奶油欧洲防风草和梨汤

让我们正确的正事:汤赛季正式到来,带来了碗温暖、安慰善,气味,渗透,营养我们渴望在寒冷的日子里,和我们的小水泡,生疏了的手指。

每当我做汤,我立刻回想我的时间叉,当我花了一年的时间准备胡萝卜、防风草,洋葱和芹菜,走进每一个热的四个蔬菜汤厨师梭制造的。

几乎每一个其他的早晨开始喝汤,两旁加热坩埚,与一个常数sprint地下室的楼梯,上下的不速之客大型铝碗,小时的剥落和砍在我面前。水泡急忙,但很快变硬的,工作不那么痛苦,身体上如果没有精神。

那么多汤需要大量的砍,但时间致力于过程几乎总是有回报:数量,一群经常以小的成本。梭喜欢提醒我,汤是餐馆赚了钱。

好吧,为了让汤更顺利,我总结了下面几个想法:

如何成为一个更高效的汤生产商

1。一个好的厨师的刀,最重要的准备蔬菜时,如果它是锋利的才会有帮助。几个月前我买了一个Wusthof磨刀器30美元,不会感到更快乐,之后,它是如何工作的。这是一个特别漂亮的小玩意手头如果你发现使用磨石头和钢尴尬。

2。一个好警察。这一个我长期喜欢的:

3所示。因为汤通常需要大量的剥皮,切,你会发现自己在许多垃圾桶去。你准备毕业典礼的旅程,如果你指定一个大,光碗当你的垃圾桶,你板凳刮刀方便搅拌小票,并保持一小碗附近传热、预备蔬菜汤锅里,你将会节省很多时间。

4所示。自制的股票。我们都知道美味的汤可以没有任何股票,但是当一个汤呼吁鸡肉、牛肉、鸭或任何股票,自制的是最好的。也,我从来没有让鸡汤以外的东西,所以不要吓倒配方要求某种奇异的股票——鸡汤,这是一个快速,几乎总是可以代替。蔬菜股票同样很容易使更不用说快:自制蔬菜股票。

5。存储容器。这些保鲜盒因为,bpa,方便存储自制的股票还有剩下的自制的汤。去年,我经历了一个清除的消除我所有的旧塑料存储容器,用玻璃代替一切。但是,事情是这样的,你需要塑料如果你想冻结你的汤和股票——玻璃瓶碎放进冰箱的冷冻室。拥有正确的存储大小船只是一个这样的快乐。

6。一个搅拌机是如此方便浓汤。我没有幻想——已经有好几年我买了这个,但我不认为我花费了超过35美元左右:

朋友,你做什么汤?你最喜欢的soup-making技巧是什么?

如何使欧洲防风草和梨汤吗

梨和欧洲防风草汤材料:

有黄油的味道比洋葱出汗吗?

有很多服务硬皮面包:

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