红枣洋蓟红心烤鸡

今年的复活节感觉会不一样。亲戚们不会在我叔叔阿姨家围着一只羊羔举行盛大的聚会在佛蒙特州．我的兄弟姐妹不会在康涅狄格州的父母家中亲密团聚。唉，没有了穿孔．

我听起来很沮丧吗?对不起!我只是发现今年有点难以融入节日精神，尽管我冰箱里有一个小螺旋火腿，我可能会解冻作为复活节晚餐，但我倾向于做这道带红枣和洋蓟心的烤鸡。

每年的这个时候，看到以洋蓟为主角的食谱是很常见的，它们听起来和看起来都很吸bob公司引人，但我就是不能让自己做。我发现准备洋蓟是一项艰巨的任务，我每隔几年就会尝试一次，然后发誓“永远”放弃。

但我能让自己做的是打开一盒乔氏烤洋蓟心，这是我去年秋天发现的，我很喜欢这个一罐柠檬面鸡肉．

在这里，我将它们与大枣和洋葱搭配在一起，用我最喜欢的不加修饰的方式，烤鸡排多里·格林斯潘的食谱作为指南．没有sautéing或褐变的任何东西。所有的食材同时入锅，45分钟后，就做好了:鸡皮呈古铜色，肉汁多汁，酱汁到处都是。

多里的食谱需要扎阿塔尔，在这里也很好吃，但我最近很喜欢阿勒颇胡椒．朋友们，你用过阿勒颇胡椒吗?它有一种很好的烟熏味，还带有轻微的刺激感。它使火鸡和酱汁都染上了最可爱的红晕。

Cliché听起来，这个食谱的结果比各部分的总和要好得多。洋葱、大枣和洋蓟心与橄榄油、白葡萄酒和水混合在一起，做出了这样一种美味的酱汁，尝起来甜、泥土和咸味俱全。丰富的酱汁需要很多面包．一个清淡蔬菜沙拉这就是它所需要的。

厨房主食+最低限度的准备?来点振奋精神的东西!祝新年快乐，并致以良好的祝福。

PS:如果你在周日做火腿，我不推荐我祖母的芥末酱足够了。｛新视频上传}。

以下是详细报道:收集你的食材。

将切好的洋葱，切碎的红枣和洋蓟心放入烤箱安全煎锅或烤盘中。加入橄榄油、白葡萄酒和水搅拌。用盐和胡椒粉调味。

斯帕奇克鸡:

用盐、胡椒粉和阿勒颇胡椒粉调味，如果你能找到的话。转移到425ºF的烤箱45分钟或直到…

…完成!

你可以直接从锅里拿出来，也可以放在盘子里:

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