通用的柠檬醋

上个星期天我去了斯克内克塔迪绿色市场几个月第一次。有住在纽约北部近十年了,我知道比期待芦笋和大黄每年的这个时候,我前往确认。

果然,我发现宏伟的矛和ruby茎,但我确实发现绿色、袋和袋蔬菜,菠菜,甘蓝,豌豆芽,白菜,春天的绿色,和其他婴儿混合生菜。经过几个月的烘焙根后根,这些温柔的生菜可以踢得赏心悦目,我不禁加载我的手提包,连同一些诱人的彩虹胡萝卜和紫色和绿色萝卜的总和。

那天晚上我做了一个混合的沙拉蔬菜,将胡萝卜和萝卜,烤核桃、羊乳酪,扔在一起用一个简单的柠檬醋、蜂蜜、新鲜的柠檬汁,白醋,盐和橄榄油。

这个柠檬汁比这轻腰果酱这芝麻酱调料冬季,这两个我喜欢可口的蔬菜。而且,不像我最喜欢的大型批量葱醋,这个不需要切碎或电气设备。味道清新明亮,所有的温柔的春天的绿色,我不认为有一个更好的匹配。

我希望你能同意。

通用的柠檬醋,一步一步

这个酱,你需要1/3杯鲜榨的柠檬汁。

首先,加入蜂蜜、盐、柠檬、醋;然后流的橄榄油,搅拌相结合。

品味,并根据需要调整品尝:添加更多的柠檬汁或醋咬。添加更多的橄榄油,如果太酸了。如果你喜欢甜,添加更多的蜂蜜。如果需要更多的调味,加一点盐。

存储在冰箱里2周。

这里有一些绿色的我回到家上周末从市场:甘蓝、豌豆芽,和混合婴儿绿色。

我使用我削皮器将胡萝卜刮到丝带。

我跑了萝卜的曼陀琳琴。多么漂亮吗?

我添加了烤核桃和羊乳酪。

上桌之前,我把一切的柠檬醋和了很多辣椒在顶部。

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