咸的燕麦曲奇饼&更多
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当人们来参观时,有一些烘焙食品总是不错的。这里有四个,请永远不会失败。
- 麦片。我不知道那些不欢迎一碗自制的格兰诺拉麦片与新鲜浆果的牛奶或酸奶或切片香蕉早上的第一件事。这也是我的主人或女主人的首选礼物和我经常被请求的配方。(注意:我做了一些更改,下面列出。现在不太挑剔,小小的一点甜,仍然一样好吃。)
- 意大利式脆饼。我从来没有任何人通过自制的意大利式脆饼早上与他们的饮料。这些是完美的咖啡、茶、热巧克力、柴真的…任何东西。
- 咸燕麦饼干。而我认为数字1和2是必需品,它不会伤害有一罐充满这些咸燕麦饼干的手。我一直做这个华盛顿邮报》配方自2007年以来,当我很小的祖母周三剪掉了她的纸和保存一下。她是如此美妙。甜的和咸的的一个完美的平衡,这些饼干是我最喜欢的之一。你的客人会喜欢他们(你)。(配方)
- 蜂蜜全麦烤面包。最后,如果你觉得尤其是国内,尤其是很高兴有几个面包蜂蜜全麦面包踢。用剩下的咖啡,这种老式的食谱——这里没有no-knead-super-slow-rise技巧——来自面包店巷食谱。我希望我有我妈妈的的照片复制,现在由橡皮筋和细绳。它装满了糖果。(配方)
咸燕麦饼干
- 总时间:1小时30分钟
- 产量:18个饼干
描述
来源:《华盛顿邮报》,2007年6月13日
从《华盛顿邮报》指出:
这饼干是燕麦,没有太多香料干扰他们的土腥味。
为达到最佳效果,使面团提前至少24小时,最多1周。
成分
- 12个汤匙(1又1/2棒)无盐黄油,在室温下
- 1杯浅棕色的糖
- 半杯糖
- 1 3/4杯面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙小苏打
- 1/4茶匙地面肉桂
- 1茶匙食盐
- 2杯燕麦片(不是快熟的)
- 2大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 海盐,洒
指令
- 在一个大碗里装有桨附件的搅拌器,打几分钟的黄油中速度直到轻柔松软。刮下来的站混合碗中,加入糖,殴打,直到混合物充分混合。
- 降低速度并加上鸡蛋和香草精,搅拌直到合并。
- 在另一个碗,把面粉,烤粉,发酵粉,桂皮和食盐。加入燕麦,备用。
- 干燥的成分添加到搅拌器,减少速度低,和混合合并之前,刮的碗里。
- 可选:我喜欢部分饼干面团冷冻面团之前因为新拌时更容易处理。我也权衡我的饼干——我知道,这完全是肛门,但这样做并确保即使烘烤的饼干。我这部分揉成1.25盎司球然后冷却的所有球烘干前至少24小时。如果你不想提前分配,做冷冻面团至少一个小时,但最好是24小时。
- 烤箱预热到375度。行一个大烤盘羊皮纸。
- 形成了揉成球高尔夫球大小和地点相隔2英寸的烤盘。(我烤6一次平球略当把它们放在烤板。)洒海盐慷慨每个球的顶部的面团。烤一次1片11到15分钟或直到饼干膨化,并开始转向黄金,小心不要烧损。(注:烤一批完全冷却,再决定时间。我发现这些饼干真的继续烹饪(像大多数饼干)一旦被删除从烤箱,这真的是最好的,当饼干在耐嚼的中心/柔软的一面。我发现13分钟是正确的)。将烤板放在架子上,凉了。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 类别:饼干
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:燕麦片,饼干,咸
蜂蜜全麦面包
- 总时间:4小时15分钟
- 产量:2传统loafpan-sized饼
成分
- 2+ 2/3杯咖啡(或手头的任何剩余的咖啡+水)
- 2/3杯水
- 1/3杯蜂蜜
- 1包活性干酵母
- 1t .粗盐
- 半杯黄色的玉米
- 4又1/2杯全麦面粉
- 4杯中筋面粉
指令
- 结合咖啡,2/3杯蜂蜜水和在一个大碗里或在一个大碗里站混合器。搅拌酵母成半杯温水。让站,直到溶解然后添加咖啡混合。
- 盐搅拌在一起,玉米粉和面粉。如果是使用搅拌器,将所有的干燥的混合物添加到潮湿的混合物。揉大约8分钟,直到面团光滑,缠绕在面团钩。如果用手揉捏,搅拌大约一半的干燥的混合物。添加越来越多的混合物直到你需要将面团取出工作表面获得注册。揉大约8分钟,直到面团光滑。
- 将面团放在一个大碗里抹上一层橄榄油。把面团的外套。盖上保鲜膜或潮湿的厨房毛巾(运行一个茶巾下热水,圈出来,然后放在碗的顶部),让上升直到散装翻了一番(这可能需要长达2小时)。(提示:如果你正在寻找一个温暖的地方让你的面团上升,把你的烤箱最高设置为1分钟,让它温暖。关掉火,将你的茶towel-covered碗面团内部并关闭烤箱门。)
- 一旦面团已经翻了一番,冲下来。油脂两个标准大小的面包锅慷慨与黄油。把面团分成两个相等的部分。很快每个部分塑造成loaf-like质量和扑通掉到锅准备。让上升直到面团达到略低于锅的顶部。这可能需要长达45分钟。(我喜欢把我的面包锅放在烤箱预热。这通常加速第二上升。)烤箱预热375ºF。
- 烤面包为45分钟。把饼上冷却架。如果你能避免,让酷在切割之前至少20分钟。
- 准备时间:4个小时
- 烹饪时间:45分钟
- 类别:面包
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:面包,全麦面包,蜂蜜,面包店的车道
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32个评论“咸燕麦饼干和更多的“
我只是梦见格兰诺拉麦片…以及所有其他的看起来令人难以置信的…想这个周末我会很忙。谢谢!
我可以来参观吗?也许分享一杯茶吗?什么美味的食谱,唤起所有舒适的秋天bob公司。
是的,黛比,来请…越多越好!
昨天当我读到这,我立刻去厨房弄了一批咸燕麦饼干(甚至违背我平时倾向添加巧克力)——除了我迫不及待和未经冷却2饼干面团。对于那些不能等待,饼干是非凡的!海盐上是完美与面团的甜蜜的焦糖的味道。他们更好的冷却面团后但在紧要关头暖暖的面团做出了巨大的饼干。下一次,我将试着黑巧克力薯片。非常感谢的食谱!bob公司
太好了。感谢分享,艾米丽!请报告与黑巧克力芯片后,太…我想象他们会是难以置信的!
我想不出一个更好的自制烘焙食品在家里。我希望我有一点每个现在,尤其是那些饼干。YUM ! ! !
1早上和我在格兰诺拉麦片…我有什么毛病?我想尝试一切- 1,很多很多。谢谢分享!
不,你是完全理智的!我发现自己在你的鞋子:多次)。报告如果你有成功的任何食谱。bob公司很乐意听到你的想法!
这是我一直在寻找格兰诺拉麦片配方我所有的生活。我用鲍勃年代红磨坊不加糖的椰子在大卷发(而不是一个看起来像钢切燕麦)很快,褐色均匀,真的是美妙的。
我现在要试着亲爱的小麦烤面包!
谢谢
丽齐,这让我太高兴了!爱鲍勃的红机产品。和蜂蜜小麦烘烤面包是美味。希望你得到它!
爱这个面包食谱!我有一个面包师他。你知道有一个类似的秘方机器吗?
你好,妮可,
我希望我能帮助!我不知道如何改变食谱面包机。bob公司Sorry Let me know if you make any discoveries!
这是如此美味!只有一块从昨天我做的面包。谢谢你一个很棒的食谱!
凯瑟琳-这是面包,我的母亲总是带给我当她来拜访。我很喜欢它。很高兴你也是!
我爱你的博客很久了,终于尝试了配方! !我做了你的燕麦饼干,一杯牛奶巧克力和黑巧克力薯片。他们是令人难以置信的! ! !i brought them to a tailgate and I think they were the only thing completely eaten thank you for your wonderful recipes and amazing pictures, you are truly an inspiration!!
贝卡,我很高兴听到这个!那不是很好吗?爱的想法添加巧克力。我的意思是,说真的,它不能比这更好。非常感谢你的称赞。
燕麦饼干——2号配方制成的我。这个也是一个赢家!你建议我把茶匙盐。我子红糖椰子糖。13分钟是适合我的烤箱。我把你的建议只有几个烤。我忘了盐顶部前六,我认为它增加了很多饼干。他们是伟大的,但盐在上面踢他们水平布朗宁黄油一样踢大米广场之后!再一次感谢您!(蓝莓蛋糕在烤箱…目前早餐。)
克里斯汀-我爱的想法添加椰子糖。我手头有一些bc我的一个表亲在网上销售。我羞于承认我还没有使用它。它影响烘焙食品的质地吗?它使他们难嚼的?我很感兴趣。
嗯!很好的饼干我添加杯烤核桃和一杯巧克力。他们看起来不错,脆,是一个完美的对我的家庭。谢谢你的分享。Claudie
哇!他们看起来都很好,今天将会是一个烘焙。还有其他替代的咖啡面包吗?我们不喝咖啡。What is the purpose of it? thanks!
只使用水!我认为咖啡有助于颜色也许有点味道,但是味道是看不见的。水将会很好。
这麦片配方是最好的。我怎么能让酒吧将在一起像一个格兰诺拉麦片早餐酒吧?谢谢你的分享。这是一个美丽的礼物,阳光明媚
我一直试图创造同样的事情!我有两个在我的网站,我喜欢格兰诺拉燕麦卷食谱:bob公司
//www.simonrockett.com/2012/07/15/acrobatic-granola-bars/
//www.simonrockett.com/2013/04/30/even-chewier-granola-bars/
vanilla-almond的脆饼是这个世界美味!我的家人和我都爱上了这个东西. .我给了一些圣诞礼物和接受者真正的喝彩。谢谢你,亚历山德拉,共享这美好的配方。也,谢谢你简化食谱,告诉我们什么工作最适合你。bob公司我无法告诉你我有多喜欢www.simonrockett.com。圣诞快乐,给你和你的美丽的家庭!
露丝,你是如此甜蜜的。谢谢你谢谢你的美言。这意味着太多。祝你圣诞快乐! !
你好!我只是试着点击咸麦片饼干链接,它似乎没有工作吗?有直接联系你可以分享吗?试着搜索网站,但找不到配方。
你好,萨拉!对不起,这里的延迟。我将发邮件给你。菜谱是底部的帖子。让我知道如果你还没有看到它。抱歉!我应该注意配方在哪里
你认为意大利式脆饼和面包冷被冻结?另外,我有两个面包锅,我用来做香蕉面包。这是正确的大小使用面包食谱吗?谢谢你的帮助!
嗨,布伦达!对不起,这里的延迟。是的,都绝对可以冻结。是的,两个8.5 x 4.5面包锅(或关于这个大小)是正确的。希望会有帮助!
香草杏仁脆饼怎么了?
梅根,它在这里!//www.simonrockett.com/2007/05/10/biscotti-and-homemade-chai/抱歉!
谢谢你的快速回复!我的丈夫喜欢这些