一组描述鹰嘴豆食谱的蒙太奇图片。bob公司

朋友们,你们过得怎么样?你在煮什么?你把你的慢炖锅打开了吗?我的花盆里一直种着豆类,最近是鹰嘴豆。

如果你还没有做过慢炖豆子,从这里开始:最简单的慢炖鹰嘴豆。您可以对任何您喜欢的bean使用该方法。如果你没有慢炖锅,宁愿在炉子上煮豆子,这是我最喜欢的方法,它需要在盐水中浸泡一夜。如何从头开始烹饪豆类

PS:如果你找不到干鹰嘴豆,Nuts.com是一个很好的来源。

这里有10个食谱,可以让你把这些bob公司煮熟的豆子/豆类用上。

Leblebi:一种非常美味的北非汤/炖菜,特别适合淋在上面harisssa

leblebi

蒜香鹰嘴豆配烤意大利面南瓜:这个食谱结合了Skinny Taste的cacio e pepe意大利面南瓜和炖蒜味鹰嘴豆的食谱。

墨西哥胡椒南瓜意面配炖鹰嘴豆

添加鹰嘴豆:灵感来自Honest Weight Food Co-op最受欢迎的沙拉,这些香菜酸橙鹰嘴豆在冰箱里保存得很好,很适合作为午餐(或者……呃……在家里的厨房餐桌上吃)。

一碗香菜酸橙鹰嘴豆。

咖喱鹰嘴豆扁豆汤:这道汤改编自Cookie和Kate的食谱,里面有扁豆和鹰嘴豆,口感很好,很厚实。

咖喱鹰嘴豆扁豆汤。

咖喱鹰嘴豆配花椰菜和椰奶如果咖喱对你来说是安慰的食物,这是必须做的。

一锅咖喱鹰嘴豆配花椰菜和椰奶。

无金枪鱼金枪鱼沙拉我用罐装鹰嘴豆来做这道菜。简单又美味。保存液体从鹰嘴豆罐头和…

不含金枪鱼的“金枪鱼”沙拉三明治,切好叠在一起。

Aquafaba巧克力慕斯。如果你从未尝试过将鹰嘴豆烹饪液搅拌成硬峰,现在是时候了。这是不可思议的。它做出的巧克力慕斯非常轻。看视频在这里

一碗自制的纯素巧克力慕斯,用鲜奶油做的。

鹰嘴豆玉米卷:一个古老的最爱。我喜欢这个搭配薯条和鳄梨酱的周五电影之夜。或者莎莎!或者随便你现在能找到什么!)。

用生菜、酸橙、酸奶油和奶酪组装鹰嘴豆玉米卷。

鹰嘴豆塔吉锅配番茄酱:这张照片是烤熟食南瓜,但是你可以用任何你喜欢的烤蔬菜,或者用sautéed绿色蔬菜代替烤蔬菜。

鹰嘴豆塔吉锅配番茄酱。

鹰嘴豆丁香汤:

一碗鹰嘴豆和丁香汤配烤面包。