墨西哥玉米卷之夜，简单(就像，真的真的很简单)

玉米饼之夜自发帖以来已经有了很大的发展这道菜五年前。那时候，我在家里磨鸡肉，用手磨奶酪，混合玉米卷香料，腌制洋葱，做莎莎酱。有时我甚至做玉米饼．

我把这篇文章命名为“最简单的鸡肉玉米饼”。

你在笑吗?事情发生了翻天覆地的变化。

这不是一夜之间发生的，而是逐渐发生的，一个小变化导致另一个小变化，直到我滑下了那个滑坡，落在了今天的玉米卷之夜，在那里，玉米卷的壳是硬的(而且是直立的!)，我在商店里买了一袋磨碎的“墨西哥式”奶酪，一包玉米卷调味料和一磅碎牛肉。

我也经常买莎莎酱:你知道农产品区卖的新鲜莎莎酱吗?就是这个!

现在，我在墨西哥卷饼之夜的准备清单包括:把洋葱切丁，把肉煎成褐色，再把长叶莴苣切成片。我在烤箱里加热玉米卷壳，把奶酪和生菜倒进碗里，当玉米卷馅料煮好后，总共需要大约20分钟，流水线就准备好了。

我本想把这篇文章命名为“塔可之夜2.0”，但这意味着某种烹饪的进步，而这并不是这里发生的事情。

但你知道吗?我几乎毫不费力的玉米卷之夜得到了前所未有的好评。似乎没有人会想念鲜肉、手磨奶酪和自制的玉米卷调味料。事实上，玉米饼的消失速度从未如此之快。

朋友们，这是不容易承认的。如果你已经阅读了一段时间，你就会知道我是一个自豪的diy者:我已经证明了买整只鸡，自己切块（然后制作股票和尸体一起!)；我赞扬烹饪的优点干豆从头开始。我做的时候不会多想自制的意大利乳清干酪我鼓励你也这样做。

我喜欢做饭。我爱做饭!从零开始做的食物通常味道更好。此外，浪费也更少;你会得到更多的回报。

知道了这一切，如果我承认我储备了好几包玉米卷调味料、几袋磨碎的奶酪和几桶莎莎酱，接下来会发生什么?代言一个瓶装的品牌沙拉酱?

我想这就是我的恐惧。我之前提到的滑坡效应。问题是，有时候所有这些DIY的骄傲(疯狂?)阻碍了我真正把晚餐端上餐桌。自从采取了半自制的方式度过玉米卷之夜后，这种事情发生得更频繁了。无论在一周中的哪一天，它总是感觉是可行的。

我想在这方面做得更好，这些年来我已经取得了长足的进步，也就是接受了这一点罐装豆类很好，去骨去皮的鸡腿烤肉串的夜晚在公园里散步，乔商人的预煮扁豆和意式烤面包酱结合在一起最神奇的沙拉最近，一包玉米卷调味料不知怎么地让玉米卷之夜感觉完全是一件轻松的事。

朋友们，你是否曾经因为高标准而无法完成手头的任务?你对冰箱或食品储藏室里的东西感到羞愧吗?请分享。这是一个安全的空间。

当这种精神感动着我时，以下是我的全部忏悔:

我从未想过的10件袜子

这个忏悔源于最近的玉米卷之夜，当我发现自己盯着所有的外包组件——下面的数字1-5都出现在玉米卷之夜。

1. Pre-grated奶酪
2. 玉米卷调味包
3. 罐装番茄酱
4. 新鲜的萨尔萨舞
5. 站立式玉米卷壳
6. “宝贝”胡萝卜
7. 预先成型的汉堡肉饼(非常方便)
8. 鸡肉分块(非常方便)
9. 芝士棒(在这一点上我比孩子们更上瘾)
10. 切片面包(这是最难承认的)

如何制作真正简单的墨西哥卷饼

第一步，收集材料:

洋葱切丁。

Sauté洋葱炒4分钟左右;然后加入卷饼调味料，煮1分钟。

加入碎牛肉，不断搅拌1-2分钟，直到肉变成棕色。

加入番茄酱和水。

将混合物放入小火慢炖10分钟或直到…

大部分的液体已经减少了

切一颗长叶莴苣，然后……

倒进碗里把奶酪倒进碗里，把玉米卷壳放在平底锅上。放入烤箱或烤面包机烤1到2分钟。

你们的装配线已经准备好了。组装!我的顺序是:生菜，肉，奶酪，莎莎酱。

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