有大蒜味的蛋糕拉开卷。

几周前,在回顾这个冬南瓜烤宽面条,我看到的照片Dakin火腿,我姑姑总是在假期。感觉立即怀念过去的圣诞节,我下令半带骨火腿。

我很期待得分,点缀丁香,并与一些玻璃甜,糖浆的混合物,但我主要是期待above-pictured名单上剩下的火腿三明治(下面的食谱),涂抹我祖母的芥末酱。

我已经包括了所有我最喜欢的圣诞节下面的食谱。bob公司如果你是提供更多的传统的火鸡大餐,这篇文章可能提供更多的指导。下面的食谱是有组织的bob公司如下:

圣诞夜

对我来说,没有什么比。圣诞Eve-y贻贝,一顿饭我妈妈经常充当了一次。当然,没有比这更好的伴侣比好面包贻贝。我母亲的农民面包这是是一个很好的选择简单的酵母议会。这些烤箱薯条是整个家庭的爱,他们是一个伟大的比赛贻贝。

一个简单的沙拉穿着citrus-shallot醋一顿饭。

如果贻贝并不是你想要的,我不能说足够的烤宽面条,一直在旋转很多最近几周:

冬南瓜千层面

  • 一个完整的冬南瓜烤宽面条的锅。
  • 一片冬南瓜烤宽面条。

在佛蒙特州的一个下雪的感恩节,这冬南瓜烤宽面条,带来的盛宴素食我姑姑的朋友,出尽了风头。配方来自Gourmet杂志,这是保证请食肉动物和素食者。

与贻贝一样,穿着简单的沙拉citrus-shallot醋是完美的伴奏。

格拉格

成分使格拉格,调味酒。

圣诞节不是圣诞节,至少当我和我的父母,没有格拉格。这是我继父的专长,全家就期待着假期的方法。

“格拉格”,如果你不熟悉,源自北欧词义“发光”或“温暖”,这正是热饮料是:温暖你,让你容光焕发。来自一个太阳照耀在寒冬季节,很少格拉格是立即工作,这正是它。

在一种双管齐下的攻击中,格拉格进入系统:当气体漩涡的热液体到鼻子传到大脑,液体本身——红酒、端口和白兰地,倒在血液中。这是强大的东西,bone-warming,红颜诱导,党开始的东西。不可能不带玻璃的圣诞颂歌格拉格。

我们爱服务格拉格作为餐前酒一起坐在火边,一些小吃——奶酪、饼干、坚果——手。

早餐(甜)

蛋糕肉桂面包

准备这些面包在圣诞前夜。磨砂蛋糕幸福。和非常幸福的人。

两个cranberry-studded收藏:

这些也可以提前预备。未成熟的烤饼可以藏在冰箱里(或冰箱)前一晚烘烤;蔓越莓白脱牛奶早餐蛋糕的面糊也可以藏在冰箱里。

隔夜法式吐司

这是最简单的法式吐司你会做,我相信这是最好的,。它是脆的外观和custardy内部。烤箱滚烫、糖浆、准备水果,糖粉,或所有三个。

早餐(美味)

晚餐

正如我上面所提到的,我一个火腿今年,我95%相信我这酱汁:我祖母的芥末酱。朋友,它是如此好。

奶奶在尽情jar的芥末酱。

在旁边

在过去的几周里我一直做最喜欢的变化我最喜欢的葱醋:citrus-shallot醋。在这个版本中,青葱浸泡在醋和鲜榨橙汁,添加使酱有点新鲜,要亮一点,轻一点。它是如此好的每年的这个时候。

我一直使用它穿着非常简单的沙拉:波士顿生菜拌上菊苣、芝麻菜,或任何看起来不错我的杂货店。如果你正在寻找一个可口的沙拉,下面是几个想法:

与感恩节,圣诞晚餐不是圣诞晚餐没有爱丽丝水域的土豆奶油烤菜:

爱丽丝水域的土豆奶油烤菜

爱丽丝水域的土豆奶油烤菜。

爱丽丝水域的土豆奶油烤菜是我母亲一直在几乎每一个大节日聚会,只要我记得。它往往是不管旁边,火鸡、火腿、羊肉、或其他。

甜点

面包

我注意到在我的感恩节后关于一卷的,有一些节日假期表。和一个简单的方法让这些更多的节日是刷滚草的,有大蒜味的奶油的烤箱。如果您添加了红辣椒片*,红色和绿色的斑点让馒头看起来Christmas-y尤其如此。

下面的这些蛋糕晚餐卷(配方)是一样的这些蛋糕汉堡面包但是他们在撕开的形式。如果你部分面团成12球,如下图所示,面包会非常大,但他们剩下的火腿三明治…决定决策。

*如果需要孩子不可取的。

有大蒜味的蛋糕拉开卷。
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有大蒜味的蛋糕拉开卷。

圣诞菜单:有大蒜味的香草拉开蛋糕卷

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描述

如果你有面包烤面包屑,这就是2/3光与糖蛋糕食谱书中更多的削减。

为你创建一个温点面包上升,把烤箱打开了一分钟,然后把它关掉,这短暂的热爆炸将创建一个舒适的地方给你面包上升。

一如既往:为达到最佳效果,使用数字范围称量配料。

水:有些人觉得这面团很湿和棘手的工作。如果你住在潮湿的区域,我将考虑减少一些水回来。如果你测量杯,1/3杯的水。如果您使用的是规模,容纳75 g。你可以随时添加水在混合时看起来干燥。

如果使用活性干酵母:搅拌鸡蛋和水。添加加热milk-butter混合物。搅拌相结合。混合物应该不冷不热。撒上酵母,腌15分钟或直到泡沫;然后进行配方。

成分

  • 4杯(512克)通用或面包粉
  • 2茶匙(10克)粗盐
  • 2茶匙(8 g)即时酵母,请参见上面的笔记如果使用活性干酵母
  • 2汤匙(28 g)糖
  • 1 1/3杯(300克)冷水,或更少,参见上面的笔记
  • 1蛋
  • 1/3杯(78克)牛奶
  • 4大汤匙(57克)黄油
  • 蛋汁:1用1汤匙水蛋殴打

garlic-herb黄油:

  • 2汤匙黄油
  • 1汤匙切碎的大蒜
  • 1/4杯切碎的香葱
  • 1/4- - - - - -1/2茶匙碎红辣椒粉,可选的
  • 捏海盐,可选的

指令

  1. 把面粉,盐,酵母,糖。
  2. 在一个中等大小的碗里,冰冷的水和鸡蛋搅拌在一起。
  3. 热牛奶和黄油一起,直到黄油融化。这种热的混合物倒入冷water-egg混合物。合并后的混合物应该完全不冷不热。将其添加到面粉碗用锅铲,搅拌直到面团粘球。小雨一两茶匙橄榄油的面团,搓衣服——这可以防止一个地壳形成面团在上升。
  4. 盖住碗,让上升一个温暖的地方(见上图)指出2到3小时或直到翻了一倍。另外,立即把碗放在冰箱里,让它一夜之间上涨或12至18小时。与黄油或油脂9×13英寸盘不粘锅的喷雾。
  5. 涵盖了工作表面轻轻用面粉。面团,缩小到工作表面,揉短暂,分为12等分(使用一个规模和重量每卷如果你想要完美甚至卷:约85克每12卷)。注:12使得很大一部分卷。如果你想要小卷,将面团分成16个部分。
  6. 使用尽可能多的面粉,必要的,每个部分滚成一团,并将准备好的锅。(注意:如果你冷藏面团,你可以缩小它后立即把它的冰箱…不需要先让它来室温。)
  7. 要上升到卷粉扑和感觉光触摸——大约30到45分钟。烤箱预热到425ºF。
  8. 卷上扫上蛋汁。烤18到20分钟或直到黄金。
  9. 与此同时,在一个小锅,加入融化的黄油,加入大蒜。小火煮软化大蒜,3 - 5分钟。把锅从热量。当卷的烤箱,还热锅,加入香葱碎红辣椒粉,如果使用,和煮到香草开始咝咝声,一分钟左右。刷与最温暖的卷草的黄油。静置5分钟之前。
  • 准备时间:3个小时
  • 烹饪时间:20分钟
  • 类别:面包
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国、法国

关键词:蛋糕、晚餐、卷、大蒜、草、黄油