Lemon-Ricotta磅蛋糕

跳转到配方★★★★★49评论 / /2013年5月7日,(2022年12月10日更新)

这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的信息披露政策。

加入柠檬皮和鲜榨的柠檬汁,这非常美味和潮湿的乳清干酪磅蛋糕是完美的治疗:伟大的下午茶和甜点。这是一个美妙的礼物!

这个磅蛋糕的一种变体我在假期呼吁橘皮和橘子利口酒。这里,柠檬皮和汁已经取代了橘皮和利口酒,和泡打粉已经有点下降,。

橙色和意大利乳清干酪蛋糕,这个非常潮湿和美味,易如反掌,扔在一起。

* *更新:如果你爱一个橄榄油蛋糕,我因为这个配方适应使用橄榄油代替黄油。这也是一碗工作:一碗Orange-Ricotta磅蛋糕(简单替代柠檬皮橘皮和新鲜柠檬汁橙利口酒。)

5最喜欢快速面包

迈尔斯女士最好的香蕉面包(真正最好的)
必须品尝的,超滑西葫芦面包
我母亲的美味的南瓜饼
橙色和意大利乳清干酪磅蛋糕(黄油)或油:一碗Orange-Ricotta磅蛋糕
Yotam图蓝基Lemon-Semolina蛋糕

打印

柠檬意大利乳清干酪磅蛋糕

★★★★★

4.8从49评论

作者:亚历山德拉•斯塔福德
总时间:1小时20分钟
产量:1大面包或三个迷你面包

打印菜谱

保存配方

描述

灵感来自于德劳伦蒂斯

* *更新:如果你爱一个橄榄油蛋糕,我因为这个配方适应使用橄榄油代替黄油。这也是一碗工作:一碗Orange-Ricotta磅蛋糕(简单替代柠檬皮橘皮和新鲜柠檬汁橙利口酒。)* *

注:

重要的是:你必须使用9×5英寸面包锅10×5英寸面包锅这道菜或更大,或者,两个8×4英寸的面包锅,否则面糊可能蔓延到你的烤箱,和蛋糕不会烤均匀。如果你只有一个8×4英寸的面包,我建议不填写超过3/4甚至一半是安全的。你可以在小锅烤掉剩下的面糊或者你可以等到你的第一条完成;然后烘烤剩下的面糊冷却和清洗面包锅。
我经常使用三个小面包锅,因为这是一个伟大的礼物。

成分

3/4杯(1 1/2 |170克)无盐黄油,在室温下,加上更多的油烤盘
1又1/2杯(196克)蛋糕面粉或通用
2茶匙泡打粉
1茶匙粗盐
1又1/2(13盎司| 366 g)杯全脂牛奶意大利乳清干酪
1又1/2杯(360克)白砂糖
3大鸡蛋
1茶匙纯香草精
热情的1来2柠檬
2汤匙鲜榨柠檬汁(不到1柠檬,通常)

指令

烤箱预热到350ºF。油脂或9 - 10 x 5 x 3英寸面包盘(参见上面的笔记!润滑脂)和黄油(很好)。在一个中等大小的碗里,倒入面粉,泡打粉和盐。搅拌混合。
使用搅拌机,奶油黄油,意大利乳清干酪和砂糖混合之前,约3分钟,我从来没有超过三分钟,这是好如果有一些明显的黄油。换句话说,面糊看起来不会完全光滑的(见图)。机器运行,一次加入鸡蛋1。加入香草,热情和柠檬汁直到总和。添加干燥原料,少量,直到完全合并。
把面糊倒入准备好的锅(注意:不要填满锅超过3/4,节省额外的在一个迷你锅面糊烤或松饼锡…如果你填满锅超过3/4面糊蔓延风险。参见上面的笔记。)烤,直到牙签出来清洁和蛋糕拉离盘子两侧,45到60分钟(约35分钟迷你锅)。让锅里冷却10分钟,然后转移到一个架完全冷却。

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
类别:甜点
方法:烤箱
菜:美国

关键词:柠檬、磅蛋糕,意大利乳清干酪

这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的信息披露政策。

蛋糕冬天春天最喜欢的夏天快速面包甜点 BOB0体育母亲节

留下你的评论和利率这道菜取消回复

189评论“Lemon-Ricotta磅蛋糕”

冬青梅尔维斯- - - - - -2020年10月21日@ 9:02点回复

绝对美味!谢谢你！

★★★★★
- 亚历山德拉- - - - - -2020年10月22日,@ 27 回复
  
  耶
约翰- - - - - -2020年11月19日,@ 1:10 回复

你好,
我尝试这道菜,它非常美味。然而,我确实注意到,中间是一个有点比其余的蛋糕所困扰我,但肯定不是朋友部落的耗费,宣称它有史以来最好的磅蛋糕。最近我发现另一个蛋糕食谱呼吁意大利乳清干酪和建议增加意大利乳清干酪(之前的干原料)和简单的混合。有人试过吗?我沉迷在均匀烤蛋糕,抱歉!否则,这是我的首选poundcake配方。

★★★★★
- 亚历山德拉- - - - - -2020年11月21日@ 4点回复
  
  你好约翰,很高兴听到这一切!你使用什么尺寸的锅让这个磅蛋糕吗?
  
  关于当你加入意大利乳清干酪,我不认为应该让不同的一致性蛋糕最后,但值得一试的试验。
  - 约翰- - - - - -2020年11月21日@ 12:33点回复
    
    谢谢你亚历山德拉。我使用一个渗铝钢块大小锅,10 x 5 x 3英寸。感恩节快乐!
    
    ★★★★★
亚历山大-伍尔兹- - - - - -2020年12月13日,@不必点回复

如此的好。我喜欢脆片结束。肯定会保持在我的蛋糕旋转。这是完美的度假。
- 亚历山德拉- - - - - -2020年12月14日,@ 5:56 回复
  
  伟大的听!谢谢你写!
米拉辛格- - - - - -2021年1月6日,@下午7点回复

嗨,阿里。如果我用橄榄油是一样的黄油吗?谢谢!
- 亚历山德拉- - - - - -2021年1月7日,@兴趣回复
  
  嗨米拉!是的。您可以按照这个食谱作为指导,这是在一个碗里://www.simonrockett.com/2018/12/19/one-bowl-orange-ricotta-pound-cake/
凯利h韦斯- - - - - -2021年1月27日,@ 56点回复

嗨,阿里,

我总是喜欢烘焙和有一些面包在我的曲目,但covid已经使我成为一个真正的贝克!我使用意大利乳清干酪在柠檬b 'berry LemonBowl蛋糕是美妙的,你可能会意识到,但以为你几个食谱听起来可爱,所以答应过我h 'dresser柠檬意大利乳清干酪4 b ' day,我准备明天交付。bob公司当一个新的食谱(过去我从来没吃过我做的东西,但是依靠朋友的意见,所以决定2 8×4的配方,按你的建议,所以我可以品尝,并分享一对漂亮的大切,爱一切我了! !跟着你的食谱t,删除从烤箱只有50分钟后,我会尴尬,因为他们几乎没有上涨,所以也许1 8×4和1迷你会更好? ?他们很好闻,但不会品味明天2点才休息,但很高兴给你我的意见呢?
只是删除两个面包屑从锅,可以告诉左内锅,它们美味,但不是enuf面糊2 8×4锅,不幸! !谢谢分享):

★★★
- 亚历山德拉- - - - - -2021年1月28日,@ 41点回复
  
  你好,凯利,
  
  是的,1 8×4和微型计算机可能是更好的。公元前的原因我建议这是当人们试图烤8×4锅中,他们遇到问题不能正常烘焙。如果你手头有迷你锅的路要走!很高兴它尝起来太棒了!
凯利h韦斯- - - - - -2021年1月29日,@ 12:22 回复

阿里,
我再次告诉你,我的两个柠檬饼好吃,但如前所述,不enuf 2 8×4饼! !
超级滋润喊道我作为他的h 'dresser楼上推开他的第一大块进嘴里! !
肯定会做一遍,并再次谢谢分享! !):

★★★★★
- 亚历山德拉- - - - - -2021年1月29日,@ 11 回复
  
  高兴听到这个,凯利!非常感谢报告回来。
南达- - - - - -2021年2月2日@ 26点回复

嗨。我只是跟随你的指示使用橙色的意大利乳清干酪蛋糕食谱但替代柠檬汁代替橙色的橙利口酒和柠檬皮。disaster-mini面包锅冒泡和迅速溢出…几乎点燃烤箱着火了!我认为这个问题可能是用柠檬汁后,您需要使用更少的泡打粉的配方。橙色的配方要求2.5茶匙发酵粉但这只要求2茶匙黄油。你认为这是什么原因导致unfortunate-yet-exciting化学反应在我的烤箱?我很想知道你的想法之前,我再试一次…
- 亚历山德拉- - - - - -2021年2月3日@航班回复
  
  哦,南达,听到这个我很难过!我不知道怎么劝,我google了一下:“柠檬汁如何影响泡打粉吗”,它给了我这个答案:“柠檬汁是强酸性,并将与所有的小苏打反应泡打粉。这意味着你不会得到一个在发酵发酵效果。(有些人也觉得un-reacted酸的发酵粉的金属味)。”
  
  这是令人困惑的…没有意义的给你的经历。我会挖一点,但我会调整根据你的经验。或许下次试试1.5茶匙发酵粉。希望我能更加明确地回答你!
苏珊Pristanski- - - - - -2021年2月19日,@一14点回复

这道菜很美味!我的面包没有增加你的出现,我想知道如果我使用一个不同的意大利乳清干酪质地或如果我打太长时间吗?这绝对是一个门将更好我的罂粟籽面包食谱!我可以添加罂粟籽面糊潮湿和美味
- 亚历山德拉- - - - - -2021年2月20日,@下午2点回复
  
  伟大的听,苏珊!我不认为打得太久会使它上升更少。你认为你的泡打粉新鲜吗?你也可以尝试使用2.5茶匙发酵粉。
Javoni- - - - - -2021年3月10日@ 11:48 回复

我从来没有食谱上写评论,但我不得不在这一流行…哇这个蛋糕是神bob公司圣的! ! !我爱爱爱柠檬,但我妈妈不会和她绝对吃这块蛋糕。柠檬的味道是完全正确的。它是如此如此的美味地湿润。谢谢你提供原料按重量测量;我发现更精确和简单。这道菜确实被添加到我的阿森纳!

★★★★★
- 亚历山德拉- - - - - -2021年3月11日,@ 21 回复
  
  很高兴听到这个,Javoni !非常感谢花时间编写和分享这一切
蒂娜- - - - - -2021年4月12日,@ 34点回复

太好了。家人说我绝对可以了!

★★★★★
- 亚历山德拉- - - - - -2021年4月13日,@ 53秒回复
  
  很高兴听到这个,蒂娜!我喜欢这个每年的这个时候
亚历克斯- - - - - -2021年5月10日@ 52 回复

200 gr的糖就够了)

★★★★
Heidiypi1- - - - - -2021年5月23日,@十一10点吗回复

我喜欢这个蛋糕的配方我已经一遍又一遍地加上一顶帽子充满Cointreau给它另一个弯曲的yum !

★★★★★
- 亚历山德拉- - - - - -2021年5月24日@ 42 回复
  
  呵呵我喜欢这个主意!非常感谢写作
希拉- - - - - -2021年5月24日@下午5:56吗回复

爱你的食谱。我犯了一个大面包,它是在45分钟内完成的。爱的味道的意大利乳清干酪在前中心。两侧和顶部褐色不错,它是由测试用一根牙签。我为这个与草莓切和压碎,然后撒上少许糖。

★★★★★
- 亚历山德拉- - - - - -2021年5月25日,@ 5:56 回复
  
  哦,听起来很好,希拉!非常感谢写作。
米歇尔- - - - - -2021年6月18日@三十五分回复

神奇的配方! ! !现在这几次,原来这么美味的每一次! ! !

★★★★★
艾琳- - - - - -2021年7月26日,@ 31点回复

我第一次做它,因为我有意大利乳清干酪的副产品做烤宽面条,我喜欢柠檬的甜点。在第一次尝试味道很好,但现在我使用一个特殊的甜点:切成一半了一层柠檬酱(可以用柠檬布丁吗?),甜奶油,一品脱的新鲜蓝莓。有点筛过的糖粉层给它一个很好的完成。如果下次我用柠檬布丁,我可能会把一半的蓝莓并保存中间的奶油,点缀以蓝莓的其余部分。(我将使用一个大面包锅所以它的高度是可控的。)谢谢你的很棒的食谱。

★★★★★
- 亚历山德拉- - - - - -2021年7月29日,@ 34 回复
  
  艾琳,这一切听起来令人惊叹!所以也很漂亮!和完善现在…现在我们本地蓝莓,和它们很美味。谢谢你写!
玛丽莲•爱德华兹- - - - - -2021年8月20日,@ 12 回复

简单,美味!

★★★★★
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2021年8月20日,@ 36点回复
  
  伟大的听,玛丽莲!谢谢你的写作
莉斯- - - - - -2021年9月14日@ 33 回复

嗨。爱的秘方! ! !我可以用它来做蛋糕吗?

★★★★★
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2021年9月20日,@ 9:12 回复
  
  嗨,莉斯!是的,一定不要往蛋糕杯- 3/4满应该是正确的!
艾米- - - - - -2021年12月19日,@ 2:49点回复

绝对美味!我做了几次。这个上次我用蛋糕锡和沉没的覆盆子成面糊。这些都是为我的社区节日礼物。

★★★★★
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2021年12月20日,@ 10:54 回复
  
  这听起来很神奇!喜欢这个主意。谢谢你写!
梅丽尔·伯科威茨- - - - - -2021年12月24日,@八24 回复

我可以冻结这个蛋糕吗?
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年1月1日@ 53秒回复
  
  是的!转移到一个密封袋拉链,压出空气,密封,然后冻结3个月。
希瑟·P- - - - - -2021年12月29日,@ 31 回复

昨天做了这个,爱它!我从男孩或隐藏它一口气把它都吃。我添加了新鲜蓝莓额外的面糊和迷你松饼,好吃!我烤在一个金属块350 60米锅为另一个人评论- 45 m发现了最后15 m箔覆盖着。谢谢你,阿里!亲亲抱抱

★★★★★
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2021年12月31日,@结束回复
  
  So nice to hear this, Heather Love your idea of adding blueberries to the extra batter… yum. I hope you all had a wonderful Christmas, and I’m wishing you a happy happy New Year!! xoxo
黛安娜Brownold- - - - - -2022年1月1日@ 6:31点回复

我已经做了这个蛋糕几次(通常当我有意大利乳清干酪遗留下来的另一个配方),找到我很好吃。然而,我注意到,它保持过于密集的底部。我用一个半9英寸的面包盘这不是问题。我想也许我在搅拌面糊。我将感激您能给我的任何建议。
谢谢你！

★★★★
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年1月3日。时间18日11 @ 51分回复
  
  嗨,黛安娜!你是使用混合器混合面糊或手工混合用吗?有可能你的自制的意大利乳清干酪潮湿比在杂货店出售的品种。我想知道你可能需要削减一些液体或应变你的意大利乳清干酪一点(就像在一个筛内衬咖啡滤纸或纸巾)使用前。
starmesa- - - - - -2022年1月10日@十二24点回复

爱这个。我会把oarchment严重醉的锅。提示只填充3/4满必不可少的。我煮熟的多余的迷你蛋奶酥菜和remived后30分钟。我增加了更多的热情。

★★★★★
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年1月12日,@ 6:06 回复
  
  Great to hear all of this Thanks so much for writing.
Lynnita- - - - - -2022年2月5日,@ 25 回复

本工作使用代糖吗?
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年2月7日,@ 59分回复
  
  我能想象!
乔伊- - - - - -2022年2月12日,@ 7:09 回复

你能使用圆盘的话吗?
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年2月14日,@ 27 回复
  
  是的!
维斯纳- - - - - -2022年2月13日,@ 1:27 回复

我喜欢这个,我只是吃它,我不能停止。这是一个门将。我做了一些调整,加入1/4杯的罂粟种子和取代意大利乳清干酪,酸奶油115克(我没有足够的意大利乳清干酪)。我也倾向于使用更少的糖发酵,所以我只增加了200克的糖,它仍然是足够甜但也许有点密集的和没有上升。下次我会试着用橄榄油,我肯定也会很好。谢谢你的帖子!

★★★★★
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年2月14日,@ 5:10我回复
  
  很高兴听到这个,维斯纳!非常感谢写作和分享你的笔记。所以帮助别人。我想尝试这个蛋糕的罂粟种子的变异。
迪安- - - - - -2022年2月20日,@ 17点回复

我做了橙色的意大利乳清干酪磅蛋糕。结果真的很好。我想知道,这道菜可以盘蛋糕平底锅吗?

★★★★★
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年2月21日@ 6:09 回复
  
  是的!
米歇尔•布朗- - - - - -2022年3月23日@ 1点回复

这就跟你问声好！今晚兴奋试试这个。任何想法烤多长时间如果我烤在一个圆盘的话?

谢谢!
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年3月24日,@ 47 回复
  
  可能太迟了!我认为大致相同的时间。你最后做什么?
贝拉麦克莱恩- - - - - -2022年3月24日,@ 6:06点回复

我喜欢你的食谱。我可以用红糖代替白糖。

★★★★★
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年3月25日@ 33秒回复
  
  当然!
凯伦- - - - - -2022年4月2日@他们回复

我做了这个poind蛋糕。然而,它非常密集,沉没在中间也不上升。所以,我做了一遍,我少用了一个鸡蛋,并没有把意大利乳清干酪,直到最后,当我做我的手在轻轻地搅拌它,激起了足够的混合。出来好了!不浸在中间,上升到一个很好的高度稍微圆! !纹理并不密集。对我来说,这是完美的! !
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年4月4日@ 41 回复
  
  哇,如此有趣,凯伦!游手好闲的第一次尝试。非常感谢写作和分享你的笔记!
丽莎- - - - - -2022年4月19日,@ 22 回复

最好的蛋糕!所以潮湿和美味,喜欢吃易怒的结束部分,同时仍然温暖

★★★★★
- 亚历山德拉•斯塔福德- - - - - -2022年4月20日4 @ 28 回复
  
  伟大的听,丽莎!谢谢你的写作

顶栏小部件

Lemon-Ricotta磅蛋糕

5最喜欢快速面包

柠檬意大利乳清干酪磅蛋糕

描述

成分

指令

买我的食谱!

留下你的评论和利率这道菜取消回复

189评论“Lemon-Ricotta磅蛋糕”

嗨,我是阿里!

买我的食谱!

找到完美的食谱:

素食食谱bob公司

5秘密万无一失的面包烘烤

想让你的刀技能吗?