刚烤好的西葫芦帕尔马干酪。

昨天下午，我外出一周回来，发现冰箱里有一打南瓜。这不是最好看的地段——不够原始，做不出这个生的沙拉或者这个意大利面但它仍然绝对适合食用。

我知道如何制作这5磅肉。收藏被忽视的西葫芦:帕尔玛西葫芦。烤熟后分层自制番茄酱还有帕尔马干酪，上面再撒上一层脆脆的面包屑，没人会知道那些夏南瓜的日子已经屈指可数了。

这是我最喜欢的一种充分利用一堆夏南瓜的方法。你可以在下面找到食谱。

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这里有15个想法:

工作台上有一堆西葫芦和南瓜。

生南瓜沙拉

夏南瓜沙拉

南瓜意大利面

南瓜意面

南瓜饼

西葫芦来

西葫芦面包(获奖)

Sautéed夏南瓜薄荷，罗勒和松子

Sautéed盘子里的夏南瓜。

烤箱烤西葫芦薯条

西葫芦薯条。
照片由Eva Kolenko拍摄面包屑．

烤杂烩=最好的杂烩

蔬菜甜椒

青椒蔬菜装在一个大拼盘。

素食玉米饼砂锅

在盘子里的一片素食玉米饼砂锅。

夏南瓜披萨加布拉塔和罗勒

夏季南瓜披萨在披萨皮。

西葫芦泡菜

西葫芦泡菜

烤蔬菜玉米卷

蔬菜炸玉米饼

烤耳貂配西葫芦和玉米

西葫芦玉米耳貂。

西葫芦帕尔玛

下面的西葫芦帕尔马干酪的食谱遵循了我以前做的方法茄子帕玛森:烤蔬菜;然后淋上番茄酱和帕尔马干酪。这里没有面包和油炸;相反，烤南瓜是用帕尔马干酪和番茄酱分层，整个搭配上一层帕尔马干酪面包屑。这是完全无法抗拒的。

以下是详细报道:3.5-5磅。把南瓜切成1/4英寸厚的圆形。一个曼陀琳琴在这里很有用。

切好的西葫芦和西葫芦放在一个大碗里，放在曼陀林旁边。

将切好的南瓜与橄榄油、盐和胡椒粉一起倒入一个大碗中。(一个超大碗这里很方便。)

将夏南瓜和西葫芦切片放入大碗中，淋上橄榄油、盐和胡椒。

用两个烤盘烤西葫芦片(x型大盘在这里很方便。)

烤西葫芦帕尔马干酪放在一个大平底锅上。

在9×13-inch平底锅中，将南瓜与番茄酱和帕尔马干酪分层。

一个9x13英寸的平底锅，里面装满了多层的南瓜，番茄酱和帕尔马干酪。

把新鲜的面包屑、帕尔马干酪和橄榄油搅拌在一起;然后……

一碗装满面包屑的西葫芦帕尔马干酪。

把它堆在装好的砂锅上

准备好西葫芦帕尔马干酪。

烤至均匀金黄。

刚烤好的西葫芦帕尔马干酪。

立即食用或室温食用。

一片刚烤好的西葫芦帕尔马干酪放在盘子里。

这里有两种我喜欢的番茄酱，一种是用新鲜番茄做的，一种是用罐装的。当然，你最喜欢的罐装酱汁在这里也很管用。我喜欢饶家所有的酱汁。

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一片刚烤好的西葫芦帕尔马干酪放在盘子里。

西葫芦15个基本食谱:西葫芦帕尔马干酪bob公司

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描述

这是长期以来最受欢迎的双层食谱西葫芦帕尔马干酪食谱．像这样茄子帕尔马干酪食谱，这里没有面包和油炸;在烤南瓜上撒上一层帕尔马干酪和番茄酱，再在上面撒上一层帕尔马干酪面包屑。这是完全无法抗拒的。

成分

  • 3 1/2来5磅。夏南瓜，切成小块1/4-英寸厚切片
  • 橄榄油
  • 粗盐
  • 现碎黑胡椒
  • 2杯新鲜的面包屑
  • 1杯（3盎司)现磨碎的帕尔玛干酪
  • 番茄酱(如这一个或这一个，或者任何你喜欢的番茄酱)

指令

  1. 烤箱预热到450ºF(如果你有对流烘焙)。两排烤盘，我喜欢超大烤盘用羊皮纸(便于清理)。在一个大碗里(如果你没有特大号的碗，也可以是两个大碗)，用1/4杯橄榄油和盐调味——要大方。也可以用胡椒粉调味。搅拌均匀，切片上的油应该均匀。
  2. 把调味好的南瓜放到每个准备好的平底锅里，均匀地铺一层——如果有些南瓜重叠也是可以的。把平底锅放到烤箱里，烤15到20分钟，直到切片开始变黄。旋转平底锅。再烤10到15分钟，或者直到大部分南瓜片都变成金黄色——很可能其中一个南瓜看起来完全熟了，而另一些看起来需要更多时间。这很好-烘焙的目的主要是去除水分，这样完成的砂锅就不会水。从烤箱中取出平底锅，放在一边。将烤箱温度降低到400度。
  3. 与此同时，将2杯面包屑与1/3杯磨碎的帕玛森奶酪、1/4杯橄榄油、盐和胡椒粉混合。备用。
  4. 在9×13-inch烤盘中，舀入少量酱汁(约1/2杯)，然后是一层烤南瓜，然后是一层薄薄的帕尔马干酪。重复分层，直到所有的南瓜和奶酪都用完，最后加一点酱汁。顶部撒上面包屑混合物。
  5. 烤至南瓜混合物起泡，顶部呈金黄色，大约需要25分钟，这取决于锅的大小和层的厚度。关火，休息5分钟后食用。这也可以提前做好并重新加热。
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:1小时
  • 类别:晚餐
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国

关键词:西葫芦，帕尔马干酪，南瓜，简单