刚刚烤orange-ricotta磅蛋糕

在感恩节之前,我决定做我最喜欢的蛋糕,德劳伦蒂斯的orange-ricotta磅蛋糕替代石油的黄油。它漂亮的工作,最重要的是,蛋糕物化很快在一个碗里。

这使我怀疑其他蛋糕用黄油会给予同样的待遇呢?我还没有广泛尝试,但我怀疑几乎所有。我一直喜欢的味道和质地蛋糕用石油橄榄或其他,但我特别喜欢做蛋糕用橄榄油每年的这个时候。原因如下:

  1. 不需要等待黄油软化。如果你有微波炉,软化黄油可能没什么大不了的。如果你不,疼痛在后面。每年的这个时候,软化黄油不会很快在工作台面,所以必须采取其他的技巧。
  2. 不需要打黄油。很多蛋糕食谱要求打黄bob公司油直到松软的。没有这样的指令与油基呼吁蛋糕。
  3. 速度。无需软化黄油或打败它,油基蛋糕很快走到一起。
  4. 纹理。这是一个个人的事情:我更喜欢(通常)油性蛋糕的口感。
  5. 长寿。在我的经验中,蛋糕用石油保持更长的时间,这是一个福音每年的这个时候,当任何可以提前拥有强大的吸引力。通常,蛋糕的味道由石油改善随着时间的推移。

如何让一碗磅蛋糕吗

收集你的成分:

Orange-ricotta磅蛋糕配料

把它们一个接一个地指示,搅拌成面糊。

一碗面糊的橙色意大利乳清干酪面包蛋糕一起被在一个大碗里。

转移到9×5英寸面包锅。我爱这个美国面包盘。

在面包锅面糊

烤大约一个小时或直到一个即时可见的温度计上大约200ºF。我爱我的Thermapen测试是月饼我倾向于underbake蛋糕和感到永远失望当我切成一个却发现生面糊。

刚刚烤橘子意大利乳清干酪磅蛋糕
刚刚烤橘子意大利乳清干酪磅蛋糕

切片前冷却至少30分钟。

橙片意大利乳清干酪磅蛋糕
橙片意大利乳清干酪磅蛋糕
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刚刚烤orange-ricotta磅蛋糕——这是一碗蛋糕,口味与橘皮和橘子利口酒,用黄油(相对于石油)。保持潮湿的数天,使一个美妙的礼物。

一碗,Orange-Ricotta磅蛋糕

★★★★★

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描述

改编自这德laurenti配方这个版本要求石油代替黄油,和整件事是由在一个碗里。

这个蛋糕保持好days-tuck密封袋或容器。它使一个漂亮的包装纸在羊皮纸和领带贝克的细绳。

面包锅:我爱这个9×5英寸美国面包锅。在假期,我经常使用三个小面包锅,因为这是一个大蛋糕的礼物。

另外:我不能说足够的有关Thermapen测试的蛋糕。,如果注册200ºF以上,它的完成。最近,这个蛋糕更像一个小时十分钟烤,但是没有Thermapen,我可能很快就会将它从烤箱里取出了。

成分

  • 3大鸡蛋
  • 1又1/2杯(364克)全脂牛奶意大利乳清干酪
  • 3/4杯(164克等)中性油,葡萄籽油,有机菜籽油,植物油或橄榄油
  • 2汤匙(26克金万利酒等)桔子味利口酒
  • 1又1/2杯(320克)白砂糖
  • 1茶匙(6克)粗盐
  • 热情的1橙色
  • 2个半(11 g)茶匙发酵粉
  • 1又1/2杯(192克)中筋面粉

指令

  1. 烤箱预热到350ºF。油脂一9×5英寸面包锅用黄油或不粘锅的喷雾。羊皮纸卸载,可选的。另外,油脂三个迷你面包锅。
  2. 在一个大碗里,加入鸡蛋和意大利乳清干酪直到混合。加入石油和利口酒搅拌,直到混合均匀。添加糖,盐,和强烈的兴趣,再次搅拌相结合。加入泡打粉搅拌,再合并。加入面粉,用抹刀将直到它不再是可见的。
  3. 把面糊倒入准备好的锅或平底锅烤,直到牙签出来清洁和蛋糕拉离盘子两侧50到60分钟或更长时间;大约35分钟迷你锅)。如果你有一个即时可见的温度计(爱我的Thermapen),它应该注册大约200ºF。让面包冷却完全在他们的盘子,然后转到架子上。不包装,直到完全冷却。
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:1小时
  • 类别:快速面包
  • 方法:烤
  • 菜:美国

关键词:快速面包、意大利乳清干酪、橙、茶饼,面包蛋糕,早餐,甜点,节日,礼物