颜色。它是完美的寒冷的天气食物和那么快。
蔬菜汤从冰箱里几个月前我做了!
最喜欢的容易的事情:藜麦和蔬菜,和一些羊乳酪。填充和容易,无限重复不太累了!
我最喜欢的快餐已经成为巧香纯奶汤。所有你需要的是汤,鸡蛋,奶酪的菠菜。好块硬面包。鞭子在20分钟。
一锅面条和鹰嘴豆。把锅里的一切,让它做的事情
乔的特殊——快速一锅菜,我总是有一些冻碎肉/香肠和菠菜在冰箱里。煮肉,洋葱和大蒜、蘑菇;添加解冻菠菜;加两个鸡蛋。当它准备好了流行在烤焙用具和一些奶酪和番茄片。
一个简单的烤鸡和烤蔬菜。
而厨师和发送通过众议院美妙的香气,我可以完成其他事情。
伟大的赠品!
一个奶酪拼盘。那么容易,所以好吃!
这看起来像一个很棒的菜。
我最喜欢容易的事情——鸡和米饭红烧的。Yum !
非常感谢赠品!
南瓜汤长派派南瓜从冰箱里。汗水一些韭菜,添加飞溅白葡萄酒,汤,炖。泥倒入搅拌机。加霜。整个星期的午餐。
现在我在一个菜肉馅煎蛋饼。鸡蛋加什么我能发现冰箱里等于简单的午餐。
我的快速最喜欢:刚煮熟的面条加:
3碎瓣大蒜
1/2杯磨碎帕尔马干酪
1/2杯磨碎帕尔马
从一个柠檬汁
橄榄油调味
盐/胡椒
从我的CSA一锅面条和蔬菜。
面有很多切碎的香草、橄榄油、新鲜磨碎的奶酪和jus-toasted面包屑!
一个同样令人满意的,快速和简单的面:意大利面条蒜杂烩(大蒜和橄榄油)。只需要10分钟准备酱汁,在意大利烹饪。在橄榄油炒很多大蒜,添加一些红辣椒切碎的谈判和面食时准备好将它添加到锅,还有一些做饭的水。洒的新鲜磨碎的帕玛森芝士,一些橄榄油,晚饭准备好了!
这听起来太棒了!我们一直生活在与百里香烤鸡蛋少许奶油洒上个月之间旅行和节日庆祝活动。
明天去试试这个!
我自带简单的一餐是通心粉面食橄榄油,辣椒粉,Peccorino Romano,很多辣椒,大蒜粉酱。混合在一起,用柠檬汁溅在最后,一小块黄油如果我感觉特别颓废。
如果我有一些剩下的蔬菜放在冰箱里,我将它们添加。很肯定,往往很少营养价值…但是,偶尔,很好!
此外,敬酒现成的奶奶的奶酪烤焙用具,并添加了鳄梨的盐和胡椒。(如果感觉“花哨”,我打碎的鳄梨酸橙汁和Worchestershire酱,一个小撮大蒜和洋葱粉)
我已经完成了一些汤,我已经冻结了这是容易的事情。