刚出炉的红糖火腿。

朋友们，你们点菜了吗你的火腿？周二，我收到了我可爱的邻居发来的一条有点疯狂的短信，她问我，如果她打算做火腿的话，订购一个预定送货日期在12月22日至12月24日之间的火腿是否有风险在圣诞夜?

风险!我写的。然后我马上点了我忘了点的火腿。哇，幸亏有邻居。

朋友们，我只是跳上了达金农场网站现在订购圣诞火腿还不算晚——送货窗口还在12月22日和12月24日我对达金农场的火腿赞不绝口，对火腿的烹饪过程赞不绝口。没有火鸡带来的预期心理包袱:我怎么再把这东西腌一遍?我怎么做?会是吗好今年吗?

火腿不需要卤水，也不需要烹饪——它已经煮好了!如果你买了一个好的火腿，它就会很好。如果你搭配我祖母的芥末酱另一方面，没有比这更好的了。

下面是我最喜欢的圣诞夜、早晨和晚餐食谱。bob公司这篇文章很类似去年的但我添加了一些2021年的最爱，包括这个简单的烤火腿食谱，这些奶油(不加奶油)酪乳土豆泥,这红薯砂锅,这个橘子汁——可能是最简单、最喜庆的鸡尾酒了。下面的食谱组织如下:bob公司

PS:如果你正在招待客人，需要一些开胃菜和其他小点心的想法，这篇文章可能会有帮助。

PPS:如果你正在寻找圣诞饼干的创意，来看看吧这篇文章。

圣诞夜

对我来说，没有什么比贻贝这是我母亲经常为这个节日准备的一顿饭。当然，没有什么比好的面包更适合搭配贻贝了。我母亲的农家面包这是一个很好的选择吗简单的酸面包．这些烤箱薯条是全家人都爱吃的东西，它们和贻贝也是很好的搭配。

一份简单的沙拉citrus-shallot醋做成一顿饭。

如果贻贝不是你的菜，那我就说这烤宽面条最近几周，这篇文章一直在轮换:

冬南瓜千层面

满满一锅冬南瓜千层面。
一片冬南瓜千层面。

佛蒙特州一个下雪的感恩节冬南瓜千层面，我姑姑的一个素食朋友带来的，抢尽了风头。食谱来自GourmeT杂志，它保证能让食肉者和素食者都满意。

和贻贝一样，简单的沙拉配上citrus-shallot醋是完美的伴奏。

格拉格

制作glogg的原料，一种香料酒。

圣诞节不是圣诞节，至少当我和父母在一起的时候，没有格拉格．这是我继父的拿手好菜，一到假期，全家人都盼着吃。

“Glogg”，如果你不熟悉的话，它来自斯堪的纳维亚语，意思是“发光”或“温暖”，这正是这种热饮的本意:让你温暖起来，让你容光焕发。来自一个在漫长的冬季很少有阳光照射的地方，glogg意味着立即工作，这正是它所做的。

在一种双管齐下的攻击中，glogg进入了人体系统:当蒸汽从热液体中旋转起来，进入鼻子，然后进入大脑，液体本身——红酒、波特酒和白兰地的混合物——流入血液。这是强有力的东西，暖骨，红润脸颊，派对开始的东西。手里拿着一杯格洛格酒，不大声唱圣诞颂歌是不可能的。

我们热爱服务格拉格作为餐前饮料，坐在火炉旁，手边有一些零食——奶酪、饼干、坚果。

橘子的喷流

两杯橘子汽水。

这个橘子喷雾配方， David Lebovitz的喝法国，需要三种配料:橘子(或小柑橘)、起泡酒和金巴利酒。这就像spritz和含羞草的结合——我认为这是一个完美的寒假鸡尾酒:太漂亮了!这样的节日!所以橘味!耶!

早餐(甜)

肉桂面包

准备这些面包在平安夜。来享用奶油蛋糕吧。敬非常快乐的人类。

两款点缀着小红莓的最爱:

这些都可以提前准备好。未烘烤的司康饼可以在烤前一晚藏在冰箱(或冰柜)里;蔓越莓酪乳早餐蛋糕的面糊也可以藏在冰箱里。

隔夜法式吐司

这是最简单的法式吐司我相信它也是最好的之一。外酥里糯。它从烤箱里出来时滚烫，可以放糖浆、水果、糖粉，或者三种都放。

早餐(美味)

晚餐

我95%确信我喜欢火腿是因为酱汁:我祖母的芥末酱．朋友们，太好吃了。

奶奶的芥末酱装在威克罐子里。

沙拉

每年的这个时候，我喜欢这种变化我最喜欢的葱油醋汁:柑橘-葱油醋汁。在这种做法中，青葱浸泡在醋和鲜榨橙汁中，加入醋和鲜榨橙汁会让酱汁更鲜、更亮、更淡。每年的这个时候天气真好。

我一直在用它来做非常简单的沙拉:波士顿生菜拌菊苣、芝麻菜，或者任何在我的杂货店里看起来不错的东西。如果你正在寻找一份更丰盛的沙拉，这里还有一些建议:

汤

土豆

经典的红薯砂锅

刚烤好的红薯砂锅。

这红薯砂锅这是一个古老的家庭食谱，是我在去年感恩节时带回来的，受到了广泛的欢迎。

甜点

面包

蒜味奶油蛋卷。

这些布里欧什晚餐卷是一样的这些奶油蛋卷汉堡面包但在这里，它们是分开制作的，从烤箱里拿出来后，会涂上一层香草蒜味黄油。如果你把面团分成12个球，如上图所示，面包会很大，但它们非常适合用来做剩下的火腿三明治。