铸铁煎锅汉堡烤青椒
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大约一个月前,一个渴望自制汉堡面包让我一个美妙的发现:美女汉堡面包,这是第一个配方出现在谷歌搜索。我已经做了三次配方现在每批和取得了成功。面团是简单和宽容,你可以混合面团工作之前,白天冰箱里让它上升,冲下来当你返回时,与配方,然后如果你从未走出厨房。可以冻结切块的面团,让它融化在冰箱里过夜,第二天晚上继续配方。(* * * *更新:这些是我最喜欢的面包)
这些面包是烤青椒的完美工具汉堡,我母亲把我到最近。很简单:烤青椒,剁碎,和混合成汉堡肉的小犹太盐和胡椒。然后形成馅饼,在铸铁锅里煮大约四分钟美味的三分熟的汉堡的一面。令人难以置信的是,烤辣椒保持汉堡多汁和温柔但与其说掩盖肉的味道。
食草牛肉
我分享我的想法对食草牛肉很多次,所以我围捕了一些过去的帖子和文章的链接如果你有兴趣阅读在这个问题上:
使这些面包不能简单:结合酵母和面粉混合器。热牛奶、水、糖、盐和黄油一起直到温暖。加入热牛奶混合面粉,让8分钟的搅拌器做其事。哈!面团准备好了。
烹饪这些汉堡不能再简单了。热一层薄薄的橄榄油在铸铁在高温锅。油在锅里开始旋转时,加入馅饼和减少热量中。煮4分钟左右。翻转。加奶酪,如果需要的话,煮大约4分钟时间中罕见的。百胜。
美妙的强生食草牛肉:
这些不是你所见过的最可爱的小包子?你也可以让他们!的承诺。很容易和有趣和美味。
美女汉堡面包
- 总时间:2小时10分钟
- 产量:12个包
描述
原始配方在Allbob公司recipes
更新:这是我最喜欢的汉堡面包食谱:蛋糕面包,那就更好了
成分
- 1杯牛奶
- 1杯水
- 2汤匙黄油
- 1汤匙白糖
- 1又1/2茶匙盐
- 5又1/2杯(约23.5盎司)中筋面粉
- 1(。25ounce) envelope active dry yeast
- 1蛋黄
- 1汤匙水
- 芝麻(可选)
指令
- 把牛奶、1杯的水,黄油,糖和盐在锅里。加热直到摸,直到黄油融化,这只需要一两分钟。从热移除。如果你有加热混合物超过预期,让它站到室温。警告:如果混合物太热,它会杀死酵母。
- 在一个大碗里(或立场搅拌机里搅拌),面粉和酵母一起搅拌。倒入配料,搅拌至面团开始齐心协力。如果你有一个搅拌器,用面团钩混合约8分钟。如果不是,揉面团上撒上粉的表面大约10分钟。将面团放到一个抹油的碗,把外套。封面,让站到扩大了一倍,大约1小时。
- 穿孔的面团,分成12份。把面团通过拉紧球面团紧紧捏它底部。放在烤板上排列着羊皮纸。注意:我只会烤6包在一张时间和地点只有一个锅在炉一次,以确保即使烘烤。滚到一边,直到他们两倍大小,约20分钟。
- 烤箱预热到400ºF。混合的蛋黄和1汤匙水杯或小碗。刷到顶部的卷。如果使用洒上芝麻。
- 烤15 - 20分钟,或者直到好晒黑在顶部和底部。切片前凉和服务。
笔记
我有提供这些温暖我爱,还有片和烤,我认为这是更好的为汉堡,烤面包不要变得湿湿的。
- 准备时间:25分钟
- 烹饪时间:25分钟
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铸铁煎锅汉堡烤青椒
- 总时间:18分钟
- 产量:是4
描述
注意:这是比一个食谱的方法。
成分
- 汉堡肉(我通常使用约一磅)
- 青椒(我通常每磅牛肉烤2辣椒,但最终不需要全部的馅饼)。
- 羊皮纸,方便清洁
- 橄榄油
- 粗盐
- 新鲜了辣椒
- 自制的面包(可选):蛋糕面包,那就更好了
- 汉堡服装:奶酪、生菜、西红柿、红洋葱、第戎,番茄酱,蛋黄酱,等等。
指令
- 烤辣椒:烤箱预热到450ºF。行sheetpan羊皮纸。把辣椒切半。把种子和茎。将辣椒在准备两锅,在烤箱。烤,直到皮肤晒黑和起泡的,大约20分钟。这可能需要更长的时间或更短,这取决于你的烤箱。只是留意他们末期——你不想让他们完全烧焦的。把辣椒从烤箱。在一个碗里。 Cover the bowl with plastic wrap and set aside. When peppers are cool enough to handle, remove skins and discard. Chop peppers into small pieces. Set aside.Note: This can be done days in advance. Also, you might not need all of the peppers. Save any remaining to add to an omelet. Yum.
- 准备馅饼:把肉放进一个大碗里。撒上轻轻与犹太盐和胡椒。撒上切碎的辣椒的许多肉。轻轻地开始形成你的馅饼。我部分成5 -或6盎司馅饼取决于一天。赛季的汉堡用盐和胡椒调味。
- 热一层薄薄的橄榄油在铸铁在高温锅。当石油开始轻轻旋转,添加馅饼,转小火到中等或中。煮4分钟。翻转。最高的薄片奶酪,如果需要的话,煮大约四分钟时间三分熟。服务与所有并在烤面包。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:8分钟
- 类别:晚餐
- 方法:炉子上
- 菜:美国
关键词:铸铁、锅、汉堡、食草牛肉
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40评论“铸铁煎锅汉堡烤青椒”
哦!我现在看到我所做的。一杯水添加到牛奶的成分之一。我刚刚列表到厨房跟我所以我错过了。这不是我所做的是错误的。我也将蛋黄放入液体混合。
故事的寓意:无论你有多少面包烘焙经验,把整个菜谱和你到你的厨房! ! !现在的上升。这将是有趣的。
好吧,我只是觉得这样我会继续做他们。他们原来就好了! ! !Dee-lish。
哦,艾米,我做这些事情。我只是编辑这个职位,包括一杯水的成分之一。应消除任何从犯同样的非常简单的错误。Sorry this happened But good on you for adapting with more liquid. So happy to hear you like these buns! I love them, too. I go back and forth between these and these light brioche rolls://www.simonrockett.com/2012/05/22/dogfish-heads-60-minute-ipa-light-brioche-burger-buns-preparing-for-memorial-day/你不能出错。谢谢你的写作!
我很高兴你喜欢面包!我是美女,这是我的食谱。我祖母首先让他们. .她是一个令人难以置信的贝克,烤6面包每天在产犊季节牧场的手。农场是在蒙大拿和手中有饿了!她当时库克在蒙大拿和summr阵营在湖面上她让这些馒头的几十个孩子爱他们。我和我的妈妈总是让他们做了. .我们只是不能吃商店买了包子知道这些很容易放在一起。谢谢你的可爱的帖子。
★★★★★
哇,真厉害! !它是如此难以置信的收到你的来信! !什么一个故事。非常感谢写作和共享。我非常喜欢这些馒头
你能使用即时酵母面包吗?
嗨,是的!另外,这是我用来转移话题的汉堡面包的配方://www.simonrockett.com/2018/04/28/easy-no-knead-brioche-rolls-overnight-and-refrigerated-or-not/