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CSA 5/6周:西葫芦、南瓜、白菜、洋葱、葱、胡萝卜、甜菜、黄瓜、青豆、生菜、青椒、香菜、欧芹、罗勒、甘蓝、甜菜。

我的最新,最喜欢的发现:炒蔬菜Meatlessballs。配方来自十二个食谱bob公司潘尼斯之家的卡尔Peternell。这些meatlessballs任何绿色的美丽可以——工作萝卜、甜菜、甜菜、甘蓝菜等。上周,当没有蔬菜到达时,我用了绿色从洋葱胡萝卜和绿党——这个小手腕像魔法一样有效。更多的绿色将于今天到达——唷!——而这些meatlessballs,老练的孜然种子,大蒜,和羊乳酪,是一个伟大的使用的洋葱和任何草本植物虽然原来的配方要求香菜。找到下面的食谱。(十二个食谱bob公司顺便说一下,是一个美丽的书,爱它。)

西葫芦:试试这些非常激动软taco西葫芦玉米壳——多酷吗?

卷心菜:我终于了菜煎饼。我没有使用虾,我使用了太多的卷心菜,我曾用酱油蘸酱,但他们是美味的和一个伟大的使用卷心菜。如果你想要一个简单,10分钟炒蛋和大豆,妈妓女为你有一个主意

甜菜我翻阅了我的新根食谱,偶然的秘诀腌萝卜和甜菜——只是配方我需要几个萝卜在蔬菜本连同那些美丽的,candy-striped甜菜。注意:所有颜色(包括漂亮的条纹)从甜菜淋滤后几个小时盐水。使用这个通用酸洗盐水

青豆:我已经蒸扔他们祖尼人咖啡馆的4分钟酱gribiche的配方4分钟的凯撒是基于。顺便说一句,4分钟的酱gribiche也美味的汉堡。下面的食谱。未来几周,如果你发现自己真的承受过多的蔬菜豆类,我喜欢这个玛德Masaledar Sem的秘方(麻辣四季豆)。

我们已经吃了胡萝卜,黄瓜青椒生和鹰嘴豆泥。很好。

你都做什么?最喜欢的胡萝卜食谱吗?bob公司

CSA第6周
csa星期5

腌萝卜和甜菜:
这些腌萝卜和甜菜只是几个萝卜的配方你需要在你的蔬菜本连同那些美丽的,candy-striped甜菜。注意:所有颜色(包括漂亮的条纹)从甜菜淋滤后几个小时盐水。/ / www.simonrockett.com

菜煎饼:

菜煎饼
炒蔬菜无肉球
4分钟鸡蛋gribiche
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油炸绿色无肉球


描述

改编自十二个食谱bob公司由卡尔Peternell

注:

  • 任何greens-beet、萝卜、甘蓝、甜菜、芥末、etc.-can使用。我甚至把这些混合的绿色上衣从我CSA胡萝卜和洋葱。
  • 我喜欢给我的绿色食品的快速脉冲处理器。绿党需要切碎的细在某种程度上,我更容易炒。你也可以砍他们手工精细。
  • 如果你有大蒜蒜薹发育,之后你可以在食品加工机泥他们脉搏绿党。使用几勺柱身泥的大蒜。泥在密闭容器储存在冰箱里。
  • 罗勒香菜或欧芹可以代替

成分

  • 8 - 10盎司蔬菜,大约10杯松散,参见上面的笔记
  • 3大汤匙橄榄油或葡萄籽油
  • 1黄色小洋葱,切成小方块
  • 盐,尝
  • 2丁香大蒜,切
  • 1/2杯香菜
  • 1茶匙孜然籽
  • 1杯新鲜面包屑或panko
  • 1/4杯碎羊乳酪
  • 12鸡蛋
  • 油煎

指令

  1. 如果你还没有你的面包屑,泥一些干面包食品加工机。转移到一个存储容器。备用。不需要洗的处理器。
  2. 绿党撕开成粗糙的块;最后脉冲食品加工机或切碎knife-they应该小而不浓或糊状。备用。
  3. 如果您使用的是大蒜蒜薹发育,泥的食物处理器,转移到一个存储容器,备用。
  4. 如果您使用的是瑞士甜菜、把叶子的茎,茎剁碎。
  5. 中火加热锅,加入油,洋葱,瑞士甜菜茎,如果使用,和盐。烹调,间或搅拌,直到柔软浅金黄色,7到10分钟。加入孜然籽,和烹饪,搅拌1分钟。添加大蒜或大蒜柱身泥,和香菜。煮1分钟。
  6. 绿党添加到锅里,炒一两分钟,直到他们已经枯萎。把混合物倒入一个大碗里。
  7. 让冷却五分钟,然后加入面包屑和羊乳酪。拌匀,然后对调味料。添加更多的盐和胡椒味道是你的机会获得正确的调味料混合时无蛋。破解一个鸡蛋到碗里,用手将混合。挤一个小球的混合物。如果它凝聚,开始分配剩余的混合成小球。如果不团结,添加另一个鸡蛋。我通常找一个鸡蛋不够。
  8. 我认为,关键在煎之前,是确保你挤压部分紧球。
  9. 在煎锅热油。加球pan-they sizzle时是不是应该并拒绝热介质或中低。烹调到黄金,大约2分钟。用叉子把球到另一边再煮2分钟左右。
  10. 转移到一个托盘。让酷,然后品味。洒上海盐如果你愿意,用柠檬。这些都是美味的温暖,在室温或冷直接从冰箱里。
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:10分钟
  • 类别:开胃菜
  • 方法:
  • 菜:美国

关键词:炸、绿色、无肉球、甘蓝、甜菜、孜然