亚历山德拉的厨房

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每天晚餐

一碗热乎乎的豆腐,上面撒上芝麻葱酱。

香蒜香豆腐

在Zuni餐厅,这些用面包屑煎的鸡蛋会出现在周日午餐菜单上,配上自制的香肠或培根,但Zuni餐厅的主厨兼老板朱迪·罗杰斯(Judy Rodgers)喜欢在晚餐时用这些松脆的鸡蛋搭配苦味蔬菜沙拉。我完全同意。/ / www.simonrockett.com

祖尼咖啡馆的面包屑煎蛋

耳廓鱼配花椰菜、拉贝和香肠

耳头鱼配热意大利香肠和枯萎的绿色蔬菜

炒蔬菜和豆腐

瑞士甜菜挞

剩下的玉米饼吗?做一个乳蛋饼

玉米饼和鲜花

鸡蛋在米饭上

农场的新鲜鸡蛋&工作日的主食

蘑菇意大利面,帕尔马干酪和松露油

农贸市场的蘑菇和Melograno怀旧

这道简单的意大利面沙拉特别温暖,当刚煮好的壳融化奶酪时,稍微煮一下西红柿,吸收橄榄油和柠檬汁的味道。它也可以提前准备,在室温下食用——事实上,放置的时间越长,味道就越好。/ / www.simonrockett.com

克里斯汀娜的意大利面沙拉

我第一次接触这碗热乎乎的米饭,里面有新鲜的米粉、豆芽、葱花、花生、鸡肉和微蔫的长叶莴苣,是一位朋友介绍的,他说这是“一大碗美味”。事实就是这样。这道拉德纳泰式虾也很容易准备——酱汁只有四种配料——一旦所有的配料都准备好了,这道菜不到十分钟就能完成。/ / www.simonrockett.com

大陆餐厅的鲜虾泰式辣面

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