完美的速溶煮蛋
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想要完美的半熟鸡蛋,把速煲煲的温度调到3分钟,低压。鸡蛋会有完美的果酱蛋黄,剥起来就像做梦一样!
我的第一个即时壶成功是一种难相处的人我点的第二份是半熟的。速溶锅煮鸡蛋的优点可以总结如下:它们像梦一样剥落。2.每次出来都很完美。食谱如下。
快煲蛋的成功让我做出了大米,效果也很完美。我把这篇文章写得很短,因为我在这里分享了我的快煲电压力锅的故事,以及一些关于买或不买快煲电压力锅的想法:完美的即食锅糙米与芝麻,大豆和葱花.
pp:速溶锅煮鸡蛋
以下是如何制作快煲半熟鸡蛋:倒入2杯水,放入蒸锅,把鸡蛋放在上面。
将速溶锅设置为低压3分钟。{见食谱说明:时间不同}
打开盖子…
将鸡蛋转移到水浴中短暂冷却。
剥鸡蛋(如果你曾经挣扎着剥煮鸡蛋,这是一次不可思议的经历)。
吃吐司
完美的速溶煮蛋
- 总时间:10分钟
- 产量:4个鸡蛋
描述
我有这个6夸脱速溶锅这一点很重要,因为锅的大小可能会影响时间。这些说明非常适合我的IP,但它确实需要一些试验和错误来缩短时间。
另一个可能影响时间的变量是海拔:海拔越高,你就需要增加烹饪时间。同样,这可能需要一些试验和错误才能正确。
速溶锅煮鸡蛋如此容易剥开。正如标题所说,这些说明是关于半熟鸡蛋的,它在许多菜上都很美味,比如吐司:藜麦亚麻烤面包。
如果你想做水煮蛋,请按照下面的说明做:完美的速溶锅煮鸡蛋。
成分
- 2杯水
- 4鸡蛋
指令
- 将两杯水倒入快煲的插孔内。注意:要测量2个杯子,而不是使用插入物内部的标记。)把蒸笼垫放在里面。在上面放4个鸡蛋。
- 盖上锅盖。使用手动按钮,将锅设置为3分钟,低压。确保顶部的阀门处于密封状态。在碗里装满冰水或自来水。(参见上面关于计时的说明:计时将根据您拥有的模型IP而有所不同;时间也会根据海拔的不同而有所不同。这可能需要一些尝试和错误才能正确。)
- 3分钟结束后,大约需要9分钟,将阀门切换到排气,让蒸汽释放不超过1分钟,小心地打开盖子,避免蒸脸,将鸡蛋转移到水浴中,冷却30秒左右,然后剥皮,调味,食用。
- 准备时间:2分钟
- 烹饪时间:3分钟
- 类别:早餐
- 方法:即时壶
- 菜:美国
关键词:鸡蛋,速溶锅,半熟,果酱蛋黄,早餐
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131评“完美的快煲半熟蛋”
我喜欢做饭!这是我的激情,我的生活。每天为菜单寻找和更新新的食谱让我兴奋,更爱它。bob公司今天是幸运的一天,快煲半熟鸡蛋很棒,只要按照你的指示,剩下的很简单,我喜欢。谢谢楼主的分享
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我喜欢你的照片,非常漂亮和艺术。我一定要尝尝这道菜
★★★★★
我刚做了这些。严格按照食谱做,简直太完美了!
★★★★★
很高兴听到这个消息!
我按照你的食谱做了,但它们几乎不可能剥皮。(我不住在高海拔地区)有什么建议吗?
这么奇怪!我每隔一天做一次,从来没有问题。蛋黄是软的吗?比如,你对鸡蛋质地的时机满意吗?现在的问题仅仅是脱皮吗?
你需要用针在鸡蛋底部扎穿。
完美!非常感谢!
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我按照说明做了鸡蛋,虽然很容易剥,但蛋是中号的!我应该更仔细地看你展示的照片。我不认为这是软的。回到画板上。
★★
托尼,你好!试着少花一分钟,看看你能达到什么效果。这可能需要一些尝试和错误,这取决于许多因素,尤其是IP模式。你看视频了吗?按照我的标准,我的蛋黄是软的,但听起来你想要的是超级软/流的蛋黄?
太棒了!煮鸡蛋是我最喜欢的食物。在家就能做这道菜真是太棒了,真的没有我想象的那么难,谢谢你的详细指导。最好的问候!
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谢谢你的指导!我觉得它们刚刚好。非常适合做沙拉。
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很高兴听你这么说,艾琳!
谢谢你亚历山德拉,我在你的指导下从冰箱里取出了两个大鸡蛋,它们完全煮熟了。我觉得很奇怪,那些遇到麻烦的人不回答你的后续问题,我觉得很难相信你可以把一个鸡蛋压煮三分钟,然后它就生了。我有一个6夸脱的Duo Plus,我很喜欢。
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So happy to hear this, Dougy Thanks so much for writing. I love my IP Duo, too, and especially love it for eggs.
完全按照食谱做的。完美的鸡蛋,像梦一样剥皮!如果你有自己的鸡或在当地购买新鲜鸡蛋,但剥鸡蛋有困难。尽量使用不新鲜收集的鸡蛋。
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我第一次尝试用快煲电压力锅!蛋黄比我想象的更软更嫩,所以我第一次剥鸡蛋的时候不小心压碎了,哈哈。幸运的是,一旦我掌握了剥蛋黄的窍门,我实际上更喜欢溏心的蛋黄。
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很高兴你掌握了窍门!这绝对是一个食谱,需要一些试验和错误,让时间为你工作
我也有同样的速溶锅,而且完全按照说明做的。我的鸡蛋剥皮不好,还没剥开就裂开了。我们试着做苏格兰鸡蛋,但因为用香肠包裹后无法保持形状,我们不得不把它们扔掉。我不是在批评食谱,只是想让你知道它对我没用。
我刚试了一下你的技巧鸡蛋做得很完美。谢谢分享!
很高兴听到这个消息,杰里米!
说到煮鸡蛋,我总是喜欢炒鸡蛋。我试了几次,但最后总是很难解决,我只好放弃了。但这个简单的指令改变了游戏规则。现在我可以说我可以煮一个完美的半熟鸡蛋了。
★★★★★
我在instpot上尝试过的每一个煮鸡蛋食谱都是失败的——非常干燥的鸡蛋带着灰色的圆环,甚至是褪色的白色。这些简直太完美了!我可能在释放之前离开了太长时间,所以不是很软,但YUM!
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很高兴听到这个消息!
按照食谱的说明,最终得到了超级生的、无法去皮的鸡蛋。白色甚至还没有完全变硬
我住在海平面附近,所以海拔不是问题,我只在6qt的速溶锅里放了3个鸡蛋。
奇怪。
★★
你好,萨拉!很抱歉听到这个消息,我会再试一分钟。这肯定需要一些尝试和错误——每个IP似乎烹饪略有不同。
重要的是,你不仅要测量两杯水,而且要确保它是冷的。我用冰箱里的冷水机,我的女朋友欣喜若狂,因为这是多么快速和简单,而且它是多么完美的拉面。
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伟大的技巧。谢谢你注意到这一点!很高兴你的女朋友也同意!
看起来太棒了!食谱很简单,很容易准备,添加到这个周末的菜单中。希望能和家人一起吃到最好的溏心蛋。谢谢,祝您有愉快的一天!
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完美!我用速溶锅大概有4年了,至少做过几十次硬煮蛋或软煮蛋。在过去,即使使用相同的水位/时间,我得到的结果也不尽相同。我决定尝试一些新的东西,在低压下发现了这个2杯方法。我得到的结果和视频中一样。谢谢你的发帖!<3
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很高兴听到这个消息!非常感谢你的来信。
我只是想补充一下那个女朋友现在正在和她妈妈通电话她在说你的方法有多成功。她经常使用它。再次感谢你的发帖。
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So nice to hear this Thanks for writing again!
完美!我的总是拍得太中。这些正好适合软的。
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很高兴听到这个消息,莱克西!
我喜欢半熟鸡蛋,尝试这个IP食谱很兴奋。非常容易遵循和快速,这是伟大的晚餐准备/工作日。我的鸡蛋在3分钟的时间里有点中等大小,但仍然很好吃,下次我就把时间设置为2分钟。谢谢分享!这已经让我的每一周都变得轻松了!
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很高兴听到这个消息,戴娜!非常感谢你的来信。关于2分钟vs 3分钟的好建议——我觉得每个人都需要尝试一下来找到合适的时间
耶,在尝试了这么多不同的方法之后,这个方法是万无一失的!我用冰箱里的冷水冲了两杯(就像其他人在评论中指出的那样),只让蒸汽释放一分钟,然后把它们浸在冰水浴中。我想知道,如果我一次煮一堆鸡蛋,水的量和时间是否相同?(如12-20)?
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很高兴听到这个消息,娜塔莎!我从来没有一次做过超过6个,所以我不能肯定。有一件事要记住,如果你做了那么多,就是空间——你可能想投资一个两层的货架来放快煲电压力锅……也许你已经有一个了。
教我女儿这个食谱是为了教她如何阅读食谱并烹饪。结果很美味。
谢谢你!
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很高兴听到这个消息,埃里克!谢谢你的来信!
这很有效!我可能会尝试用更少的一分钟来得到更黏的蛋黄,但它仍然很美味,很容易剥。
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很高兴听你这么说,丹娜!我真的认为IP烹饪就是不断尝试,找出最适合你的IP的方法。谢谢你的来信!
教我女儿这个食谱是为了教她如何阅读食谱并烹饪。结果很美味。
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很高兴听到这个消息,亚历克斯!我喜欢和我5岁的儿子一起做这些。
我不太明白海拔高度会对密封锅的烹饪产生什么影响,因为密封锅可以自己调节压力。在一个敞开的炉子上是的,但是在一个密封的容器里,不管外面的空气是什么,13psi就是13psi。
事实上,这在不同品牌的锅之间是很棘手的——我的锅是6夸脱的盐,3分钟压力煮熟的鸡蛋是一团糟(未煮熟,难以剥皮)——其他的一切都很好,但我通常没有耐心为只煮3分钟的锅而准备10分钟的“达到压力”。如果我们知道精确的压力是什么,并有规格及时达到压力等,这将会有很大的帮助。
你好,未来!说实话,我不确定。据我所知,离海平面近或远实际上会影响高压锅的计时……科学不是我的菜,听起来你比我更擅长这方面。
我的做法总是反复试验。这听起来好像你需要增加一分钟或更长的时间,但同样,这可能需要一些试验和错误才能正确。当然,你也可以不用电锅,直接在炉子上蒸我最喜欢的新方法.时间上可能也需要反复试验,但9分钟我就能吃到果酱蛋黄了。如果你想让它们更柔软,你可能想要尝试8分钟。
我有一个8夸脱的速溶锅,你的半熟鸡蛋食谱完美无缺!
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很高兴听你这么说,简!谢谢你的写作和分享
谢谢你的指导!只是要注意,对于IP新手来说,“让蒸汽逸出不超过1分钟,[然后]小心地打开盖子”的说明可能是危险的。蒸汽需要排出,直到阀门下降,无论这需要多长时间。
按照你的指示,这些都很好!我们用8夸脱的锅做了6个鸡蛋,从开始到准备剥皮,花了16分钟。多么简单快捷的早餐啊。谢谢你!
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很高兴听你这么说,安妮!谢谢你的写作和分享