今天,我分享的另一个最喜欢的食谱面包烤面包屑:潘妮托妮Chocolate-Studded。与香草香味,富含黑巧克力,这甜面包是一个很好的一个手头每年的这个时候来度假休闲或茶,它使一个伟大的礼物。

潘妮托妮经典烤大纸模具(如上图),但如果你不能找到他们,你可以自己时尚(参见食谱notes)或者只是把面团分成一半和烘烤原始配方在两个1-qt耐热玻璃碗。

上周末,灵感来源于亚瑟王面粉的照片目录,我做了潘妮托妮迷你洒刚刚烤,butter-brushed穹顶与珍珠糖。与贝克的缠绕包装,节日小饼向我保证,无论我如何在购买节日礼物、自制chocolate-studded包裹可以前来营救。

潘妮托妮Chocolate-Studded
从面包烤面包屑

在假期,这是几乎不可能走过一个意大利市场,感觉不到潘妮托妮的面包诱惑捆绑玻璃纸与弓,像礼物乞求一个家。这几乎是一个介于蛋糕和面包,虽然不可能是更漂亮,我从未喜欢传统的调味品:橘味,花卉提取和蜜饯。但是当这些调味料取代香草和大块的巧克力,暂停的黄油面包屑,嗯,潘妮托妮,这是一个我可以支持:治疗新鲜出炉的,甚至是更好的一天后,烤,涂有黄油,撒上海盐。

PS:填料两种方式从面包烤面包屑

pp:食谱新闻与笔记

董事会与切碎的巧克力一边一碗面团上面切碎的巧克力。
潘妮托妮Chocolate-studded面团。

如果你让一个小标志的纸模,它将帮助你知道什么时候面团已经翻了一番,因此准备烤:
潘妮托妮Chocolate-studded上升在很大纸模。

潘妮托妮Chocolate-studded上升六个小纸模具。
小型和大型潘妮托妮在烤箱烤锅。
六个迷你潘妮托妮Chocolate-studded面包新鲜出炉的模具还在他们的小论文。
潘妮托妮Chocolate-studded面包新鲜出炉的仍处于纸模具,冷却架。
潘妮托妮顶视图chocolate-studded新鲜烤面包的。
潘妮托妮顶视图6小新鲜烤面包一边贝克的细绳和礼物标签
潘妮托妮6迷你巧克力镶嵌面包在他们的论文中模具与贝克的缠绕包裹。
潘妮托妮6迷你巧克力镶嵌面包在他们的论文中模具与贝克的缠绕包裹。
一片潘妮托妮chocolate-studded。
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潘妮托妮烤chocolate-studded面包配方裹着大纸模。

潘妮托妮Chocolate-Studded食谱

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描述

从面包烤面包屑

潘妮托妮收益率=一个1磅或6小意大利节日糕点

潘妮托妮找到模具在线或专卖店:

大型模具直径(6.5英寸)

微型模具直径(3.5英寸)

成分

  • 4杯(512克)原通用面粉
  • 2茶匙粗盐
  • ¼杯(55 g)糖
  • 2½茶匙即时酵母
  • 1½杯2%或全脂牛奶
  • ½杯沸腾的水
  • 5汤匙无盐黄油,融化了
  • 1茶匙香草精
  • 软化无盐黄油,润滑
  • 6盎司苦甜巧克力,可可60%到70%,粗碎¼——½英寸

指令

  1. 在一个大碗里,加入面粉、盐、糖、酵母和即时。在一个中等大小的碗里,倒入牛奶,水,4汤匙融化的黄油,和香草。结合搅拌,然后加入面粉。使用一个橡胶抹刀,混合,直到液体吸收和成分形成粘性面团球。用湿的抹布盖上碗或者保鲜膜和预留一个温暖的地方1½上升到2个小时,直到面团散装翻了一番。
  2. 设置一个架在烤箱预热到375°F。润滑脂的意大利节日糕点模具(见注)软化butter-be慷慨。撒上巧克力块面团的表面。使用两个叉,缩小面团通过释放它的碗和拉向中心。旋转碗季度将缩小,将质量转化为一个粗略的球。继续以这种方式把面团,直到巧克力。
  3. 用两个叉子把面团准备模具。如果面团太湿转移与叉子,轻轻用黄油或油脂双手油,然后将其传输到模具。不包括模具。让面团附近的灶台上升值烤箱(或另一个温暖、宽敞的地方)——这20到25分钟,直到面团在bulk-it不得冠边缘翻了一番,但它将会关闭。
  4. 套模具在一个平底锅并将其传输到烤箱。烘烤模具40到45分钟,或者直到布朗均匀。把锅和从烤箱模具,模具冷却架。刷前剩下的汤匙融化的黄油。潘妮托妮让酷在切割之前至少1小时。

笔记

  • 注意:在专卖店和网上找到意大利节日糕点模具,或者自己做:使用6 - 7英寸的圆形烤盘。站一块羊皮纸沿着内部垂直边缘,延伸过去锅的高度至少5英寸。减少根据需要,在必要时使用一个订书机安全的多个表。不粘锅的烹饪喷雾将更容易使用比软化黄油。或者,如果你不想让自己的模具,你也可以把面团分成两半,烤两个1夸脱Pyrex碗。
  • 如果你做迷你潘妮托妮,把面团分成6部分。
  • 如果你想使用珍珠糖,把面包从烤箱前5分钟完成烘干,用黄油,撒上糖,放回烤箱烤5分钟。
  • 准备时间:3小时15分钟
  • 烹饪时间:45分钟
  • 类别:面包
  • 方法:烤箱
  • 菜:意大利

关键词:巧克力、意大利节日糕点、面包、食谱、橙、圣诞节