潘妮托妮Chocolate-Studded食谱
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今天,我分享的另一个最喜欢的食谱面包烤面包屑:潘妮托妮Chocolate-Studded。与香草香味,富含黑巧克力,这甜面包是一个很好的一个手头每年的这个时候来度假休闲或茶,它使一个伟大的礼物。
潘妮托妮经典烤大纸模具(如上图),但如果你不能找到他们,你可以自己时尚(参见食谱notes)或者只是把面团分成一半和烘烤原始配方在两个1-qt耐热玻璃碗。
上周末,灵感来源于亚瑟王面粉的照片目录,我做了潘妮托妮迷你洒刚刚烤,butter-brushed穹顶与珍珠糖。与贝克的缠绕包装,节日小饼向我保证,无论我如何在购买节日礼物、自制chocolate-studded包裹可以前来营救。
潘妮托妮Chocolate-Studded
从面包烤面包屑
在假期,这是几乎不可能走过一个意大利市场,感觉不到潘妮托妮的面包诱惑捆绑玻璃纸与弓,像礼物乞求一个家。这几乎是一个介于蛋糕和面包,虽然不可能是更漂亮,我从未喜欢传统的调味品:橘味,花卉提取和蜜饯。但是当这些调味料取代香草和大块的巧克力,暂停的黄油面包屑,嗯,潘妮托妮,这是一个我可以支持:治疗新鲜出炉的,甚至是更好的一天后,烤,涂有黄油,撒上海盐。
pp:食谱新闻与笔记
如果你让一个小标志的纸模,它将帮助你知道什么时候面团已经翻了一番,因此准备烤:
潘妮托妮Chocolate-Studded食谱
- 总时间:4个小时
- 产量:1大或6迷你
描述
成分
- 4杯(512克)原通用面粉
- 2茶匙粗盐
- ¼杯(55 g)糖
- 2½茶匙即时酵母
- 1½杯2%或全脂牛奶
- ½杯沸腾的水
- 5汤匙无盐黄油,融化了
- 1茶匙香草精
- 软化无盐黄油,润滑
- 6盎司苦甜巧克力,可可60%到70%,粗碎¼——½英寸
指令
- 在一个大碗里,加入面粉、盐、糖、酵母和即时。在一个中等大小的碗里,倒入牛奶,水,4汤匙融化的黄油,和香草。结合搅拌,然后加入面粉。使用一个橡胶抹刀,混合,直到液体吸收和成分形成粘性面团球。用湿的抹布盖上碗或者保鲜膜和预留一个温暖的地方1½上升到2个小时,直到面团散装翻了一番。
- 设置一个架在烤箱预热到375°F。润滑脂的意大利节日糕点模具(见注)软化butter-be慷慨。撒上巧克力块面团的表面。使用两个叉,缩小面团通过释放它的碗和拉向中心。旋转碗季度将缩小,将质量转化为一个粗略的球。继续以这种方式把面团,直到巧克力。
- 用两个叉子把面团准备模具。如果面团太湿转移与叉子,轻轻用黄油或油脂双手油,然后将其传输到模具。不包括模具。让面团附近的灶台上升值烤箱(或另一个温暖、宽敞的地方)——这20到25分钟,直到面团在bulk-it不得冠边缘翻了一番,但它将会关闭。
- 套模具在一个平底锅并将其传输到烤箱。烘烤模具40到45分钟,或者直到布朗均匀。把锅和从烤箱模具,模具冷却架。刷前剩下的汤匙融化的黄油。潘妮托妮让酷在切割之前至少1小时。
笔记
- 注意:在专卖店和网上找到意大利节日糕点模具,或者自己做:使用6 - 7英寸的圆形烤盘。站一块羊皮纸沿着内部垂直边缘,延伸过去锅的高度至少5英寸。减少根据需要,在必要时使用一个订书机安全的多个表。不粘锅的烹饪喷雾将更容易使用比软化黄油。或者,如果你不想让自己的模具,你也可以把面团分成两半,烤两个1夸脱Pyrex碗。
- 如果你做迷你潘妮托妮,把面团分成6部分。
- 如果你想使用珍珠糖,把面包从烤箱前5分钟完成烘干,用黄油,撒上糖,放回烤箱烤5分钟。
- 准备时间:3小时15分钟
- 烹饪时间:45分钟
- 类别:面包
- 方法:烤箱
- 菜:意大利
关键词:巧克力、意大利节日糕点、面包、食谱、橙、圣诞节
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102评论“潘妮托妮Chocolate-Studded食谱”
如此美丽和美味!
谢谢你,玛丽! !
防腐剂aqui没有巴西flalei嗯pouco尤其之neste artigo aqui。http://ganhonaweb.com.br/panetone-recheado-para-vender-ganhe-dinheiro-vendendo-panetones/
★★★★★
Obrigado !
阿里,这是如此美丽!我的丈夫爱潘妮托妮!在节日期间,他会买一个迷你大小的一个每天在上班的路上。我知道,对吧? !我不知道他所说的。他喜欢那种杂乱。
但是,这是在我的驾驶室!现在,你说!巧克力,香草和面包吗?怎么可能不好吃吗?迷你的是完美的放弃(或继续,哈哈)。
谢谢你分享这个。时间是有限的但是这些现在在我的列表为圣诞节烘焙!
顺便说一句,我不能等待你的书! !
崔西,你太甜! !谢谢你！I love that your husband buys one every day — such Christmas spirit!! The mini ones are fun. I just ordered another 2 dozen molds because it’s such a fun thing to give away. Sending lots of love!!
亚历山德拉…。你有4个孩子,写了一本书,一个博客,导致许多其他网站和出版物和潘妮托妮已经设法使平易近人…是的!你是女超人!你。现在,我将这个周末意大利节日糕点。你amazeballs,这看起来太棒了!我会让你知道结果。
Dana你太过分了! !谢谢你谢谢你。不是女超人…。这是那么容易亲亲抱抱! !
感谢tge配方亚历山德拉! ! !肯定会试试这个? ? ? ?什么可以代替珍珠糖吗?
谢谢
消费电子产品展
我想我只会把它——它是如此漂亮就刷黄油。但我喜欢装饰闪闪发光的糖,我发现虽然让这些香草豆黑貂皮://www.simonrockett.com/2016/10/26/vanilla-bean-sables/鲍勃的红磨坊卖一个版本:https://www.amazon.com/gp/product/B00SUMP5YQ/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=alexandrask06-20&camp=1789&creative=9325&linkCode=as2&creativeASIN=B00SUMP5YQ&linkId=80201b2700795ce1e6ec6f8e65ebe9ba
非常感谢你的回复!这个周末肯定会使它吗
耶!
哦,好吃!这些看起来很好吃!我可以试一试这个Vasilopita今年的包装技术。所以乐趣!
是的!这是一个好主意。爱它!
如此美丽!和美味!我做了这两次是这样一个奇妙的面包和将更多。珍珠糖是美丽的和容易找到在亚马逊但贝克的糖,甚至没有工作,和面包仍将是优秀的。我喜欢纸sleeves-really节日。
★★★★★
快速工作,莉斯!很高兴听到这个。
嗨,如果制作烘焙时间将6迷你。由于露易丝
你好路易斯!我要做35 - 40分钟。
爱潘妮托妮!我尖叫假期!
我知道,所以节日,对吧? !
上帝仁慈!什么照片!谢谢你的分享和有一个愉快的假期!
★★★★★
谢谢你！
我一直想做这个!现在我看到你的美丽的照片和配方下周我有它在我的列表。我总是有最好的运气和我们的食谱。bob公司谢谢你的分享。
伊丽莎白,谢谢你的话。意味着这么多!节日快乐!
哦,我的字亚历山德拉!这被证明是一个圣诞礼物。我们不能得到足够的也不可能我们的朋友和邻居。说真的,非常感谢这道菜。另外,我必须等待下一个圣诞节做一遍吗?不能进入我们的特殊场合旋转吗?
我注意到一个nuttela潘妮托妮坐落于在艾斯克()唐加尔那天在我的本地市场,它有我思考…。也许一些碎gianduia代替巧克力的一部分?
再次感谢分享。我倒计时的日子对你的食谱。如果你有一个书签字请到纽黑文!
Lynnette ! !我很高兴听到这个。首先,我爸爸住在纽黑文,我的妈妈和继父生活在吉尔福德,所以我在CT很多。我想做一个书签字在纽黑文。我将与你保持联络。
其次,更重要的是,不!你绝对不需要等到下一个圣诞节。我认为一个复活节变异将会很有趣。Gianduia听起来美味…完成了!
感谢你你的言语。新年快乐!快乐!
哦,男孩!什么是快乐!我不能跳过这。在我的待办事项清单!谢谢你,有一个幸福和繁荣的2017年!
★★★★★
耶!!
亚历山德拉,
我一直如此潘妮托妮找一个简单的易于理解的配方——你似乎符合要求。肯定会尽快试试。潘妮托妮大多数商店买了大约2磅(nice大小…)你的食谱州1磅——我可以双吗?这家店,买了大小…。?我可以很容易地用巧克力碎片代替传统的葡萄干和蜜饯橙色?
我读过一些食谱潘妮托妮,把颠倒的烤箱bob公司,所以它不会缩小…你听到可怜这样做…吗?
感谢这么多!
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嗨在,
这是我的最爱!我认为这实际上是接近2磅——抱歉的错误。面粉本身是约1磅2盎司,和液体重量少一点点,所以我不会这个除非你有2模具的两倍。这面团完全填充模具。是的用葡萄干和蜜饯橙色!爱潘妮托妮把颠倒的想法——我和天使蛋糕这么做——但是我担心变形顶部和可能破碎的纸吗?我要尝试…
只是在做这道菜的过程…等不及要看结果如何!
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耶!让我知道!
今天尝试一遍。不确定如果我underbaked或者给面团太多但结果相当平庸:(。
想稍微低热量,这样我可以得到一个更甚至烤。
很高兴我有试过作为礼物赠送!
Aimsy亲亲抱抱
嗨Aimsy !对不起,这里的延迟。你用一个尺度来衡量吗?
没烦恼!是的,用一个尺度来衡量一切。跟着你的食谱
你真的有混合面团当添加巧克力或者你稍微把它吗?我想知道如果我在这部分折叠的混合物或者我错了临时的烤箱(烤箱)顶部开始燃烧,但中间品尝时没有完全煮熟。
我没有管理这个周末我们有另一个希望。
Aimsy亲亲抱抱
嗨Aimsy,
将巧克力的时候,我只是把面团从两侧向中心-这是一个温柔的合并,但你要确保巧克力是均匀分布的。我认为你不可能over-mixed。如果你的烤箱急躁,你可以烤350 50到60分钟。
好运！
即使它是过去的圣诞节,我今天做了这个。我的家人爱他们!太好了!我们不是球迷的干果,巧克力是在为我的船员。我们店只有中型模具可用,所以我做了3潘妮托妮中等大小的。他们只是那么漂亮的纸模具。谢谢你的另一个很好的面包食谱。
★★★★★
很高兴听到这个,杰米! !摘要模具很喜庆
我到处找潘妮托妮巧克力配方,最后决定给这道菜。相比非常密集的商店出售。这是更多的巧克力面包而不是潘妮托妮蓬松。我希望它有更多的朗姆酒味道像商店的任何建议我可以做些什么来让它更蓬松,朗姆酒味道。
谢谢你！
★★★★
嗨,克里斯蒂娜,
我认为你可以加入几勺运行时加入牛奶和水。问题:什么样的巧克力你使用吗?你将它添加在第一次上升?你用的什么尺寸的模具?这听起来好像你可能需要让每个上升有点长,你可能需要烤一下了。最后,你用一个尺度来衡量面粉吗?
你好,所以我使用了一个昂贵的巧克力,我买了我的当地特产商店是的我在第一次上升后,折叠尺寸模具我曾经是一个我从亚马逊买了。面粉,没有我忘了重但我确实在方法中使用勺子。
★★★★
好的,我想知道如果面团太湿。使用规模来衡量面粉应该照顾。
那一定是,因为我注意到它没有想形成一个球下次我将使用我的规模。谢谢你的输入! !
亚历山德拉,潘妮托妮的思想作为我们在意大利的甜点为30节日晚餐。喜欢你的食谱。潘妮托妮你酷颠倒所以不崩溃?你认为三个有利于群众和你使用6 x 4.5纸大的模具吗?我认为亚瑟王有尺寸吗?
谢谢,
史蒂夫
你好史蒂夫!抱歉为延迟。我没有潘妮托妮冷却颠倒。我发现阻止崩溃的关键是确定烘烤的时间足够长,宁可烘烤过度。(有时我使用Thermopen测试面团的温度应该注册190ºF或以上)。是的,我认为3将是完美的一群30。是的,我使用6英寸潘妮托妮大模具:https://www.amazon.com/gp/product/B002JPJ0OQ/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=alexandrask06-20&camp=1789&creative=9325&linkCode=as2&creativeASIN=B002JPJ0OQ&linkId=6f165c4814f97021df8e4837307f7852
烘焙快乐! !
这就跟你问声好！我想使用迷你的礼物,但是我想知道你认为他们会持续多久。也许是几天从烘焙送礼,我不愿意他们去干!
谢谢!
抱歉为延迟,苏菲!我不会让这些提前一天以上,不幸的是。如果你烤他们一天,包装时很酷,然后礼物他们第二天,他们会很好,但是一天之后,他们开始品尝有点陈旧。
你觉得面团坐一夜之间,可以早上烤吗?
老实说我不是一个专家,但我不认为那是个好主意。这应该是一个非常蓬松的面包所以我认为冰箱会沉重。我想说你可以让它在晚上降温,然后把它放在桌子上,这将是惊人的!这是太太更好的第二天。我等不及吃温暖,这不是相同的。好运！顺便说一句我没有朗姆酒提取但我用枫只提取一个1/2tsp不是压倒了香草和甚至更好!
★★★★★
你好,我要让他们明天! !没有鸡蛋吧! ?谢谢你所有的食谱♥️bob公司
耶!没有鸡蛋!
哦,哇!出来太太太好吃了!我添加了一点橘皮和意大利苦杏酒。我早上烤它但是现在,几个小时后就更好了! !我会让它给我丈夫作为一个礼物送给他的同事周一!希望它会出来一样!谢谢你！顺便说一句我发现这个博客并不能阻止烹饪9月!我的酸酵已经3岁,我真的很喜欢面包的食谱!bob公司上个星期天我做了烤通心粉真主安拉伏特加,添加了一些香肠和打击! Also blueberry cobbler, also pasta carbonara with leeks and bacon, also corn fritters..!!! I got long but I just truly enjoy this blog and recipes ❤️ Thank you
Awww, Gabriela, I am so, so happy to hear this Thanks so much for writing. So happy you are finding recipes you love.
没有鸡蛋和蛋黄?
没有鸡蛋(蛋黄)配方。
我用这个配方并添加巧克力伏特加浸泡黑樱桃。我浸泡5分钟,排干樱桃汁伏特加。我拍拍樱桃干并将它们添加到混合物与牛奶巧克力。
这个做了一个美妙的早餐法式吐司面包。
★★★★★
听起来绝对惊人! !哇,非常感谢分享。
这就跟你问声好！我可以把这个前一晚,把冰箱里吗?后还将珍珠糖继续从烤箱里拿出来吗?谢谢
嗨Ko !是的,当然,混合面团前一晚,把它放在冰箱里,第二天,潘妮托妮转移到你的模具。如果你想使用珍珠糖,把面包从烤箱前5分钟完成烘干,用黄油,撒上糖,放回烤箱烤5分钟。
它是如此如此的好!很快我把珍珠糖(当我把它放在烤箱里而不是最后五分钟)或者我将有一个更好的烤箱但它仍然尝起来和看起来很棒。谢谢你！
★★★★★
伟大的听,Ko !非常感谢写作。祝你快乐烘焙!
我只是试着这奇妙的配方我认为完全但很不幸的是,它没有上升。我错过了什么?
嗨,玛丽!
问题:第一个上升去好吗?如,它体积的两倍吗?你用的什么类型的酵母?你确定它是新鲜的吗?
与其说不。上周我买了一个有机的即时酵母只有这个. .
我尝试使用无筋面粉,现在我很肯定是行不通的。或者你有一种可以工作吗?
谢谢你的回答
嗨,玛丽!很高兴听到有机即时酵母…这是毫无疑问非常新鲜。很有可能导致的无谷蛋白粉的问题。我有一个无谷蛋白面包食谱,你可以参考,也许用它指导潘妮托妮把它变成:无谷蛋白农民面包。
这与活性干酵母吗?如果是这样的话,多少钱?谢谢!
是的!你可以用相同数量的即时酵母。把牛奶和沸水。测试,以确保它不是太热。应该不冷不热。撒上酵母,腌15分钟。这种混合添加到干燥的成分,其次是黄油融化,冷却。让我知道如果你有任何其他问题!
由于亚历山德拉,试一试!
这道菜看起来超级简单!
我注意到没有鸡蛋在你的成分,与许多其他版本我…潘妮托妮面包丰富传统的意大利吗?
嗨,梅勒妮!它仍然是富有,但这绝对是更轻的一侧至于潘妮托妮食谱…超级美味bob公司
我想添加干无花果,我应该使用多少数量?
嗨珍妮弗,我认为你可以添加多达1.5杯的丁干无花果。添加的干成分——把他们的外套。如果你添加他们除了巧克力,也许增加少:1杯。
潘妮托妮这是我第一次尝试做,结果很好!(光和毛茸茸的。)烘焙前我阅读所有的评论,我同意你关于确保水不太热的酵母。我有点害怕混合煮水/牛奶/黄油/酵母一次性(不知道酵母是否会激活)。所以我添加酵母barely-warm水10分钟等待泡沫,然后添加到牛奶混合物。我12 mini-panettones会后,烤大约25分钟,他们是伟大的。圣诞奇迹!
★★★★★
高兴听到这个,卡拉!我喜欢迷你的外观潘妮托妮…所以很喜庆。非常感谢写作。希望你有一个美好的圣诞节!
你能给我测量的小纸模具。
去年圣诞节十大的,他们是美妙的。
但今年想要小一些的尺寸。
★★★★★
你好帕姆!So nice to hear this Here is a link to小模具。
这就是描述说关于尺寸:4.8 x 4.21 x 4.06英寸;1.41盎司
希望有帮助。让我知道如果有什么别的!
股票在亚马逊,他们不知道他们是否会回来。但我可以看其他地方的测量。非常感谢。
我发现纸模具3 \ 4和8直径3 & 3 \ 8.高。那些工作吗?如果是你想成为我的烘焙时间参数。
对不起,太多的问题了。
没烦恼!是的,当然。关键是要一定无论您使用模具,确保不要填满它超过3/4满面团。烘烤温度相同。30到35分钟后我将开始检查——如果它们均匀黄金,他们可能做的。好运！
谢谢你！很多老年人会享受他们12月。
伟大的听,Pam !
只是想让你知道我做了20(较小的尺寸我问你有关)和把他们交给邻居,不少人通过75多年。他们喜欢。大量的赞美。最好的是当它们打开了袋子,能闻到黑巧克力和新鲜的面包香味。谢谢你的鼓励和帮助。
★★★★★
所以高兴听到这个,Pam !温馨体贴的礼物。非常感谢写作和报道。祝你有个快乐新年快乐!