奎奴亚藜和亚麻烤面包

在2016年的秋天,我的秘诀咖喱苹果和鸡蛋沙拉。见堆积在片quinoa-flax面包,导致我无法分享,因为它,或者它的变化,将出现在面包烤面包屑下面的4月。

我一直想分享菜谱BTC进入了世界,因为它是我的一个喜欢的农民面包的40变化包括在这本书中,这(连同一个变化的佛卡夏)是我最经常做的。

像所有的面包食谱bob公司bob公司BTC一起,这是simple-stir干燥原料,加湿,混合形成粘性面团球。没有必要把奎奴亚藜在将其添加到面团之前,我很喜欢它,随着亚麻籽,强调红色和褐色斑点的饼,提供最可爱的危机。

我更喜欢制作配方的1.5倍BTC和烤面包锅,因为我们经历如此之快:我丈夫和我烤面包的早餐几乎每一天很充实和满足。

一如既往:使用效果最好规模测量成分。更重要的是,规模将面包烤的微风。

你如何使这个quinoa-flax面包:收集你的配料:面粉、盐、糖、即时酵母、奎奴亚藜、亚麻、温水和石油。一起搅拌干燥原料,加湿,混合成一个球。

奎奴亚藜和亚麻种子。不需要提前把奎奴亚藜。我也不洗了。我喜欢使用红色藜麦,因为它看起来很漂亮的完成了面包,但是您可以使用任何一种藜麦手头。

混合面团应该是潮湿和粘性但应该能够在一个粗略的球。

让它上升:

把面团:

在黄油面包锅:

让它再次上升:

烤它:

这是另一个循序渐进的视觉指南。这面团混合在晚上睡觉前,我用冷水和1茶匙酵母。左边是注定要面包面团的盘子;右边是面团注定派热克斯玻璃碗。提示:你可以做长(12至18小时),一夜之间上涨削减任何你烤的面包的酵母1/2或1茶匙,用冷水代替lukewarm-just记住第二崛起将需要更长时间。你要病人拍照面团冠边缘的船,这是准备烤箱。

美味的,半熟的鸡蛋:

和一撮dukkah:

还美味的基础甜菜和鳄梨tartine:

面包在厨房!差不多了…等待罩和一些书架和一些成型。我将与你保持联络。更新:厨房完成:厨房的揭示。

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